鱿鱼须的家常做法，红烧鱿鱼须的家常做法

鱿鱼须家常做法

1、食材：鱿鱼须500克，青红椒100克，泡椒50克，豆瓣酱50克，葱姜蒜适量，糖适量，生抽少量，料酒适量。准备鱿鱼须：首先清洗，处理掉鱿鱼须多余的部分，在须上的吸盘，洗净沥干待用。鱿鱼须改刀：先将鱿鱼须切开一根一根的，根据鱿鱼须的大小或者横切两刀，不切断，方便下锅入味。

2、主料：鱿鱼须250g。辅料：洋葱1个、干辣椒3颗、花生油适量。调料：红油豆瓣酱1勺、姜少许、盐1匙、生抽1匙、醋少许。鱿鱼须解冻，洋葱切丝，姜切丝。鱿鱼须先用开水焯一下捞出来过凉水备用。炒锅放油烧热，放入姜丝，红油豆瓣酱，干辣椒炒香。放入鱿鱼须翻炒。

3、将鱿鱼头去掉鱿鱼口器，用手撕去表皮，然后切段；将青椒、红椒和洋葱切成和鱿鱼须段大小相仿的条；鲜姜一半切片，一半切粒；大蒜切粒，大葱切成小段，初加工就完成了。这一步主要是撕鱿鱼须的表皮有些繁琐，需要有点儿耐心。（2）腌制鱿鱼须。

4、食材：鱿鱼须适量，胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，蒜适量，姜适量，油适量，盐适量，味极鲜适量，醋适量，白糖适量，豆瓣酱适量。把冷冻的鱿鱼须解冻，清洗干净，沥净水分。准备好配料：姜片、蒜片、洋葱片、青椒片和胡萝卜片。

5、这道菜的做法非常简单，但味道却非常鲜美。将鱿鱼须清洗干净，摆放在盘中。准备大量的蒜蓉，可以加入一些姜末提味。将蒜蓉均匀地撒在鱿鱼须上，然后放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，直到鱿鱼须熟透。出锅后淋上一些热油，使蒜蓉香味更加浓郁。酱烧鱿鱼须这是一种口味偏甜的烹饪方法。

6、准备鱿鱼须：将鱿鱼须清洗干净，去除内脏和墨囊，切成适当长度的段。用开水焯一下，去除腥味，捞出沥干水分。腌制鱿鱼须：将焯好的鱿鱼须放入碗中，加入少许盐、料酒和水淀粉，拌匀后腌制10分钟。准备配料：大蒜和姜切末，青红椒切丝，葱切段备用。

鱿鱼须清洗干净，大长的切段。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。

步骤1 准备食材：鱿鱼须200克、干辣椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、姜1块、白芝麻5克、黄瓜30克、大葱1段、红尖椒20克步骤2 鱿鱼须切段。步骤3 姜切片。步骤4 干辣椒切段。步骤5 黄瓜去皮切条。步骤6 红尖椒切片。步骤7 大葱切段。

食材：鱿鱼须500克，青红椒100克，泡椒50克，豆瓣酱50克，葱姜蒜适量，糖适量，生抽少量，料酒适量。准备鱿鱼须：首先清洗，处理掉鱿鱼须多余的部分，在须上的吸盘，洗净沥干待用。鱿鱼须改刀：先将鱿鱼须切开一根一根的，根据鱿鱼须的大小或者横切两刀，不切断，方便下锅入味。

做香辣鱿鱼须，除了要准备鱿鱼以外，还需要准备一些芹菜，芹菜的味道比较重，特别适合搭配“重口味”食材，能够除腥解油腻。剖洗好的鱿鱼把头和须分开，去掉软骨；芹菜择掉菜叶，清洗干净切成段；生姜切丝，干辣椒切段备用。

主料：鱿鱼须500克。辅料大蒜1头、小米辣15颗、泡野山椒5克、花椒5克、白糖1勺、白酒1勺、芹菜1根、油10毫升、味精1茶匙。大蒜切成大点的颗粒，红色的小米辣切成小截。油热之后下花椒，然后再倒大蒜和红色小米辣。佐料爆炒后下鱿鱼须。加点酒、盐巴和糖继续翻炒。

爆炒鱿鱼须是一道美味可口的菜肴，口感鲜嫩，味道香辣。

1、辣炒鱿鱼须主料：鱿鱼须300克、葱蒜、碎辣椒、姜。辅料：盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。做法：鱿鱼须洗净后切段。葱姜切末、干辣椒剪断备用。鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。

2、鱿鱼须可以做干锅鱿鱼须、爆炒鱿鱼须、铁板鱿鱼须，以下是干锅鱿鱼须的具体做法，共分为2步：操作/步骤 1 改刀鱿鱼丝改刀成小段，放姜、葱、盐、味精、料酒腌制，蒜苔切段、洋葱切丝、蒜拍碎、姜切片、葱切段。2 翻炒至熟油温5成热，放鱿鱼须炸1分钟捞出。

3、鱿鱼须炖豆腐：这是一道营养丰富的汤品，将鱿鱼须与豆腐一起炖煮，既可以补充蛋白质，又可以享受到鱿鱼须的美味。鱿鱼须炒饭：这是一道色香味俱全的主食，将鱿鱼须与米饭、蔬菜、鸡蛋等一起炒制，既简单又美味。

4、椒盐鱿鱼须：将鱿鱼须裹上蛋液和淀粉，炸至金黄后撒上椒盐即可。这种做法简单快捷，口感鲜美，适合作为小吃或下酒菜。麻辣鱿鱼须：适合喜欢重口味的食客。将鱿鱼须与花椒、干辣椒等一起炒制，最后撒上芝麻和葱花，麻辣鲜香，非常刺激食欲。

油炸鱿鱼须：将鱿鱼须洗净，用盐、胡椒粉和面粉拌匀，然后放入热油中炸至金黄酥脆。炸好的鱿鱼须外酥内嫩，可以搭配蘸料食用，如番茄酱、芥末酱或者自制的调味汁。酱烧鱿鱼须：先将鱿鱼须焯水，然后用酱油、糖、料酒、姜片和葱段等调料烧制。

尤鱼须即鱿鱼须，其好吃的家常做法有很多种。以下提供几种受欢迎的做法：首先，香辣鱿鱼须是一道非常开胃的菜肴。制作时，先将鱿鱼须洗净切段，焯水后沥干水分。接着，准备干辣椒、花椒、姜、蒜等香料，炒香后加入鱿鱼须快速翻炒。最后，加入适量的生抽、盐、糖和辣椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

食材：鱿鱼须200g、青椒40g、红椒50g、姜3g、酱油5ml、辣椒酱5g、料酒5ml、盐5g。首先把材料准备好；青、红椒、姜切丝。接着将鱿鱼须洗净，切成一条条，用少许盐和料酒腌制一会。然后将锅里放少许油，烧热后放鱿鱼须煸炒一下盛出待用；另起一锅，爆香姜丝。