萝卜丝丸子的做法视频大全，萝卜丝丸子的做法

萝卜丝丸子汤的做法

原料：白萝卜1个、猪肉250克，香菇3朵。 辅料：葱、花生油、胡椒粉、盐、料酒、生粉、蒜、砂糖。

”佐料鸡蛋（1个）、韭菜（10个）、淀粉（2勺）、萝卜（半个）、猪肉馅（250克）、鸡胸肉馅（200克）佐料盐（适量）糖（适量）葱（适量）姜（适量）白胡椒（适量）花椒（10左右）海带粉（适量）炊具炖锅一个萝卜切丝，韭菜切碎。

步骤： 将萝卜削皮后切成细丝备用。 将猪肉末和适量的盐和姜末放入碗中，搅拌均匀。加入一个鸡蛋和适量的淀粉，再搅拌均匀。 将肉馅揉搓至有粘性，形成均匀的肉丸。 将肉丸放入开水中煮熟，捞出备用。 取一锅加热，放入适量的食用油，烧热后放入姜片煸炒出香味。

准备好所用食材。白萝卜洗净切成细丝。香菜洗净切碎。葱姜切丝。肉馅放入盐 鸡精 生抽 香油搅拌均匀。加入葱姜搅拌均匀后腌制10分钟。腌制好后，搅打肉馅，一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大，放入冰箱冷藏30分钟，使肉馅吸足水分，丸子更嫩。

炸好的萝卜丸子家常的做法炸好的萝卜丸子家常的步骤

胡萝卜洗净。用擦丝器，搽成细丝，加入适当的盐，五香粉和烧烤粉均匀搅拌。加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。一点点的加入面粉，和适量的水，面粉要一点一点的加，直至他能定型做成丸子。热锅起宽油。5成油温把萝卜丝做成丸子。大火炸定型。变形后转小火翻面继续炸。

把萝卜泡洗干净，去掉毛须。把萝卜切成小丁，切丁脆，炸好的萝卜丸子隐隐还会有萝卜的水嫩脆爽。把萝卜丁放在盆里，再加上肉馅和一个鸡蛋，肉馅的量也可以根据个人需要来调节。再加入适量的面粉、盐和黑胡椒，搅拌均匀。

我们如此热爱生活 2023-11-24 · 超过143用户采纳过TA的回答 关注 炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃 萝卜丸子都会炸，但是要怎么才能炸得又蓬松又好吃 呢？今天我就给大家分享我被家人夸爆的炸萝卜丸子教程，快快拿上你的小本子记起来。

炸萝卜丝丸子的做法

白萝卜一根、大葱二根、面粉100克。萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软。萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀。用手弄成小球型，放入没锅里。炸萝卜丝丸子炸五六分钟即可。

萝卜（白萝卜、红萝卜，黄萝卜，水萝卜亦可，也可以几种混合一起）、生粉、猪油渣、虾干、冬菇、瘦肉、葱花 、鸡蛋。配料：盐、白胡椒粉、辣椒、白糖、味精、姜末。

胡萝卜洗净。用擦丝器，搽成细丝，加入适当的盐，五香粉和烧烤粉均匀搅拌。加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。一点点的加入面粉，和适量的水，面粉要一点一点的加，直至他能定型做成丸子。热锅起宽油。5成油温把萝卜丝做成丸子。大火炸定型。变形后转小火翻面继续炸。

萝卜洗干净后去皮擦成细丝；加适量盐腌制20分钟；用手挤去多余的水分；萝卜丝中加入鸡蛋、面粉、少许盐、胡椒粉和葱花；拌成萝卜丝面糊；团成大小适中的萝卜丝球；入油锅中小火炸至金黄；捞出来后改大火复制几秒，捞出来沥干油即可。

葱适量、淀粉适量、调味粉适量 炸萝卜丝丸子 1 萝卜丝去皮。2 刨丝。3 备肉末，葱末。4 将肉好的肉末，葱末，萝卜丝，再加一个蛋丁，加盐，淀粉合拌均匀。5 取适量的搓成小丸子。6 做好小丸子。7 放进热油锅里油炸。8 用中小火。9 炸至金黄即可。小贴士 炸萝卜丝丸子用中小火慢炸。

步骤：青萝卜用刨丝器刨成细丝。大约10分钟之后，萝卜丝变软了许多。加入糯米粉和面粉。搅拌均匀，如果太过于粘稠，再加少许水。炒锅里加入多一些的色拉油，用勺子舀一勺面糊，整理成团后放入油锅开始炸丸子，等到一面定型后再翻面。

萝卜丝丸子怎么炸又好吃又简单

1、萝卜洗干净后去皮擦成细丝；加适量盐腌制20分钟；用手挤去多余的水分；萝卜丝中加入鸡蛋、面粉、少许盐、胡椒粉和葱花；拌成萝卜丝面糊；团成大小适中的萝卜丝球；入油锅中小火炸至金黄；捞出来后改大火复制几秒，捞出来沥干油即可。

2、炸制：将捏好的丸子放入已经预热至180℃左右的油锅中，用中小火慢慢炸制。注意要用筷子轻轻翻动，让丸子受热均匀。当丸子表面呈金黄色时，即可捞出。控油：将炸好的萝卜丝丸子放在厨房纸巾上，吸去多余的油分。这样可以让丸子更加酥脆，口感更好。

3、锅中倒入适量油加热油温至八成热成热放入萝卜丝丸炸起来。1萝卜丝丸飘上来时可以轻轻翻动一下。1炸制金黄色固定成形即可出锅。

4、放一个鸡蛋和少量面粉。放鸡蛋的目的，除了让萝卜丸子更加美味，主要还是为了增加丸子的粘。萝卜丝挤干水分之后通常都是干巴巴的，不容易成形。所以，放上鸡蛋和少量面粉后，丸子就可以很简单的揉制成圆形或者你想要的形状，并且炸的时候也更加的酥脆。注意油温。

5、炸萝卜丸子又软又蓬松的方法如下：材料：萝卜2个、剩米饭一碗、鸡蛋2个、普通面粉适量、盐、十三香、胡椒粉、小苏打。准备2个萝卜，青色、红色、白色的萝卜都可以。洗净后去头去尾，把表皮不光滑的地方修整一下，然后擦成细丝，把丝切短一点，这样口感更好。

6、将萝卜去皮清洗干净，同时生姜大蒜也洗好备用。将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时。趁这时将生姜大蒜切末备用。将腌制好的萝卜攥出水份备用。将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀。放入适量的淀粉也搅拌均匀（淀粉不用太多）。

萝卜丝丸子做法

1、萝卜丝丸子是以青萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、大米饭为主料，葱、盐、五香粉、鸡精为辅料的菜肴。青萝卜，胡萝卜擦丝；放一点盐，搅拌均匀，放置几分钟攥水。把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀，然后放盐、五香粉、鸡精，最后加入面粉、淀粉、面粉淀粉比例一比三。

2、白萝卜一根、大葱二根、面粉100克。萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软。萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀。用手弄成小球型，放入没锅里。炸萝卜丝丸子炸五六分钟即可。

3、萝卜（白萝卜、红萝卜，黄萝卜，水萝卜亦可，也可以几种混合一起）、生粉、猪油渣、虾干、冬菇、瘦肉、葱花 、鸡蛋。配料：盐、白胡椒粉、辣椒、白糖、味精、姜末。

4、用擦子擦成细丝。将萝卜丝焯水后，浸泡在凉水中。将凉水浸过的萝卜丝捞出沥干水分。猪肉馅内放入十三香、鸡精、盐（半勺）、淀粉、生抽，并打入1个鸡蛋后，沿一个方向搅拌，使肉上劲。小葱切碎备用。锅内少油烧热。放入1升水后烧开。

5、把萝卜插成丝备用。胡萝卜插上丝放到盆里，也可以把萝卜丝切两刀。葱姜切碎末放入盘里。把生粉，面粉加入盆里，在加入盐，胡椒粉抓匀。如果感觉水比较多的的话就在加些面粉里可以，在抓匀的时候就可以烧油了。团成大小适中的丸子，不要太大，不然不容易炸到里面。

6、绿萝卜、面粉、植物油、盐、胡椒粉、蛋液各适量。萝卜洗净，擦丝，放入盐水中煮到七八成熟，捞出过凉，挤干净水分，加少许盐、面粉、蛋液、花椒、搅拌均匀。油烧至五成热，用手将丸团成型，放入锅内，先大火炸至定型，再改小火复炸一次。炸熟炸透捞出即可。

炸萝卜丝丸子做法

1、白萝卜一根、大葱二根、面粉100克。萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软。萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀。用手弄成小球型，放入没锅里。炸萝卜丝丸子炸五六分钟即可。

2、将一个萝卜切成细丝，老头子是用一种叫挠子（音）的东西撮出来的，放在一个容器里，然后加入姜丝（姜要多一点，味道好）、葱花和两个鸡蛋，加两大勺盐和半勺糖，少许鸡精拌匀后加入绿豆粉和面粉（绿豆粉和面粉的比例是4：1），再继续拌匀，较好略稀一点，口感好。

3、将萝卜洗净，去皮，切成细丝。可以使用刨丝器或者刀切。 将切好的萝卜丝放入大碗中，加入少量盐，拌匀，腌制15分钟，待萝卜丝出水后，用手挤出多余的水分。 将腌制好的萝卜丝放入另一个干净的碗中，加入面粉、干淀粉、酱油、盐、糖、鸡精和葱花，搅拌均匀，使所有的材料充分融合。