红烧鲍鱼要烧几分钟，红烧鲍鱼怎么烧

鲍鱼怎么烧好吃

食材：鲍鱼8个、小葱1根、红菜椒半个、食用油适量、生抽1勺、蒜瓣适量、绿菜椒适量、盐2g。鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用。焯一下水捞出备用。菜椒洗净去籽和筋切片，小葱切段蒜切片。热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味。放人鲍鱼片翻炒一下。

鲍鱼炖土豆：鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉、去内脏，洗净切丁，土豆去皮切丁；锅中热油，葱、姜爆向，放辣椒、鸡精、料酒、盐、糖、大料、花椒，土豆翻炒，加清水炖，最后放入鲍鱼丁炖熟即可。

鲍鱼用刷子将黑色的边缘刷洗干净，取出鲍鱼肉去掉内脏。（2）在鲍鱼的背部打上十字花刀，以便入味，接着将鲍鱼放入沸水中焯熟备用。（3）将鸡蛋打入碗中，加入清水用筷子打均，水和蛋的比例为2：1；接着盖上盖子或者用保鲜膜包好。

干鲍八只泡清水48小时，中途要不停的换水，泡好后洗净（有个像沙嘴的地方要掀掉）。倒入开水盖上焖一晚，然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水，可以先煲出鸡汤再做。瑶柱一把，火腿片几片，适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬，上五个小时后关火。

鲍鱼刷洗干净，排骨和苦瓜切大块，黄豆简单冲洗。除鲍鱼外的所有材料入锅加水，大火烧开后转文火炖1小时。加入鲍鱼继续炖15分钟，最后加盐调味即可。

1、红烧鲍鱼食材：鲍鱼调味料：大蒜、生抽、盐、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、青椒、老抽步骤：鲍鱼刷洗干净，去壳，加料酒焯水，切花刀备用；准备料汁，一勺生抽、料酒、耗油、盐，适量胡椒粉和淀粉，加半碗清水搅拌均匀；热油下蒜粒辣椒爆香，下鲍鱼转中火煎至两面金黄，倒入料汁小火收汁，加半勺老抽上色即可。

2、红烧鲍鱼的做法准备材料：鲍鱼、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水、花椒、香叶。鲍鱼处理：将鲍鱼洗净，去除内脏和鳞片，切成大小均匀的块。热锅凉油：将锅烧热倒入油，加入花椒和香叶，煸炒出香味，捞出花椒和香叶。炒香料：加入姜、蒜、葱爆香。

3、步骤1 准备食材：鲍鱼200克、黄瓜100克、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量、蒜6瓣、姜1块、小葱1根、小米辣10克。步骤2 鲍鱼去壳洗净。步骤3 切十字花刀。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 黄瓜切条。步骤8 小米辣切圈。

4、鲍鱼洗净浸泡了48小时。将鲍鱼冷水上锅蒸3小时。将里脊肉与生姜、大蒜子、红椒切了备用。温锅、温油、小火将生姜、大蒜子煸香。放入里脊肉煸炒至变色。待肉煸至灰色后放入鲍鱼同炒。倒入适量生抽煸炒。注入鲍鱼原汁小火焖烧20分钟。搁盐调味。

5、主料：鲜鲍鱼10只。辅料：葱少许、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、白糖1勺、盐少许、水淀粉少许、料酒少许、白胡椒粉少许、姜末少许。新鲜鲍鱼去壳、去内脏，洗净，将鲍鱼正面改斜十字刀，待用。锅中水烧开，放点盐。把鲍鱼放入水中汆20秒，同时加料酒去腥。再捞出，洗净。

准备用料。鲍鱼、油、盐、酱油、耗油、葱、姜、淀粉、糖、醋、白酒、香菜。鲍鱼解冻洗净，用小刀轻轻取出鲍鱼，剔除内脏，清洗干净。在鲍鱼上面切上十字刀，然后把葱姜、香菜切末。在碗里加味极鲜酱油、白糖、醋、白酒、盐、淀粉和水调匀。锅内放油，加葱姜爆香。

步骤1 准备食材：鲍鱼200克、黄瓜100克、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量、蒜6瓣、姜1块、小葱1根、小米辣10克。步骤2 鲍鱼去壳洗净。步骤3 切十字花刀。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 黄瓜切条。步骤8 小米辣切圈。

红烧鲍鱼的较正宗做法选用优质的鲍鱼：选用鲜活的鲍鱼，较好是刚刚捞上来的，口感更加鲜美。腌制鲍鱼：将鲍鱼块洗净，加入适量的料酒、盐和姜片，腌制1小时，这样可以去除鲍鱼的腥味。

步骤：鲍鱼去壳、去肠、洗净，切成小块备用。姜、葱切成末备用。热锅凉油，放入姜、葱末煸炒出香味。加入鲍鱼块，翻炒均匀。加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火慢炖。炖至鲍鱼软烂，汤汁收浓。加入香油，翻炒均匀。较后加入适量的水淀粉勾芡即可。

准备10只鲍鱼，用水泡一下。（2）去除内脏刷洗干净（就是把黑色部分都刷白，刷的我有点怀疑人生了。（3）壳也刷干净，排盘用，要是不想摆盘就不用刷了。（4）把鲍鱼切成十字花，不要切透了。（5）烧水焯一下壳和肉，水开先把壳下进去。