冬瓜大虾汤的做法大全家常窍门，冬瓜大虾汤的做法

东瓜虾汤的做法

1、冬瓜切片。葱姜爆锅。加入冬瓜片煸炒。加入清水，再放入虾和干贝。大火熬开后放香菜末，加盐调味。

2、步骤1：冬瓜去皮去籽，切片步骤2：大虾去虾线，切块，步骤3：冬瓜加水煮至透明，步骤4：加入大虾煮至变色，调味出锅。

3、食材：冬瓜40克，虾米10克，葱15克，香油15克。将冬瓜去皮，切成小块状。在锅中放入15克的香油，并放入切好的40克冬瓜。翻炒后，加水煮15分钟，加入10克虾米到汤中。将汤倒入碗中，并放上一些葱调味。这样冬瓜虾仁汤就做好了。

4、步骤：鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。加入少许料酒、盐和干淀粉。抓匀后腌制10分钟。冬瓜洗净，去皮去瓤后切片。姜切丝。葱切小段，备用。砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸。倒入冬瓜片。倒入虾仁。

5、冬瓜去皮，洗净后切成小块备用。虾仁洗净，用料酒腌制一下。锅中倒入适量清水，放入冬瓜块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟，直到冬瓜变软。另起锅，热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，倒入虾仁煸炒变色。

材料：300g鲜虾、500g冬瓜、12g盐、适量油。冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的块。把海虾剪去虾枪和虾须，从背部切开抽出虾线，之后再次清洗。锅中加适量油烧热，放入虾头，用铲子摁一下虾头，把虾油挤出。放入冬瓜块，加盐、水，盖锅中火开始炖煮。炖约20~25分钟，冬瓜完全熟透。

做法一用料：冬瓜500克、大虾10只、洋葱1小块、姜2片、小葱1根、植物油2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉少许、盐1茶匙、白糖少许。将虾须剪掉，加上料酒、生抽、盐抓均匀。冬瓜切丁备用，起锅倒油，炒香葱姜碎。下大虾开始煎，将虾翻面煎至变色。下冬瓜，添加适量水。

冬瓜大虾汤是一道地道的家常菜，简单易做，味道鲜美。下面是冬瓜大虾汤的做法：材料：- 冬瓜：适量 - 大虾：适量 - 鸡汤或高汤：适量 - 葱：适量 - 姜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量步骤：冬瓜去皮去籽，切成块状。

冬瓜：一个（1500克左右）；大虾：12只（去头去尾，剥壳去泥肠）；香菜：适量（洗净切碎）；姜：三片（切片）；葱：一根（切段）；盐：适量；老抽：适量。制作步骤准备工作将冬瓜切成小块，大概每块5厘米大小，洗净备用。将大虾剥壳去泥肠、去头去尾，洗净备用。

首先把冬瓜去皮去囊，洗净，然后切成块。将葱洗净，切成葱花；将蒜洗净，切成蒜末；将姜洗净，切成姜片。然后把虾仁洗净，倒入碗里，加入料酒、盐、鸡精和淀粉，用手抓均匀。把冬瓜放入开水焯烫到七成熟的样子。

食材：冬瓜40克，虾米10克，葱15克，香油15克。将冬瓜去皮，切成小块状。在锅中放入15克的香油，并放入切好的40克冬瓜。翻炒后，加水煮15分钟，加入10克虾米到汤中。将汤倒入碗中，并放上一些葱调味。这样冬瓜虾仁汤就做好了。

步骤：冬瓜去皮，洗净后切成小块备用。虾仁洗净，用料酒腌制一下。锅中倒入适量清水，放入冬瓜块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟，直到冬瓜变软。另起锅，热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，倒入虾仁煸炒变色。

主料：鲜虾（5个）冬瓜（150g）盐（2g）香油（适量）香菜（适量）鲜虾剥去外壳，挑去沙线，洗净备用。冬瓜洗净切小块儿。把虾和一大汤碗水放入锅中，大火煮开，转中火。煮至虾变红时，放入冬瓜块儿继续煮。煮至冬瓜变软时，放入2g盐，煮至盐化开，关火。

冬瓜切成块，把虾处理好，再用刀压碎，剁成泥，用盐和生粉腌制一下，起锅烧油，把冬瓜炒一下，倒入清水煮熟，开盖放入虾仁，调好味煮一下就可以了。

冬瓜去皮洗净切厚片。大虾去须洗净。热锅下油，放入葱姜炝锅。倒入大虾。翻炒至大虾出油。放入冬瓜。翻炒至断生。加入清水、盐和剩余的葱姜末炒匀烧开。盖盖转小火炖18分钟关火即可。

冰的野生对虾化冻去壳。去沙线洗净。冬瓜去皮切丁。姜切小块锅烧底油，油热放食盐和姜块。放大虾煸炒，一定要先炒大虾，这样的没有腥气只有鲜味。放冬瓜翻炒，加胡椒粉。放清水。大火烧开，中火炖20分钟，放香菜烫变色即可。

冬瓜炖大虾的做法：用料：小冬瓜1个、虾6个、生姜适量、葱花适量、食用油适量、花椒20粒、料酒少许。步骤：冬瓜去皮去籽切成厚片，虾把头尾腿剪掉。热油下花椒，出香味以后捞出不要。葱姜爆锅。倒入虾翻炒，放少许料酒。倒入冬瓜翻炒。添水没过冬瓜。

虾仁炖冬瓜做法一，材料冬瓜600公克，虾仁50公克，米酒2大匙，淡酱油1大匙，柴鱼素1/2茶匙，水480㏄，米酒1茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1/2茶匙做法冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用虾仁与所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，备用。

材料：冬瓜：适量大虾：适量姜块：适量大葱段：适量调味料：盐、鸡精、料酒、生抽、姜蒜水做法步骤：将冬瓜去皮，切成块状，大虾去壳去虾线备用。热锅加入适量油，放入姜块和大葱段煸炒出香味。放入大虾煸炒至变色，加入适量料酒翻炒均匀。