穿心莲菜怎么做好吃，穿心莲菜的做法与吃法

清炒穿心莲菜的做法

1、清炒穿心莲菜的做法：准备穿心莲菜、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油。将穿心莲菜洗净，去掉两端，切成段。锅中倒入适量油，放入蒜末和生姜末爆香。放入穿心莲菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。翻炒均匀后出锅即可。

2、清炒穿心莲：将穿心莲清洗干净并沥干水分，准备适量的姜末。加热炒锅并倒入少量食用油，待油热后放入姜末炒香，再加入穿心莲大火快速翻炒。撒上适量的盐和少许鸡精，炒匀后即可出锅。糖醋穿心莲：将穿心莲清洗干净并沥干水分，放入大碗中。

3、穿心莲、油、姜末、盐、鸡精清炒穿心莲的的家常做法，最正宗清炒穿心莲怎么做好吃。将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末。炒锅上火放少许食用油烧至五六成热。放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒。加适量盐、少许鸡精，快速炒匀。

4、穿心莲菜做法通常包括凉拌、清炒或作为配菜等多种方式。首先，凉拌穿心莲是一种极为常见且简单的做法。将新鲜的穿心莲洗净后，摘去老叶和硬梗，保留嫩叶和部分茎部。接着，可以准备一些调味料如蒜末、生抽、香醋、白糖、盐和辣椒油等，根据个人口味进行搭配。

5、首先，凉拌穿心莲是夏季常见的一道清爽开胃菜。将穿心莲洗净后沥干水分，用手掰成小段，准备蒜末、姜末、辣椒丝等调料，加入酱油、醋、糖、盐搅拌均匀，最后淋在穿心莲上拌匀即可。这道菜口感爽脆，酸辣适中，能够消暑解渴。其次，清炒穿心莲是一道简单易做的家常菜。

6、穿心莲的食谱做法清炒穿心莲：将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末。炒锅上火放少许食用油烧至五六成热。放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒。加适量盐、少许鸡精，快速炒匀出锅即可。糖醋穿心莲：穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中。

穿心莲蔬菜可以生吃，也可以烹饪食用。生吃时可以将其洗净后切成适当大小的块状，加入沙拉中食用。烹饪时可以将穿心莲蔬菜切成小块，加入炒菜或者汤中，烹饪时间不宜过长，以保持其营养成分。

准备穿心莲菜、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油。将穿心莲菜洗净，去掉两端，切成段。锅中倒入适量油，放入蒜末和生姜末爆香。放入穿心莲菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。翻炒均匀后出锅即可。

首先，凉拌穿心莲是夏季非常受欢迎的一种做法。将新鲜的穿心莲菜洗净后，放入开水中焯烫一下，迅速捞出并过冷水，然后沥干水分。接着，可以根据个人口味加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油等调味料，拌匀即可。这样做可以保留穿心莲的清脆口感和鲜绿色泽，同时调味料也能增添风味。

1、准备穿心莲菜、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油。将穿心莲菜洗净，去掉两端，切成段。锅中倒入适量油，放入蒜末和生姜末爆香。放入穿心莲菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。翻炒均匀后出锅即可。

2、主料：穿心莲100克。调料：食盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、花椒1小把、干辣椒2个、香油1茶匙、白芝麻少许、植物油1汤匙、白糖1/3茶匙。锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒。

3、穿心莲蔬菜可以生吃，也可以烹饪食用。生吃时可以将其洗净后切成适当大小的块状，加入沙拉中食用。烹饪时可以将穿心莲蔬菜切成小块，加入炒菜或者汤中，烹饪时间不宜过长，以保持其营养成分。

4、穿心莲摘洗干净。将大蒜剁碎，干红辣椒切小段。在一小碗中加入少许生抽、醋、糖、盐，混合均匀。锅中加水烧开后放入穿心莲，烫一下后马上捞出。过凉水后取出沥干。锅中加少许油，加入适量花椒，小火炸香，烧至花椒变成深褐色后，放入干红辣椒，用余热使辣椒变酥，最后加入白芝麻。

5、首先，凉拌穿心莲是夏季非常受欢迎的一种做法。将新鲜的穿心莲菜洗净后，放入开水中焯烫一下，迅速捞出并过冷水，然后沥干水分。接着，可以根据个人口味加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油等调味料，拌匀即可。这样做可以保留穿心莲的清脆口感和鲜绿色泽，同时调味料也能增添风味。

主料：穿心莲100克。调料：食盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、花椒1小把、干辣椒2个、香油1茶匙、白芝麻少许、植物油1汤匙、白糖1/3茶匙。锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒。

穿心莲凉拌菜做法如下：原料：穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻（熟）。第1步、准备原料：穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻（熟）。第2步、穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。第3步、泡穿心莲的时候来准备料汁，碗中放入3勺食醋，两大勺白糖。

穿心莲凉拌菜做法如下：工具/材料：穿心莲、麻酱、醋、香油、花椒油、蒜、红椒、香葱、刀、清水。穿心莲、麻酱、醋、香油、花椒油、蒜、红椒、香葱等备料。洗净的穿心莲热水焯水。捞出过凉水，切段备用。蒜切末、红椒切圈、葱切末。

穿心莲凉拌菜是一道清爽可口的凉菜，做法如下：所需食材：- 穿心莲2~3棵 - 豆芽适量 - 黄瓜适量 - 红椒适量 - 胡萝卜适量 - 蒜末适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 醋适量 - 辣椒油适量步骤：将穿心莲剥去外层硬壳，将嫩叶和嫩芽洗净切成适当大小的段。豆芽焯水至熟透，捞起沥水备用。

穿心莲蔬菜的做法：穿心莲蔬菜可以生吃，也可以烹饪食用。生吃时可以将其洗净后切成适当大小的块状，加入沙拉中食用。烹饪时可以将穿心莲蔬菜切成小块，加入炒菜或者汤中，烹饪时间不宜过长，以保持其营养成分。

凉拌穿心莲准备好穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻；将穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。泡穿心莲的同时可以准备一下料汁。在碗中放入3勺食醋，两大勺白糖，加入生抽，加入一勺辣椒油，洒上芝麻，然后将其拌匀。做好的料汁直接倒入控干水分的穿心莲中拌匀即可。

穿心莲摘洗干净。将大蒜剁碎，干红辣椒切小段。在一小碗中加入少许生抽、醋、糖、盐，混合均匀。锅中加水烧开后放入穿心莲，烫一下后马上捞出。过凉水后取出沥干。锅中加少许油，加入适量花椒，小火炸香，烧至花椒变成深褐色后，放入干红辣椒，用余热使辣椒变酥，最后加入白芝麻。