柠檬泡蜂蜜的制作方法和配料，柠檬泡蜂蜜的制作方法

制作蜂蜜柠檬的方法

材料：柠檬4个、蜂蜜250克、油适量、盐适量、老冰糖适量、枸杞适量。一次大概放四个柠檬就够了。柠檬表皮有蜡，用盐搓洗干净。削一部分表皮，切细丝。因为怕苦，沸水里煮一下，捞出。果肉切成小块。

首先用果蔬盐将柠檬狠狠地搓皮，然后用盐水再泡上半小时以上，最后用水冲洗几遍。将柠檬切片。玻璃瓶之前放在锅里煮几分钟，沥干无水。装蜂蜜柠檬，一层蜂蜜一层柠檬。倒入纯净水。放入冰箱冷藏，3天以后蜂蜜即化，每次拿出2片用低温纯净水冲泡即可。

挑选大小合适的柠檬，我这次买的柠檬比较大，随便挑了2个来用。用小柠檬需要多准备几个。柠檬精简单清洗一下，放进盆子里，加盐加水浸泡3分钟。柠檬捞出来用面粉搓洗干净，这样可以去掉柠檬果皮上可能残留的农药。如果认为这样无法去除残余的农药，可以把柠檬果皮削掉。

将少许食盐抹在柠檬表面，这一步是为了去除表面可能存在的腊，也可以清洁污渍，更好地食用。腌制半小时后洗净。将柠檬切成适中且均匀的片状。准备好柠檬和瓶子，一层蜂蜜一层柠檬铺好即可。这样就完成啦，放入冰箱腌制一夜即可食用啦。

柠檬用盐水泡半小时。洗干净搽干了切片。准备一个消毒好的玻璃罐，里面不要有水滴或者油的残留，一层柠檬一层蜂蜜地放进去。做好以后密封冷藏，想喝了就挖两片，温水凉水冰水随意冲来喝，酸酸甜甜非常提神，有新鲜薄荷叶的话，放一两片更有风味。

柠檬蜂蜜的用料：柠檬、蜂蜜。柠檬用盐搓洗表面，水冲洗干净后晾干密封罐子洗干净，热水烫过，晾干用干净的刀切片，每片上都覆盖一层蜂蜜柠檬本身就很多水，蜂蜜腌制后会逼出柠檬的水份。蜂蜜进到柠檬里。

建议用冷藏好了的柠檬，方便切片。将柠檬放置于开水中浸泡五分钟。切去柠檬两头，切成薄片。把柠檬薄片用蜂蜜浸泡在密封的玻璃容器里，一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入。拧紧盖子把瓶子来回颠倒几次，没有气泡了倒着放在冰箱里。

最好是用温水。在泡或者冲调柠檬蜂蜜水时千万不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素（酶），开水会影响酶的活性，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用温开水冲调最好，一般选择大概在30到40度的温水。柠檬蜂蜜水怎么喝好选新鲜的柠檬，皮厚皮薄都没关系，一定要新鲜。

拿柠檬的时候要用干净的筷子，两片夹杂蜂蜜的柠檬即可，用温水冲泡。

将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片泡起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。

在制作柠檬蜂蜜水的时候往往有两种方法，第一种方法是将新鲜的柠檬切成薄片，然后用温水冲泡。另一种方法则是将柠檬榨成果汁后，再用温水冲泡。调和均匀后就可以将柠檬水中加入适量的蜂蜜调味了，蜂蜜要注意适量，如果放置过多容易导致蜂蜜水口感过甜，影响柠檬的口感。