玉米粥做法大全，玉米粥简单的做法

电压力锅如何熬玉米粥

红薯洗净去皮，切小丁，玉米糁洗一遍。准备好锅子，放入地瓜粒。加入玉米糁。加入适量的水。选择八宝粥程序，开启压力锅。时间到后盛出，这样玉米粥就已经完成了。

选好两根玉米，洗干净，放进高压锅的内胆里面。倒入水，使得水盖住玉米即可，将内胆上的水擦干净放进高压锅内。插上电源，选择“米饭”，因为玉米熟的时间和米饭差不多，所以可以选择米饭功能来煮玉米。

当然可以，一次性加够水，既快速又节能，风味得以保存良好。

电压力锅熬玉米粥的方法主要包括准备材料、设置电压力锅、开始熬煮和完成熬煮四个步骤。熬玉米粥是一个简单而美味的过程，使用电压力锅可以让这个过程更加便捷。首先，你需要准备好所需的材料，这通常包括玉米粉或玉米粒、水，以及你想要添加的任何其他食材或调味品，如糖、盐或牛奶。

步骤：准备好白玉米和玉米渣，冰糖白玉米和玉米渣用水淘洗干净白玉米和玉米渣放2倍的水泡2小时左右，如果是晚上泡，可以放冰箱里泡过夜泡好的玉米淘洗2次，加适量的水放入电饭煲中，选择煮粥模式，如果用电压力锅更好，可以节约时间。

浸泡大米：将清洗干净的大米放入锅中，加入足够的水覆盖大米，让大米浸泡约30分钟。这一步可以让大米更容易煮烂，缩短煮粥时间。煮粥：将浸泡好的大米和水一起倒入锅中，加入玉米粒。开大火将锅中的水烧开，然后转小火慢煮。期间要不时用勺子搅拌，防止粥底糊锅。调整火候：小火慢煮是煮粥的关键。

红薯切成薄片，这样处理是为了容易熟。清水开后入锅。专门从农村找来的玉米粉，颗粒比较粗不是超市那种细的粉。用温水调和一下，煮的时候就不会化不开了。红薯差不多的时候倒入玉米粉，慢慢搅开不要有团。一边煮一边搅动，保持最小火。

很多厨房小白一开始下小米粥的时候，都摸不清小米到底是冷水下锅还是开水下锅。其实这一点是很重要的，熬小米粥的时候一定要记得开水下锅才可以。冷水下锅，熬的小米粥是浓稠的，而且根本熬不出米油。米粒与水之间是分离的。所以大家要牢记下小米粥的时候，一定要是开水下锅哦。

蒸煮：浸泡过的玉米渣用清水漂洗3~5次，入高压锅蒸煮1小时左右，然后自然降压。经过3~4小时后冷却至常温，玉米渣粒互不粘连，呈松散状态。这种状态的玉米渣压片后形状整齐，不粘辊子。压片：冷却后的玉米渣直接在压片机上压片。入机前玉米渣水分应控制在35~38%之间。压片时辊距约0.3~0.5毫米。

慢火熬煮：将处理好的玉米粉和水混合均匀后，用小火慢慢熬煮，边煮边搅拌，防止底部糊锅。慢火熬煮可以使玉米糊充分吸收水分，口感更加绵软。调味品的添加：根据个人口味，可以在煮玉米糊时加入适量的糖、盐、牛奶或者椰奶等调味品。

水量控制：煮玉米粥时，水和玉米的比例一般为3：1或4：1，根据个人喜好调整粥的稠度。如果喜欢稀一点的粥，可以适当增加水量。煮制方法：将浸泡好的玉米粒连同水一起倒入锅中，大火烧开后转小火慢煮。期间要不时搅拌，防止粥底糊锅。煮至玉米粒完全熟透，粥体变得浓稠即可。

总结一下，制作浓稠玉米粥的技巧主要包括选择新鲜玉米粒、充分浸泡、适当搅拌、长时间熬制和适时调味。通过这些步骤和技巧，你可以在家中轻松制作出一碗美味的浓稠玉米粥。

烹饪技巧：可以先将玉米粒用搅拌机打成泥状，然后再加水煮沸，这样煮出的玉米粥口感更加细腻。保温：煮好的玉米粥可以用保温锅或者电饭煲的保温功能保温，这样可以让粥的味道更加浓郁。

注意事项：煮粥时要注意火候，避免粥底糊锅。如果使用电饭煲或者砂锅煮粥，可以更好地保持粥的温度和口感。附加小窍门：为了让玉米粥更加香甜，可以在煮粥前将玉米粒稍微炒一下，炒出香味后再加水煮粥。