发面葱花饼的做法娟子美食，发面葱花饼的做法

发面葱花饼的家常做法

1、食材：中筋面粉300g、葱花20g，盐5g，十三香1勺，酵母粉2g，清水280g，食用油20g。首先用300克面粉加2克酵母粉适量清水搅成稠糊糊。加5克食用油搅匀后静止发酵至两倍大。发面的时候切好葱花，一勺面粉少许盐，十三香和热油做成油酥，面团发好了用筷子搅一下给它排气。

2、首先用3杯面粉，加入5克酵母，白糖用温水和一个稍软的面团，醒发2小时。做个油酥。1杯面粉，加入十三香1勺，盐5克一起，搅拌均匀。起锅烧油，油热以后倒入面粉中，再次搅拌均匀备用。小香葱切碎备用。醒发好的面团拿出来，揉搓排气，擀薄后把油酥涂抹均匀，上面撒上葱碎。

3、葱花适量花椒面适量盐适量油适量方法/步骤面粉里放入，酵母，白糖和适量和成面团，盖上保鲜膜放一边醒发至2倍大。请点击输入图片描述葱花切好备用。请点击输入图片描述醒发好的面团，排气，揉匀。请点击输入图片描述搓成长条，揪成剂子，然后按扁，擀成薄片。

4、把鸡蛋、葱花混合均匀，加一勺食盐用来调味。搅搅匀就可以了。我在温水锅里发酵的，大概40分钟左右就发好了。发好之后的体积明显变大了很多。在面糊里倒上蛋液，让蛋液和面糊充分的融合就可以了。电饼铛不用预热，刷层油。油分不需要太多。倒入粘稠的面糊。

1、首先用3杯面粉，加入5克酵母，白糖用温水和一个稍软的面团，醒发2小时。做个油酥。1杯面粉，加入十三香1勺，盐5克一起，搅拌均匀。起锅烧油，油热以后倒入面粉中，再次搅拌均匀备用。小香葱切碎备用。醒发好的面团拿出来，揉搓排气，擀薄后把油酥涂抹均匀，上面撒上葱碎。

2、食材：中筋面粉300g、葱花20g，盐5g，十三香1勺，酵母粉2g，清水280g，食用油20g。首先用300克面粉加2克酵母粉适量清水搅成稠糊糊。加5克食用油搅匀后静止发酵至两倍大。发面的时候切好葱花，一勺面粉少许盐，十三香和热油做成油酥，面团发好了用筷子搅一下给它排气。

碗中加入300克普通面粉，再加一勺盐增加筋性。一半用90ml开水烫面，一半用90ml凉水和面，然后把面搅在一起，揉成面团。揉面时如果比较粘手，可以盖上盖醒10分钟再揉，这时就很容易揉光滑了。揉光以后盖上盖醒面20分钟，烙饼想要柔软好吃，醒面是关键。准备一把小葱洗净切成葱花。

第一步在盆内倒进300克的面粉，一般用150克的开水烫面，剩下来的一半用冷水揉面，半烫面做出来饼十分的绵软，并且凉了也不会变硬，拌和成面絮状物以后加入适量植物油，随后着手搓成较软一点面团，盖上盖醒发半个小时，揉面时加一点植物油锁定面糊水分，能使和出去面团更绵软。

借着醒发的时间段做一个葱油酥饼，先切一把大葱放进碗中，加上一勺盐，放些白胡椒粉，另加适当的热锅冷油翻拌。葱油饼的详细做法，柔软起层还有嚼劲，凉了也不硬。

刷层油，将烙饼放进先盖上，使它先在锅里慢慢成熟解开盖，多翻两回面，将两面小火煎金黄色就可以小提示我就用的是全麦面粉和富强粉混和，一般都是1：2比例，看个人爱好；这一次做出来的醒面版本葱油饼，更为松软，适合老年人等牙口不好的人。

今天，小编就将小姨子教给我的方法分享给你们。这个葱花饼的做法其实特别简单，不揉面，不擀面，用筷子轻轻搅一搅，15分钟解决，这样做出来的葱花饼非常的蓬松柔软，凉了也不会硬。

半烫面葱花饼做了无数次，真正的外酥里软，即使是凉着吃也不硬。葱花饼图文 |泽瑞妈妈面粉300克小葱100克猪油渣80克食盐适量面粉倒入盆中，放入约100毫升80度以上的热水拨成絮状，再加入约80克凉水反复揉成和比较软的面团，松弛20分钟。

首先用3杯面粉，加入5克酵母，白糖用温水和一个稍软的面团，醒发2小时。做个油酥。1杯面粉，加入十三香1勺，盐5克一起，搅拌均匀。起锅烧油，油热以后倒入面粉中，再次搅拌均匀备用。小香葱切碎备用。醒发好的面团拿出来，揉搓排气，擀薄后把油酥涂抹均匀，上面撒上葱碎。

食材：中筋面粉300g、葱花20g，盐5g，十三香1勺，酵母粉2g，清水280g，食用油20g。首先用300克面粉加2克酵母粉适量清水搅成稠糊糊。加5克食用油搅匀后静止发酵至两倍大。发面的时候切好葱花，一勺面粉少许盐，十三香和热油做成油酥，面团发好了用筷子搅一下给它排气。

葱花适量花椒面适量盐适量油适量方法/步骤面粉里放入，酵母，白糖和适量和成面团，盖上保鲜膜放一边醒发至2倍大。请点击输入图片描述葱花切好备用。请点击输入图片描述醒发好的面团，排气，揉匀。请点击输入图片描述搓成长条，揪成剂子，然后按扁，擀成薄片。