蟹粥的家常做法，梭子蟹粥的家常做法

蟹黄粥的做法过程

蟹黄粥的做法过程：准备好所需材料：大米、蟹黄、鸡蛋、盐、鸡精、葱花。将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。将蟹黄取出备用。鸡蛋打散，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀。将煮熟的大米加入适量的水，再加入蟹黄和鸡蛋液，搅拌均匀。

把蒸熟的螃蟹绳子解开，掰掉两只大钳子，然后水龙头开小，用牙刷再把刚刷不到的地方仔细刷洗一遍。螃蟹洗净后把肚脐去掉，壳掰开。用小刀剔除蟹肺、蟹心、蟹肠等杂物，剪掉螃蟹腿的尖。然后用大剪刀把螃蟹分成两半。此时蟹黄没有完全凝固，漏掉了很可惜，应该小心剪。

这道粥的做法。食材：大闸蟹3只、芹菜1根、大米100g、生姜1块、盐2g、料酒1勺、白胡椒3g。准备好食材。螃蟹刷洗干净，一分为二，去掉蟹壳、蟹心、蟹肠、蟹腮、蟹肠，只留蟹黄、蟹肉，螃蟹腹部、腿部是蟹黄、蟹肉最多的部分。

盐适量（加入粥里调味）蟹黄粥的做法用刷子刷干净螃蟹，河蟹和闸蟹的大钳子都有蟹毛，一定要刷干净。小一点的河蟹可以把大钳子掰，大闸蟹的大钳子肉多，可以用小刀刮干净蟹毛，一定不要丢掉啊贼可惜！用手把蟹尾掰掉，手掰的时候可以把一些脏东西拉出来，不要用剪刀。

大闸蟹两只姜少许葱少许香菜少许板筋肉100g 蟹黄粥的做法步骤1 米，清洗干净下高压锅。压起，一出声就关火。步骤2 蟹，先除大脚。步骤3 剩下的东西切好，肉过下水！步骤4 蟹一定要清洗干干净净哦！！步骤5 冲水，开锅。放蟹，肉，姜。

蟹黄粥的做法蟹黄粥是一道以大米为主料，加入蟹黄、蟹肉等食材制作而成的粥品。一般来说，蟹黄粥的做法可以使用大米或小米，具体使用哪种米取决于个人口感偏好。如果喜欢口感软糯的粥，可以使用短粒米，因为短粒米含有较多的淀粉质，煮出来的粥比较绵软。

1、食材：白粥、花蟹、沙虾、葱、精盐、麻油、生油。将蟹洗净斩件及将虾洗净，并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。加水适量熬成白粥。

2、准备食材：螃蟹1只、八爪鱼2只、大米30克、蛤蜊5个、干贝10克、红虾皮4克、海米5克、鹰抓虾10克、胡椒粉6克、姜5克、水适量。将大米洗净浸泡一会。将干贝和红虾皮洗净，沥干水份。鹰爪虾去头，洗净备用。八爪鱼去掉头里面的墨汁，去掉腿中间的牙齿，洗净备用。

3、螃蟹海鲜粥做法以下是螃蟹海鲜粥的做法：准备好螃蟹、虾、蛤、米等食材。将米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。将螃蟹、虾、蛤等海鲜食材清洗干净，备用。取一个锅，加入适量的水，放入螃蟹、虾、蛤等海鲜食材，煮熟后捞出备用。

步骤1 食材：螃蟹1只、大米80克、姜3克、小葱1根。调味料：盐1克、胡椒粉1克。步骤2 螃蟹洗净，切成块。步骤3 姜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 锅中放入适量清水，放入大米煮至黏稠，放入蟹块、姜片继续煮10分钟。步骤6 放入盐、胡椒粉、葱花拌匀即可。

电饭锅煮螃蟹粥的做法：准备好所需材料：大米、螃蟹、姜、葱、盐、料酒、清水。将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡20分钟。螃蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，放入开水中焯水至变色，捞出备用。姜切成片，葱切成段。

螃蟹煮粥的正确做法：准备好所需材料：大米、螃蟹、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油。将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。螃蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，使其裂开，去掉蟹肚和蟹肺，切成小块备用。姜切成片，葱切成段。

螃蟹砂锅粥的做法：准备材料：大米、螃蟹、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、香油。将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。螃蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，破开蟹腿，备用。姜切成片，葱切成段，备用。

1、海鲜粥的做法：准备好海鲜，如虾仁、蛤蜊、鱼肉等，洗净备用。将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。将煮熟的米饭加入适量的清水，放入海鲜和调料，如盐、胡椒粉、姜末等，再煮开后转小火煮20分钟左右即可。螃蟹粥的做法：准备好螃蟹，洗净备用。

2、以下是螃蟹海鲜粥的做法：准备好螃蟹、虾、蛤、米等食材。将米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。将螃蟹、虾、蛤等海鲜食材清洗干净，备用。取一个锅，加入适量的水，放入螃蟹、虾、蛤等海鲜食材，煮熟后捞出备用。

3、材料：大米、大海蟹一只、鲜虾5只、贝丁5只、葱姜适量、白酒1小勺、盐适量、香油适量。大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀。螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净。

4、原料：花蟹、基围虾、鲍鱼、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花。花蟹、基围虾和鲍鱼处理干净备用。鲍鱼切片。两杯珍珠米洗净用水泡一下。（没时间可忽略）砂锅里放半锅水（平时煮粥需要的水量）烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

5、原料：大米200克，蟹2只，大虾仁10只，熟玉米粒适量，佐料：盐，姜丝适量。螃蟹和虾清洗干净。大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟。煮至30分钟后加入熟玉米粒。接着放入处理好的螃蟹。姜丝跟螃蟹一起放入。