家常水煮螃蟹的做法视频，家常水煮螃蟹的做法视频窍门

螃蟹的做法,水煮螃蟹怎么做好吃,水煮螃蟹的家常做法

1、螃蟹3只，姜丝适量，清水适量，盐适量，料酒适量。螃蟹刷洗干净备用，螃爪还是让他保持绑着。锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。水开后把螃蟹放进去。水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

2、做法 将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。另取一小碗，放入适量的醋备用。

3、水煮螃蟹的做法 买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。然后，用刷子，细细刷蟹的正面、背面，洗得干干净净后，放锅中煮。待蟹壳变红，再煮十分钟左右即可。吃的时候，要蘸放有姜和米醋的酱油吃。

4、做法 螃蟹宰好洗净，斩件备用；番茄洗净，切件备用；开锅下油，爆香姜片和拍蒜，放入螃蟹大火翻炒，加入适量盐和胡椒粉，攒入少许米酒，加上锅盖煮至蟹刚熟；然后把蟹取出，保留蟹汁，下番茄、番茄酱和适量鸡汤，调味后中火煮5分钟，放回蟹，煮开后加入少许姜子油，最后调味便成。

螃蟹有哪些家常的做法?

1、炒螃蟹。材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。

2、清蒸螃蟹。主料：螃蟹1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

3、清蒸大闸蟹。主料：大闸蟹1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克。做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

4、螃蟹的家常做法有很多，例如清蒸螃蟹、葱姜炒螃蟹、螃蟹面，其中清蒸螃蟹的方法是先将螃蟹刷洗干净，再把螃蟹捆绑好并且肚脐朝上放在蒸锅内，大火蒸10～15分钟后，就可以取出螃蟹蘸料汁食用。

5、蟹肉炒蛋：这是一道简单的家常菜。首先将螃蟹洗净蒸熟，取出蟹肉备用。然后将鸡蛋打散，加入蟹肉和适量的盐，搅拌均匀。接着将混合好的蛋液倒入锅中，炒至蛋液凝固即可。这道菜简单易做，味道鲜美，非常适合早餐。蟹肉炒面：这是一道以螃蟹和面条为主要食材的菜肴。首先将螃蟹洗净蒸熟，取出蟹肉备用。

6、螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，可以做出许多家常美味。以下是一些常见的螃蟹家常菜：清蒸螃蟹：这是最常见也是最简单的做法，只需将螃蟹清洗干净，放入蒸锅中蒸熟即可。这样做出的螃蟹保留了原汁原味，配上蒜蓉酱油或者醋蒜汁，味道鲜美。

螃蟹汤怎么做好吃,丝瓜螃蟹汤的家常做法

将螃蟹放入清水中浸泡20分钟，然后用刷子清洗干净，剁碎备用。 丝瓜去皮切成丝。 生姜切成细丝备用。 热锅烧热后，加入适量的油，将生姜丝爆香。 加入螃蟹块炒匀，煸炒出螃蟹的香味。 加入适量的料酒，炒匀。 倒入适量的水，加入适量的盐，盖上锅盖煮沸。

步骤 丝瓜滚螃蟹汤的做法步骤1锅里烧开水。丝瓜滚螃蟹汤的做法步骤2加入切成小块的螃蟹，煮至变色。丝瓜滚螃蟹汤的做法步骤3加入丝瓜，煮至变软。丝瓜滚螃蟹汤的做法步骤4加入葱段。丝瓜滚螃蟹汤的做法步骤5加入适量盐和胡椒粉调味。

－ 步骤 － 将梭子蟹大概半斤切成四等份 将丝瓜切成长条，生姜和蒜切好备用 锅里放一点油将生姜和大蒜爆香，放入螃蟹炒到螃蟹变色，然后加如开水烧。烧两分钟后加入切好的丝瓜，大蒜瓣一同倒入煮到丝瓜好。就完成了。

家常水煮螃蟹的做法:水煮大螃蟹,现捉现吃,看小哥吃得多开心!

1、普通食蟹方法就是蒸，因蟹性奇寒，所以蒸时要放上大块的姜。吃的时候，将蟹腹内的草牙子去掉，蘸以姜汁醋，饮高烧酒，没有什么特别奥妙的方法。饭馆一只螃蟹，价至五六角，除肥大以外就是伺候周到。把螃蟹支解了，大卸八块。能吃的留下。

2、做大闸蟹最好是清蒸。 洗螃蟹：把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会。然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳，千万别让螃蟹咬了！准备蒸锅，烧开半锅水，水中放几片干的紫苏叶，然后再把螃蟹放进蒸笼，隔水蒸。

3、做法和吃法都比较简单，这也是阳澄湖大闸蟹很受欢迎的原因之一。三五好友，一边聊天，一边喝酒，一遍吃着原汁原味原生态的大闸蟹，多么惬意啊！吃大闸蟹时也可以蘸些姜醋汁增加螃蟹的鲜味，喝点黄酒（或者加了生姜的黄酒）、姜茶也是传统的搭配方式，据说是为了驱寒。

家常水煮螃蟹的做法

1、食材：螃蟹30、黄酒10克、姜3克。在锅中放入适量清水，加入姜片、烹入花雕酒（一汤勺左右）、然后倒入螃蟹一起煮 待螃蟹的壳变红后，再煮10-15分钟即可。吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃。

2、清洗螃蟹，水煮螃蟹的第一步需要将螃蟹清洗干净，尤其是嘴巴和腹部属于较容易藏污纳垢的位置，可以用刷子刷洗干净。最好在煮制之前将螃蟹养在清水中半天的时间，有助于螃蟹吐干净泥沙。冷水下锅，煮螃蟹最好冷水下锅，能防止螃蟹在遇热后剧烈挣扎，损伤爪子和蟹钳，破坏螃蟹的鲜美。

3、家常水煮螃蟹的做法步骤如下：材料准备：生姜、螃蟹、盐等等。生姜切片，无需太薄。把姜片直接放入冷水锅内，撒上一勺盐。然后盖上盖子，大火煮。当水完全沸腾后，转中小火继续煮3~5分钟。关火，沥水装盘即可。

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1、将螃蟹放入开水中煮熟，一般需要煮10-15分钟左右，具体时间根据螃蟹的大小和数量而定。 煮好后捞出，放入冰水中浸泡一下，这样可以让螃蟹更加爽脆。 捞出后沥干水分，切成小块，放入碗中备用。

2、做法 螃蟹宰好洗净，斩件备用；番茄洗净，切件备用；开锅下油，爆香姜片和拍蒜，放入螃蟹大火翻炒，加入适量盐和胡椒粉，攒入少许米酒，加上锅盖煮至蟹刚熟；然后把蟹取出，保留蟹汁，下番茄、番茄酱和适量鸡汤，调味后中火煮5分钟，放回蟹，煮开后加入少许姜子油，最后调味便成。

3、螃蟹3只，姜丝适量，清水适量，盐适量，料酒适量。螃蟹刷洗干净备用，螃爪还是让他保持绑着。锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。水开后把螃蟹放进去。水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

4、水煮蟹的做法： 准备好螃蟹，洗净备用。 锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，烧开后放入螃蟹。 煮螃蟹的时间要根据螃蟹的大小来定，一般来说，小螃蟹煮5-8分钟，中螃蟹煮10-12分钟，大螃蟹煮15-20分钟。 煮好后捞出，放入冰水中浸泡一下，这样螃蟹肉质更加饱满。

5、做法 将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。另取一小碗，放入适量的醋备用。

6、大闸蟹3个，生姜1小块，蒜瓣4个，盐3克，鸡粉2克，蚝油10毫升，水适量，海味点蘸仙露10毫升，醋10毫升。准备三个大闸蟹和蒜头。将大闸蟹用刷子刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末。锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开。