正宗油焖大虾家庭做法，经典油焖大虾做法大全

油焖大虾的正宗做法

1、大虾去壳去虾线，洗净备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。加入虾，煸炒至变色。倒入适量料酒，翻炒一下。加入适量盐、生抽、白糖，翻炒均匀。倒入适量清水，烧开后转小火焖煮5分钟。较后加入适量色拉油，翻炒均匀即可。

2、做法：用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线。加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用。锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后放入腌制好的虾。待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

3、主料：大虾12只。辅料：植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。海虾，剪去虾枪、虾眼和虾腿。从虾背部划开。用牙签挑出虾线，洗净控干水分待用。炒锅烧热，下入平时炒菜两倍的植物油，下入大虾，中小火煎制。

4、油焖大虾的做法图解1准备食材。油焖大虾的做法图解2虾洗干净后，用剪刀剪去虾须，剪开虾背用牙签除去虾线。油焖大虾的做法图解3姜一半切片，一半切丝，葱对半切断。油焖大虾的做法图解4锅中油烧热，放入姜片和葱段。油焖大虾的做法图解5把姜片炸成金黄色，葱段炸成棕色，捞出不用。

5、虾洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。锅中留适量油，炒姜、蒜末，加番茄酱，放虾进行翻炒，压虾头使虾黄流出。加料酒、生抽、适量的糖、盐翻炒，再加入适量的水，收汁勾芡，掂匀，撒上葱花即可出锅。

6、勺料酒一勺香油一勺糖一盐少许姜片适量葱段适量油适量做法步骤大虾洗净备用。去除虲虾线，虾腿，虾胡须备用。葱姜切段备用。调料汁：生抽，料酒，糖，盐，少许水。起锅烧油炒出虾油。放入葱姜料酒翻炒30秒倒入调料汁小火焖5分钟。

做法：用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线。加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用。锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后放入腌制好的虾。待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

主料：大虾12只。辅料：植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。海虾，剪去虾枪、虾眼和虾腿。从虾背部划开。用牙签挑出虾线，洗净控干水分待用。炒锅烧热，下入平时炒菜两倍的植物油，下入大虾，中小火煎制。

对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便从背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。

1、做法：用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线。加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用。锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后放入腌制好的虾。待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

2、主料：大虾12只。辅料：植物油适量、盐4g、番茄酱两匙、米醋一匙、白糖一匙、料酒5匙、葱少许、姜少许。海虾，剪去虾枪、虾眼和虾腿。从虾背部划开。用牙签挑出虾线，洗净控干水分待用。炒锅烧热，下入平时炒菜两倍的植物油，下入大虾，中小火煎制。

3、油焖大虾的做法图解3姜一半切片，一半切丝，葱对半切断。油焖大虾的做法图解4锅中油烧热，放入姜片和葱段。油焖大虾的做法图解5把姜片炸成金黄色，葱段炸成棕色，捞出不用。油焖大虾的做法图解6转小火，把虾一个个放进去铺好。