咖喱牛肉的做法大全，咖喱牛肉的做法大全家常

咖喱牛肉的做法最正宗的做法

做法：将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用；在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。

不加面、粉，就是咖喱牛肉汤。最简单的咖喱牛肉做法：好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，不加盐，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，加盐、油咖喱，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。

准备好食材，牛肉提前解冻。将牛肉洗净，切小块。将牛肉在热水里焯一下去掉脏东西。牛肉放入少量的酱油腌制一下。土豆胡萝卜洗净，去皮后，切小块，洋葱切小块。奶锅放油，油热后洋葱炒出香味后放入牛肉丁。锅中倒入热水，放入咖喱块炖煮。

做法：将洋葱和胡萝卜切成丝状；热锅凉油，放入洋葱和胡萝卜爆炒，再加入红、黄、绿三种颜色的辣椒粒翻炒，出香味后加入切好的牛肉快速翻炒，至肉色变白；加入适量的咖喱粉炒匀，再倒入椰浆，开火煮开，小火炖制 20 分钟左右，最后加入适量盐调味，出锅装盘。

1、将煮沸的水中加入牛肉，土豆丁，咖喱块，调入盐，鸡精，轻轻搅拌，煮至土豆熟软，汤浓稠即可关火。装盘并且撒上香菜末即可。小贴士：在翻炒牛肉时，要不停翻炒，这样炒出来的牛肉更Q弹。使用好的咖喱块可以让整道菜味道更好。

2、做法：准备食材。牛肉切成约2厘米的`方丁。入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。将煮好的牛肉捞出洗净备用。土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。锅中油烧热，入洋葱炒香。加入土豆和胡萝卜略炒至变色。加入焯好的牛肉略翻炒。加入红咖喱煸炒出香味。

3、做法：将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用；在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。

正宗咖喱炖牛肉做法材料：牛肉块（500克）洋葱（1个）土豆（2个）胡萝卜（1个）咖喱块（2块）盐（适量）油（适量）水（适量）步骤：将牛肉块切成适当大小的块状。将洋葱切成小块状，土豆和胡萝卜切成适当大小的块状。在锅中加入适量的油，加热后加入洋葱炒至金黄色。加入牛肉块煸炒至变色。

准备所需材料。将土豆、洋葱、胡萝卜和青椒洗净，切成小块。姜蒜洗净，切碎。牛肉洗净，切成小块。在锅中加热植物油，至融化。加入姜蒜末，炒香。倒入牛肉，炒至变色。加入洋葱，炒香。放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀。加入黄咖喱粉，翻炒均匀。

要选择新鲜的牛肉，先加入辣椒、洋葱，再放入咖喱，炖煮至牛肉熟即可，具体步骤如下：所需材料：牛肉500克，洋葱半个，葱5克，料酒15毫升，盐5克。牛肉切成大小均匀的块儿状，洋葱切条，切一些葱花，和料酒、盐、胡椒粉一起抓匀。尖椒去掉筋，切成小块，咖喱准备好。

1、牛肉准备：将牛肉切成块状，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。香料研磨：将上述香料用研磨机或者臼杵研磨成粉末，以便更好地释放香味。炒香调料：在锅中加入适量的食用油，加热后放入研磨好的香料粉，小火炒香直到油色变深，释放出浓郁的香味。炒牛肉：将牛肉块加入锅中，翻炒至表面变色，出现微微焦黄。

2、步骤：牛肉切丁，加一勺料酒，一勺淀粉，一小勺白胡椒粉，充分抓匀腌制半小时以上。胡萝卜切丁，土豆切丁，苹果切丁，洋葱切碎。热锅炒香洋葱碎，放入牛肉炒到变色，放入土豆胡萝卜丁炒到变色，加一大碗清水，放入咖喱块搅拌到融化，加半勺盐，大火烧开后放入苹果丁煮到汤汁浓稠即可。

3、把牛肉放入沸水煮一会后，焯出血水沫，小火把肉煮烂。请点击输入图片描述起锅加油烧热，加洋葱炒香，放入土豆和胡萝卜炒至变色。请点击输入图片描述锅中放水，加入煮好的牛肉，以没过土豆和胡萝卜为宜。

4、不加面、粉，就是咖喱牛肉汤。最简单的咖喱牛肉做法：好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，不加盐，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，加盐、油咖喱，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。