西米露的做法，牛奶西米露的做法

西米露是什么,怎么做的?

西米露是用西米制作的一种甜品，西米是由棕榈树类的核或软核进行加工，通过机械处理，浸泡、沉淀、烘干制成的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米露又叫西谷米，产于南洋群岛一带，是印度尼西亚特产。西米由棕榈树类的树干、树茎加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米露是用西米制作的一种甜品。西米是由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米口感滑糯韧劲，非常适宜用来做甜品食用。

西米露是是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。

西米露主要由木薯粉或淀粉制成。西米露的制作原料主要是木薯粉或淀粉。在制作过程中，这些原料通过特定的加工方式处理，如经过搅拌、揉搓、干燥等步骤，最终制成西米露。西米露中的淀粉成分在加工过程中会转化为颗粒状，形成我们所熟悉的西米的外观。这些颗粒状的西米富含碳水化合物，质地滑嫩，口感独特。

1、准备材料：椰汁、西米、芒果、猕猴桃等。西米煮至透明状，捞出过冷水。加入椰汁，放入芒果丁和猕猴桃片。冷藏后食用，口感更佳。红豆西米露红豆提前浸泡，煮熟备用。西米煮熟，捞出过冷水。将红豆与西米混合，加入牛奶或糖水。搅拌均匀即可。

2、适量甜品西米露的做法沸水加入西米（水量大一些）稍煮5分钟左右煮好（西米全部变透明即熟）后迅速滤出放入纯净水内，降温，最少要过两遍冷纯净水。再滤出，如图。我用的大金煌芒果，椰浆牛奶如图锅内加入300g牛奶，加入冰糖，小火融化冰糖。

3、西米露怎么烧西米露做法食材：西米100g、蜜豆100g、纯牛奶250ml、白糖3汤匙锅中倒入一大汤碗的清水，大火烧沸腾。西米快速过一下清水，倒入锅中大火煮开，用铲子轻轻地搅动。待完全沸腾时，西米已经飘浮在水中，这时候就不需要不停地搅动了，保持沸腾就可以了。

准备材料：椰汁、西米、芒果、猕猴桃等。西米煮至透明状，捞出过冷水。加入椰汁，放入芒果丁和猕猴桃片。冷藏后食用，口感更佳。红豆西米露红豆提前浸泡，煮熟备用。西米煮熟，捞出过冷水。将红豆与西米混合，加入牛奶或糖水。搅拌均匀即可。

芋头西米露：准备好荔浦芋，椰浆，清水，冰糖和西米。首先锅中加水煮开，倒入西米，要煮至没有白芯，接着捞出放入冷水。再在锅里倒入清水煮开，放入芋头，接着倒入椰浆和冰糖，煮好后盛出并放入西米，就完成了。紫薯椰奶西米露：准备好西米，椰浆，紫薯，纯牛奶。

芒果西米露材料西米，芒果，白糖做法锅里放水，水开后放入西米，等煮至水开后再加入冷水，重复3次，熄火加盖，焖5分钟。这样省火。西米我也没提前泡。看到西米透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用。芒果去皮切粒。牛奶加入适量的白糖调制适合自己的甜度加热。

将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。椰汁西米露所用材料：椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器做法：西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。

1、食材：西米50克，火龙果1个，炼乳1勺，冰糖1勺，椰浆400ml。西米用水泡1小时以上。锅里倒入适量水煮西米，煮到只看见一白点，（煮的过程需要一直搅拌，以免糊锅）用凉水过滤。加一勺冰糖，一勺炼乳。过滤好后，锅里倒入椰浆，一直搅拌，以免糊锅，开锅熄火放凉。

2、准备西米、牛奶、香蕉、菠萝、哈密瓜、黄瓜、西瓜、草莓、苹果适量、蜂蜜一勺、葡萄干适量；凉水煮沸后加入西米；将锅中水倒出，留下西米，加入凉水淘洗；将香蕉、菠萝、哈密瓜、黄瓜、西瓜、草莓切成小块放入盛有西米的碗中；将酸牛奶倒入碗中，加入适量蜂蜜和葡萄干，搅拌均匀即可食用。

3、将西米放入碗中，加入适量清水浸泡15分钟，然后沥干备用。将牛奶倒入锅中，加热至沸腾，然后加入浸泡好的西米。用中小火慢慢煮熟西米，时不时搅拌，直到西米透明糯糯的。关火后，加入适量的糖，根据个人喜好调整甜度。将准备好的西米露放入冰箱冷藏至完全冷却。

4、食材：西米100g，水果适量，椰汁2勺，糖1勺，冰块少量。准备好西米。放入锅中加水，大火煮。要随时记得搅拌，西米变透明时关火，不要揭开盖子，闷20分钟。然后再开大火继续煮，煮一会关火。再闷，直到没有白点。关火后，冲一次凉水，沥干。放入碗中，加入喜欢的水果丁。

5、西米露做法制作原料西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者喜欢的水果）。把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

6、水果西米露的做法步骤 space 点击查看大图锅内放水烧开。space 点击查看大图水开后调至中火倒入西米~~~ 我是用手抓的抓了五把。我的手不大所以不算多。一边煮一边搅拌~~~ 注意不要粘锅。

适量甜品西米露的做法沸水加入西米（水量大一些）稍煮5分钟左右煮好（西米全部变透明即熟）后迅速滤出放入纯净水内，降温，最少要过两遍冷纯净水。再滤出，如图。我用的大金煌芒果，椰浆牛奶如图锅内加入300g牛奶，加入冰糖，小火融化冰糖。

碗中放入黑米15克，红豆10克，倒入水500毫升，淘洗浸泡3小时。锅中放入1升水煮沸，放入西米20g，大火煮5分钟。另起锅放入水500毫升，放入黑米和适量冰糖，大火煮沸。碗中放入黑米、西米、牛奶50ml搅拌均匀即可。

食材：西米50克，火龙果1个，炼乳1勺，冰糖1勺，椰浆400ml。西米用水泡1小时以上。锅里倒入适量水煮西米，煮到只看见一白点，（煮的过程需要一直搅拌，以免糊锅）用凉水过滤。加一勺冰糖，一勺炼乳。过滤好后，锅里倒入椰浆，一直搅拌，以免糊锅，开锅熄火放凉。