三鲜米线的做法视频教程，三鲜米线的做法

三鲜米线怎么做

1、主料：米线200克、生菜1颗、香菜4颗、香菇2个、海带10克、豆腐干1片、鸡汁5克、盐3克、胡椒粉2克、虾米2克。米线凉水泡10分钟左右。把洗好的菜，都切好备用。香菜可以洗好放入碗里，放入盐、白胡椒粉、鸡汁、虾米。

2、煮三鲜米线的做法：准备食材：三鲜（瘦肉、虾仁、鱿鱼）适量，米线适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，清水适量。将三鲜分别处理干净，切成小块备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入三鲜煸炒。加入适量清水，放入适量盐、生抽、料酒、鸡精，煮开后放入米线。

3、首先将米线提前泡软。砂锅烧大半锅水，冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐，烧开。放入泡好的米线，再放入一颗切十字刀的香菇，煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝。然后放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开，放香油、五香粉、白胡椒粉。2分钟后放点鸡精出锅即可。

4、第一步：米线洗净，姬菇撕成丝、番茄切片，午餐肉切片、青菜、豆芽洗净备用。第二步：葱、蒜、小米辣切末，姜切片、酸菜切丝备用。第三步：锅内加入食用油和鸡油，烧至八成熟后放入酸菜，花椒和干辣椒炒香，然后加入番茄略微炒下，加适量清水。

5、准备好材料：棒骨1根，番茄1个，平菇、豆芽适量，火腿肠1根，猪肝、肉片适量，料酒2勺，淀粉适量，米线1人份，盐、白胡椒、葱花适量。首先把番茄，平菇，豆芽，火腿肠洗干净沥干水分备用，猪肝，肉片（三鲜之二）加少许料酒和淀粉拌匀上浆。

6、汤底制作：在砂锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮制出香味。这是整个米线的灵魂所在，建议使用鸡骨、猪骨或者海鲜骨头熬制，以增加汤底的鲜味。烫米线：将米线用清水稍微冲洗一下，然后放入沸水中烫煮至软熟，捞出后放入砂锅中。

提前将干米线用温水浸泡至软，大约需要2小时。卤牛肉切片，青菜洗净备用。将胡萝卜切成粗丝。锅中加水烧开，放入泡好的米线和胡萝卜丝，煮2分钟至米线软绵无硬芯，胡萝卜也变软后捞出。将煮米线的水倒掉，将卤牛肉的汤底放入锅中。

准备食材：选择新鲜的食材是制作三鲜米线的关键。通常包括鸡肉、猪肉或牛肉、海鲜（如虾、鱼片或墨鱼）以及各种蔬菜（如豆芽、青菜、蘑菇等）。此外，还需要准备一些辅料，如葱、姜、蒜、辣椒等。处理食材：将肉类切成薄片或丝，用适量的盐、生抽、料酒和淀粉腌制片刻，使其入味。

在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。韭香米线原料：韭菜、猪肉末、腌菜、酱油、盐、味精、辣椒油、米线、猪骨汤做法：将韭菜洗净后，切成小段，腌菜也切成小段。

欢迎在评论区下方留言！豆花米线当然需要放肉酱。豆花米线里面有三大主角，第一就是鲜香的骨头汤。第二是滑滑嫩嫩的，现磨豆花，第三就是香味四溢的肉酱，而这三种食材都非常的重要，正是因为他们三个完美的结合，所以豆花米线才那么美味。

麻辣莜面、四川凉面、羊肉泡馍、鱼头泡饼、酸辣粉、鸡丝米线、三鲜米线、北京炸酱面、扁豆焖面、红烧牛肉面、红烧牛肉米线、肉夹馍、小笼包嚣子、川北凉粉、山西凉皮、朝鲜冷面、兰州拉面、刀削面、广式炒河粉。

解放碑来龙巷的叶氏口福米线，尤其是三鲜和肥肠，三鲜米线的材料和其他的三鲜米线有所区别，他加了酸菜在里面的，分量也很多，现在又推出了汤锅系列，7-8元一锅。石油路长航医院对面的漆家鸡，石油路的大盘鸡不错，价格合适。

2、准备好材料：棒骨1根，番茄1个，平菇、豆芽适量，火腿肠1根，猪肝、肉片适量，料酒2勺，淀粉适量，米线1人份，盐、白胡椒、葱花适量。首先把番茄，平菇，豆芽，火腿肠洗干净沥干水分备用，猪肝，肉片（三鲜之二）加少许料酒和淀粉拌匀上浆。

3、- 盐、胡椒粉、酱油、食用油：适量步骤：准备材料：将猪肉切成薄片，虾去壳挑去虾线，青菜洗净切段，豆腐切块，鸡腿剁成肉末，葱姜蒜切末备用。煮猪骨高汤：将猪骨放入锅中，加入足够的水煮开，撇去浮沫后，加入适量的葱姜煮1-2小时，直到高汤浓郁。

1、煮三鲜米线的做法：准备食材：三鲜（瘦肉、虾仁、鱿鱼）适量，米线适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，清水适量。将三鲜分别处理干净，切成小块备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入三鲜煸炒。加入适量清水，放入适量盐、生抽、料酒、鸡精，煮开后放入米线。

2、主料：米线200克、生菜1颗、香菜4颗、香菇2个、海带10克、豆腐干1片、鸡汁5克、盐3克、胡椒粉2克、虾米2克。米线凉水泡10分钟左右。把洗好的菜，都切好备用。香菜可以洗好放入碗里，放入盐、白胡椒粉、鸡汁、虾米。

3、三鲜米线做法如下：食材准备：米线、姬菇适量、酸菜、午餐肉、番茄、豆芽、青菜一棵、葱、蒜、姜、小米辣、食用油、鸡油、干花椒四五颗。第一步：米线洗净，姬菇撕成丝、番茄切片，午餐肉切片、青菜、豆芽洗净备用。第二步：葱、蒜、小米辣切末，姜切片、酸菜切丝备用。

4、做法：首先将米线提前泡软。砂锅烧大半锅水，冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐，烧开。放入泡好的米线，再放入一颗切十字刀的香菇，煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝。然后放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开，放香油、五香粉、白胡椒粉。2分钟后放点鸡精出锅即可。