芦笋的家常做法大全，芦笋 的做法

白灼芦笋的做法

1、食材：芦笋300克，大蒜15克，干辣椒1个，植物油15克，花椒2克，蚝油1小勺，生抽2小勺。准备芦笋、大蒜。芦笋切去老茎或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，里面还是很脆的。锅内烧开水滴入几滴油放入芦笋焯水。充分过凉。大蒜切碎。

2、芦笋去除根部后在中间位置切一刀分成两半并洗净备用。锅中加水烧开，加少许食盐和芦笋焯烫片刻，捞出过冷水并沥干水分备用。将沥干水分的芦笋摆放在盘中备用。生抽加少许白糖调匀备用。把大蒜和姜切碎末、小米辣切圈备用。把调好的酱汁浇在芦笋上。把姜末和蒜末洒在芦笋上。

3、取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段（一根芦笋一切为二）。烧半锅清水，水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。锅中放生抽一勺，清水适量，煮沸后倒入盘中，在芦笋上泼上热油即可。

芦笋的6种家常做法,营养好吃又简单,一看就会!

1、清炒芦笋 所需食材：芦笋、油、盐、素蚝油 步骤如下： 将芦笋切段备用。 热油锅，放入芦笋，加入适量的盐和素蚝油。 盖锅盖，煮2分钟后炒匀即可。

2、炒芦笋：将芦笋削去硬皮，切段。热锅加入少量食用油，放入蒜末煸炒至香。加入芦笋段翻炒均匀，加入适量盐和少许糖调味，继续翻炒至芦笋变软熟即可。 清炒芦笋：将芦笋削去硬皮，切段。锅中加入适量食用油，放入蒜末爆香。加入切好的芦笋，翻炒均匀。调入适量盐和鸡精，翻炒至芦笋变软即可。

3、做法一：芦笋炒蛋 材料：芦笋、鸡蛋、盐、油 步骤：将芦笋洗净，切成小段备用。打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。在锅中倒入适量油，加热至七成热。将芦笋倒入锅中，煸炒几分钟。倒入鸡蛋液，用铲子不断地翻炒，直到鸡蛋熟透。最后，加入适量盐调味即可。

4、蒜香炒芦笋：- 将芦笋洗净切段备用。- 锅中倒入适量油，加入切碎的蒜末煸炒出香味。- 加入芦笋翻炒片刻，加入适量盐和少许糖调味即可。 酱炒芦笋：- 将芦笋洗净切段备用。- 锅中倒入适量油，加入切碎的姜蒜炒出香味。- 加入芦笋翻炒片刻，加入适量生抽和少许鸡精调味即可。

5、芦笋煎蛋：这是一道简单的家常菜。首先将芦笋洗净切末，鸡蛋打散。将芦笋末加入鸡蛋液中，加盐、鸡精搅拌均匀。锅中加油，倒入鸡蛋液，小火慢慢煎至两面金黄即可。这道菜简单易做，口感滑嫩，营养丰富。芦笋沙拉：这是一道清爽的凉菜。首先将芦笋洗净，去掉硬梗，切成小段。

6、用橄榄油、蒜末和辣椒片炒香，加入意面和适量的煮面水，翻炒均匀，撒上盐和黑胡椒调味，最后撒上帕尔马干酪粉即可。这些家常做法都比较简单，可以根据个人口味和喜好进行调整。芦笋的烹饪要点是不要过度烹饪，以保持其脆嫩的口感。无论是搭配肉类、海鲜还是蔬菜，芦笋都能带来清新的口感和丰富的营养。

芦笋的家常做法有哪些

做法：选择嫩的芦笋清洗干净，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，锅中坐水并烧开，将芦笋焯水，把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中，锅烧热，倒入适量的油，油热后下入葱，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。

清炒芦笋。材料：芦笋200克，葱粒100克，盐适量，淀粉、料酒、醋少许。做法：将芦笋洗净，切成段，备用。炒锅内放底油， 加入葱粒煸炒，并放入姜、料酒、醋、盐和味精。加入笋段，不停地翻炒。待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装盘。清蒸芦笋。

清炒芦笋是保留芦笋原汁原味的经典做法。将芦笋洗净切段，热锅凉油下芦笋翻炒至断生，加少许盐和胡椒粉调味即可。这种做法简单快捷，能最大程度地保留芦笋的鲜嫩口感。芦笋炒蛋 芦笋炒蛋是一道营养丰富的家常菜。将芦笋切段焯水备用，鸡蛋打散后加入少许盐和胡椒粉调味。

把芦笋洗干净，斜刀切段。烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来。虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液；然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。

蒜蓉烤芦笋：芦笋削去硬皮，切段。在芦笋上涂抹蒜蓉，撒上适量盐和黑胡椒粉。将芦笋放入预热的烤箱中，以200度烤20分钟左右，或者至芦笋变软变熟即可。 蒜蓉芦笋汤：芦笋削去硬皮，切成小段。锅中加入适量食用油，放入蒜蓉炒香。

芦笋土豆浓汤 - 准备材料：土豆1个、芦笋10根、牛奶150克、盐半茶匙、黑胡椒适量。- 制作步骤： 土豆蒸熟。 将芦笋洗净，切碎放入料理机；土豆也掰碎放入料理机，加入牛奶和盐，开料理机搅拌均匀至细腻。 倒入一个煮锅里，中火加热至冒气泡煮沸，磨些黑胡椒粉，即可出锅。

芦笋怎么做好吃法大全

1、所需食材：芦笋 适量，调味料 适量。清炒芦笋，芦笋适量，蒜少许，干辣椒一个，油少许，盐少许，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。

2、芦笋洗净去根部。 锅中烧开水加入盐，然后放入芦笋焯煮。 煮一分钟后捞出过冷水，然后淋上你喜欢的酱料即可。 芦笋鸡胸培根咖喱炒饭 - 准备材料：米饭一人份、芦笋五根、鸡胸一块、培根一条、咖喱一块、胡萝卜一截。- 制作步骤： 鸡胸用盐和黑胡椒提前腌制。

3、炒鲜芦笋的做法：将鲜芦笋洗净，抹刀切成3厘米长的段。将芦笋下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分。炒锅上火烧热，加适量底油，用蒜蓉炝锅，添适量汤，加盐、味精翻炒。再下入芦笋，翻炒均匀，水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。午餐肉炒芦笋的做法：将芦笋清洗干净。将芦笋切成小段。

芦笋怎么吃的做法

准备食材：鲜虾200克、芦笋300克、食用油适量、盐1勺、葱姜蒜适量、料酒1勺、胡椒粉1小勺、鸡精适量。大虾去掉沙线，虾头，清洗干净，加一勺料酒、盐抓匀腌制10分钟。芦笋洗净切成段，准备葱花蒜片和姜末。锅中放水，水开后放入芦笋焯烫1分钟捞出沥干水分。

做法：选择嫩的芦笋清洗干净，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，锅中坐水并烧开，将芦笋焯水，把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中，锅烧热，倒入适量的油，油热后下入葱，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。

炒鲜芦笋的做法：将鲜芦笋洗净，抹刀切成3厘米长的段。将芦笋下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分。炒锅上火烧热，加适量底油，用蒜蓉炝锅，添适量汤，加盐、味精翻炒。再下入芦笋，翻炒均匀，水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。午餐肉炒芦笋的做法：将芦笋清洗干净。将芦笋切成小段。

芦笋的好吃程度取决于烹饪的方法和调味的技巧。以下有几种常见的做法： 水煮：将芦笋切成合适的长度，放入沸水中煮熟，约3-5分钟，至芦笋变软但仍然保持一定的嚼劲。取出后用冷水冲洗，让芦笋保持鲜绿色。可以加入少许盐和橄榄油提味。