鸡蛋炒粉丝隔夜能吃吗，鸡蛋炒粉丝

如何在家做出一碗色香味俱全的鸡蛋炒粉丝?

粉丝提前用温水泡发，泡至软身，然后沥干水分备用。如果是即食型粉丝，可以跳过这一步。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。热锅凉油，油温热后倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子翻炒至鸡蛋成块状，然后盛出备用。锅中留底油，加入蒜末和青葱碎，炒出香味。

准备材料：将粉丝提前用温水泡发至软，切成适当长度；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用；青葱切碎，蒜末备好，胡萝卜和青红椒切丝。热锅凉油：在锅中加入适量的植物油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速搅动，使鸡蛋凝固成小块状，然后盛出备用。

家常炒粉丝，一道简单却能令人回味无穷的菜肴。首先，关键在于粉丝的处理：将粉丝提前浸泡，直到变得柔韧易炒。然后仔细洗净，沥干水分，准备就绪。在炒制过程中，先热锅加油，将鸡蛋轻轻打散，滑入锅中翻炒至金黄。

材料准备：油菜、香菇、辣椒、粉丝、鸡蛋、剁椒酱、生抽、蚝油、鸡粉、盐。先将油菜去根，如下图所示。将香菇去条，如下图所示。将辣椒切条，如下图所示。将粉丝放入热水中泡软，如下图所示。将鸡蛋打散，然后将锅中热油，大火炒熟鸡蛋，如下图所示。

食材：粉丝100克、盐10克、鸡蛋200克、油20克、辣椒20克、葱20克、糖20克、姜12克。准备好新鲜的食材，洗干净备用。新鲜的鸡蛋下锅翻炒。加入适量的葱翻炒均匀。加入准备好的粉丝翻炒均匀。加入适量的盐搅拌均匀即可。

先把断的粉丝用温水泡5-8分钟所示。把准备好的2个鸡蛋打散，葱切段备用所示。先把鸡蛋炒熟放一边，提示鸡蛋里面可以加少许盐所示。锅里倒油，烧热放葱，把泡好的粉丝放入锅中，放水没过粉丝，然后盐，酱油，五香粉之后，中小火烧到没有水放入味精就可以出锅了。

材料：粉丝1把，鸡蛋2个，红椒适量。先将粉丝泡软。红椒切小块，鸡蛋打散。开火，锅内油热后先下葱爆出香味，把打散的鸡蛋液倒入。等鸡蛋液在锅内成型后盛出备用，锅内放底油把粉丝和红椒一起倒入锅内翻炒，看红椒变色加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。关火，出锅。

材料：鸡蛋1只、包菜半个、粉丝适量、葱蒜末、小辣椒、酱油、蚝油。包菜切丝洗干净。粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。葱蒜末小辣椒根据菜量调整。先炒鸡蛋凝固以后立马盛出。

准备材料，粉丝先泡软，红椒切小块，鸡蛋打散备用。热锅冷油，放入葱爆香，接着倒入鸡蛋液，待鸡蛋液在锅内形成凝固状时，盛出备用。锅中再放底油，加入粉丝和红椒一同翻炒，待红椒变色后，加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀。最后加入适量的盐和鸡精调味，关火，出锅即可。

粉丝用温水泡软，西芹切丝，鸡蛋放到碗里加少量水，料酒和盐搅拌均匀。锅里放水烧开，加少量盐，再把粉丝放进去烫熟（八分熟即可），过冷水。把锅里的水倒掉，烧热锅，放进油烧至油八成热，把西芹丝放进锅里翻炒至变软，放少许盐，盛出。

粉丝热水里煮五分钟捞出泡冷水。鸡蛋打散热油下锅煎熟捞出备用。包菜下锅炒软，倒入粉丝，倒入鸡蛋。加少许黑胡椒、一勺生抽、一勺蚝油，再翻炒三分钟即可。

食材：粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。