水煮青虾的做法大全，水煮青虾怎样做

水煮青虾做法大全有哪些

第一步，把买回来的下减掉虾须，然后挖出虾线。洗干净，用料酒腌制几分钟备用。第二步，把我们准备好的葱和姜切好留着备用。第三步，锅内放入清水，起锅，水开后放入我们准备好的虾。第四步，再煮的差不多的时候，放入葱姜盐等调料，再烧两分钟即可出锅。

将青虾洗净，去掉虾线，备用。锅中加入适量水，将葱姜蒜切成末，放入锅中煮开。将青虾放入煮开的水中，加入少许盐，焯水30秒至变色。将焯水后的青虾捞出，沥干备用。热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

做法原料：葱、姜、大虾、盐、鸡精、酱油制作方法：把大虾洗净、葱切成碎块备用。铁锅烧热，放入适量花生油烧至七八成热。放入花椒煸出香味，然后把花椒挑出倒掉。放入葱花煸出葱香味。然后放入少量酱油和大虾。炒一会儿虾后，再加一些水。

1、第一招，就是煮虾要用盐水。盐水煮既可以使虾肉更加紧实Q弹，还能去腥增加虾肉的基本味，盐不能下的太早，也不能太迟，太早会导致虾肉水分析出，吃起来口感比较柴，而且还会把腥味锁在肉质中，太迟虾肉又不容易入味，所以一般等水热放入虾后，再放入盐。

2、准备虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、香菜、辣椒等食材。虾去头去壳，留下虾尾，用清水洗净。锅中加水，放入葱姜蒜和料酒，烧开后放入虾，煮至虾变色后捞出。锅中留少许虾汤，加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉，烧开后放入虾，煮至汤汁收干。

3、浸泡：买来大虾后，先将盆里放上冷水，将大虾完全浸泡在里面，等到三四个小时后再捞出来。滤水：浸泡几个小时后，将虾米用漏勺捞出来，放进淋水盆里，然后一个个将虾背上面的一条黑线抽掉，将大虾须子用剪子剪去，省的在煮的时候相互缠绕。

4、准备材料：虾、姜、蒜、干辣椒、青蒜或者葱花、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、香油。将虾去头去壳，用开水焯烫一下去腥，然后捞出备用。锅中加入适量的水，放入姜片和蒜片烧开，然后倒入适量的料酒。将焯烫过的虾放入锅中，煮至虾变色即熟，然后捞出备用。

5、食材：大龙虾400克，生姜一块，大蒜籽二粒，酱油一小碟，香葱二根。先把龙虾稍稍洗干净。烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。把虾放下去煮三分钟。虾不需要煮太长时间的，因为虾肉鲜嫩很快就熟了。煮至虾会变成红色为即可，用捞子捞出来。

主料：青虾500克，调料：盐4克、姜10克、醋适量。虾洗净备用；水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里；只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。

青虾挑出虾线，放碗里加姜片料酒腌制5分钟。碗中倒入生抽，姜切成沫放入碗中做成碗汁。锅中烧水，水开放入腌好的虾煮2分钟撇去浮沫。然后将煮好的青虾装盘摆好、就可以享用美食了。选青虾的注意事项：体形弯曲。

青虾可以做成香辣味的，也可以直接水煮，那么水煮青虾的做法是什么呢？鲜虾洗净，挑出虾线。鲜虾冷水下锅，加葱段，生姜片，水开马上关火，虾味煮至恰到时候，鲜嫩无比。不仅虾入味，汤更鲜。原味虾最正宗的吃法，火候适中，虾味最浓是最最关键。一盘水煮虾就煮好了，简单容易又快捷。

水煮虾主料：青虾600克辅料：蒜适量、姜适量、酱油适量、醋适量、辣椒制作过程：将虾先给加入到清水中浸泡，接着将虾的沙线都给清理掉，把淀粉和盐加入到青虾中，混合的均匀一些，腌制一会。

青虾开锅煮3~5分钟熟。水煮开之后，把青虾放入水中，加入葱姜蒜和料酒，继续开大火煮上3~5分钟就熟了。青虾生的时候，虾壳是呈青灰色，然后把它放入水中煮之后，虾壳就会成红色，而且虾会蜷缩在一起，这证明已经煮熟了。

操作方法：青虾挑出虾线，放碗里加姜片料酒腌制5分钟。碗中倒入生抽，姜切成沫放入碗中做成碗汁。锅中烧水，水开放入腌好的虾煮2分钟撇去浮沫。然后将煮好的青虾装盘摆好、就可以享用美食了。选青虾的注意事项：体形弯曲。

水煮青虾的做法：第一步：把买回来的虾减掉虾须，然后挖出虾线。洗干净，用料酒腌制几分钟备用。第二步：把我们准备好的葱和姜切好留着备用。第三步：锅内放入清水，起锅，水开后放入我们准备好的虾。第四步：在煮的差不多的时候，放入葱姜盐等调料，再烧两分钟即可出锅。