螃蟹吃法图解视频大全，螃蟹吃法图解视频

大闸蟹刚刚蒸好,如何正确的吃螃蟹,这条视频来教你!

把蒸好的大闸蟹的蟹壳去掉，揭蟹壳的时候将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开蟹壳。把大闸蟹的蟹脐去掉，将蟹翻一下身，最后把螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用。

首先我们取一只螃蟹，翻过来。先将三角形的部位取下来，向下的时候我们看到中间有一条线，这是蟹肠，不可吃，整个三角部位扔掉。把螃蟹翻过来，从刚才的口那可以轻松地把蟹盖掀起来，把螃蟹盖完整的打开。

方法：先剪脚，然后先吃蟹盖，再吃蟹身，最后再吃蟹脚。

螃蟹怎么吃好吃?

1、油热炸蟹、金黄色捞出。备用 油热下葱姜干辣椒，倒入螃蟹翻炒均匀，加盐生抽，撒上葱末出锅 避风塘炒蟹 食材：准备螃蟹一斤、面包糠150克、蒜两瓣、洋葱半个、葱姜末半勺，盐、胡椒粉、椒盐粉、食用油400ml。

2、干煸小螃蟹，主料：小螃蟹300克，辣椒100克，洋葱50克。辅料：油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，白酒适量。步骤：螃蟹捉回来后在盐水或是海水里吐吐泡，然后刷洗干净。清理的时候，可以拿个牙刷把关节处，刷一下。葱、蒜、姜，洋葱，辣椒切成碎末备用。

3、但是根据一些常见的烹饪方法，以下是几种螃蟹的好吃做法： 清蒸螃蟹：将螃蟹洗净后放入蒸锅中，加入姜片、葱段和料酒等调味料，蒸10-15分钟即可。这种做法能够保留螃蟹的原味和鲜香。

4、清蒸红鲟蟹：这是最原汁原味的一种吃法，能够保留红鲟蟹的鲜美。只需将红鲟蟹洗净，放入蒸锅中蒸熟，再配上姜末和醋汁即可食用。 红鲟蟹炒年糕：在红鲟蟹蒸熟后，将其切块，可以与切成块的年糕一起炒。这样既有弹性的年糕，又有滑嫩的红鲟蟹，味道十分丰富。

5、往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。请点击输入图片描述 5 在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。6 用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。

最正确的螃蟹吃法,你学会了吗?

1、吃螃蟹要配姜醋汁。先吃螃蟹腿：把螃蟹8只腿，2只钳子都去掉，先吃蟹腿，蟹钳肉。去掉蟹尾，里面有蟹肠不能吃。去掉蟹壳里的蟹胃（蟹嘴下方，中间呈锥形的部位）。剩下的蟹膏都能吃。另一半，去掉蟹腮（两边的绒毛，是过滤脏东西和微生物的，不能吃）。

2、吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉两端，巧力吸之，即可将蟹大腿整个吸出。如若吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。吃蟹剪 螃蟹最威武的就是蟹角剪，所以留待最后一个吃它。

3、螃蟹蒸熟后，用剪刀把将捆绑螃蟹身上的绳子剪断，拆掉。用剪刀把螃蟹的大爪子统统剪断。剪完之后，我们把螃蟹肚子上蟹盖拔掉。还有就是蟹壳掰开。蟹壳中会有很多蟹膏，这时，我们就可以用小勺子刮着这些蟹膏吃（营养非常丰富哟）。掰开蟹壳的另一半，我们会发现也有蟹膏的。

4、大闸蟹还有很多做法，比如盐焗大闸蟹、避风塘炒蟹、咖喱大闸蟹、闸蟹煲等等。▎总结：不论什么蟹，一定要购买的是鲜活的，死蟹很容易发生中毒，也不能与柿子、羊肉、狗肉或泥鳅一起混吃，羊肉等性味甘热，蟹属寒，两都同食易引起脾胃功能失常。对螃蟹有过敏的人，特别是老人、小孩、孕妇最好不吃。

5、避免过敏：有些人对海鲜类食物过敏，食用螃蟹前应先了解自己是否过敏。如有过敏症状，应立即停止食用。吃螃蟹的季节：螃蟹的最佳食用季节为每年的秋季，此时螃蟹肉质饱满，味道鲜美。总之，吃螃蟹是一种享受，学会以上技巧，可以让你更好地品尝到螃蟹的美味。

螃蟹怎么炒好吃又简单视频教程

1、螃蟹洗净，葱切段，姜切末、洋葱切成片。螃蟹切块。玉米淀粉和螃蟹搅匀。起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。最后加入螃蟹和盐翻炒均匀。

2、避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。

3、食材准备：梭子蟹三只、小米辣7个、葱一小把、生姜4克、大蒜4克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量。螃蟹处理干净，然后每个螃蟹一分为二放入盘中。小米辣切斜段，葱切长段，生姜大蒜切稍微大一点的块状，锅里上油炒香。爆香以后放入切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒。

4、准备食材：螃蟹、辣椒、蒜泥、盐、生抽、花生油、姜、花椒、料酒。把螃蟹洗干净，然后每只斩成4块，水洗，把螃蟹里面的肠洗干净。准备材料，姜丝，蒜泥，辣椒，花椒。热锅下油，把洗干净的花椒放下去爆香后捞起。把蒜泥放下去爆香。把螃蟹放下去炒制少会，倒适量料酒，生抽继续炒。

如何吃螃蟹才是正确的吃法?

1、我认为方法如下：掀开蟹盖。吃蟹盖：用小勺把蟹胃舀出，将外面包裹的蟹黄吮干净。吃蟹身：用剪刀将蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，用勺柄将蟹身中间呈六角形的片状物挑出来，小勺舀点醋淋在蟹身上，吃掉蟹黄蟹膏；蟹身掰成两半，顺着蟹脚撕，将蟹肉拆出。

2、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出。将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

3、将清洗干净的螃蟹放入开水中煮，煮的时间要根据螃蟹的大小来定，一般大螃蟹需要煮10-15分钟，小螃蟹只需要煮5-8分钟即可。煮熟的螃蟹会变成橙色，这时候就可以捞出来放入碗中备用。第四步：拆蟹 将煮熟的螃蟹放在桌子上，用小锤子轻轻敲打螃蟹的壳，然后用手把螃蟹的壳拆开，取出肉质部分。

4、用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3 再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述 4 往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。

5、吃螃蟹的正确吃法分为以下几个步骤： 准备工作：将螃蟹放入冷水中浸泡数分钟，使其进入休眠状态。然后使用刷子清洗螃蟹外壳，并用剪刀将腹部薄壳剪开。 剥壳：将螃蟹翻过来，从背部开始，用手将甲壳逐渐撕开。然后将螃蟹甲壳从腹部轻轻剥下来，直至露出螃蟹肉。

6、一开始吃螃蟹的时候，正确的吃法是先吃蟹爪和蟹钳，为了避免麻烦，我们想将蟹爪和蟹钳都给掰下来放在盘子里，一并食用。0按照正常螃蟹来说，蟹爪都是有8支的，如果没有8支的话，那么多半就是他在打斗过程中损伤了，但是这种次品一般都是不会拿出来卖的。