番茄牛腩煲，番茄牛腩煲功效

西红柿炖牛腩的正宗做法

接着放入牛腩、番茄酱、蚝油翻炒2分钟。步骤10 加适量清水，大火烧开转小火炖25分钟。步骤11 接下来倒入西红柿、盐、白糖炒匀继续炖5分钟。步骤12 最后撒入葱花即可。

西红柿炖牛腩的做法步骤step 1 牛腩用清水泡过，切成小块儿。步骤step 2 凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟。步骤step 3 捞出牛肉冲去血沫，这一步很重要，血沫不去牛肉会有腥味。

准备食材：牛腩500克，西红柿3个，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量。牛腩切块，用清水洗净后焯水，去除血沫和脏物。把焯过水的牛腩块捞出来，用清水冲洗干净备用。西红柿洗净，切成小块备用。热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

1、锅上水烧开，下牛腩焯烫。番茄切小粒，洋葱切小粒备用。砂锅中入油烧热下姜片。下洋葱翻炒。下番茄粒煸炒。将番茄炒至烂软状。加水烧开。加入牛腩。1加入适量的番茄酱、料酒和生抽转小火炖1个小时左右。1用筷子把锅盖架着防溢。

2、西红柿炒软出水，加料酒。1加入生抽、老抽翻匀。1牛腩放入电压锅，加热水，水量与牛腩持平。1电压锅牛腩模式三十分钟。牛腩盛出，去掉八角桂皮。2剩下一半的西红柿放入油锅中翻炒。2炒至变软出沙，放入炖好的牛腩。2加盐，加黑胡椒粉，冰糖。

3、牛腩600g、番茄500g。辅料：姜10g、葱10g。把食材准备好。四个番茄，一块姜，一根葱，一块新鲜的牛腩。把番茄去皮，这里有个小窍门介绍给大家，将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，就可以很轻松的去皮啦。把牛腩切成块，一半的番茄切成丁状，另一半切成大块。

4、食材：牛腩500g，番茄2个，蒜苗200g，盐1小勺，料酒1勺，生姜适量，茴香2个，干辣椒2个，香葱适量。牛腩解冻后切成小块。把切好的牛腩块放入盆中，盆中放入水，水面要超过牛腩，静置20分钟，浸出血水。将浸出血水的牛腩用温水冲洗干净后，放入锅中焯水。

5、在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。（5）加工辅料将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。

1、第高压锅炖萝卜牛腩材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。做法：先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。

2、选择优质的牛腩：尽量选择带有适量肥肉的牛腩，这样炖煮后口感更加丰富。充分腌制：将牛腩切成块状后，用盐、胡椒、生抽、料酒等调味料腌制数小时或过夜，让肉质更加鲜嫩。先用沸水焯水：将腌制好的牛腩块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，使肉质更加干净。

3、将牛腩放入卤水中，大火烧开后转小火慢炖。炖至牛腩入味且质地软烂即可。牛腩煲牛腩煲是一种将牛腩与多种蔬菜一起炖煮的做法，营养丰富，味道鲜美。准备材料：牛腩、白萝卜、胡萝卜、姜片、葱段、蒜头、酱油、糖、料酒、五香粉。步骤：牛腩切块，焯水去血沫。白萝卜和胡萝卜切块。

4、清蒸法：清蒸牛腩煲是一种较为健康的烹饪方式，它通过蒸汽的热力使牛腩慢慢变熟，肉质更加鲜嫩。在蒸制过程中，牛腩可以吸收放置在底部的香菇、木耳等食材的香味，以及上层放置的葱姜等调料的香气。这种方法适合注重食材原味和营养保留的食客。

5、牛腩的做法有：咖喱牛腩、泡椒牛腩、番茄牛腩汤、萝卜炖牛腩、红烧牛腩、腐竹焖牛腩、大白菜牛腩煲。牛腩营养价值极高，它是一种低脂肪高蛋白的肉类，能为人体补充丰富的蛋白质。牛腩的做法非常多，今天就为大家介绍几种常见的牛腩的做法吧！泡椒牛腩：牛腩切块，入沸水锅卤去血水，捞出冲净。

6、牛腱西红柿煲水豆腐流程：将牛腩肉切割成5厘米厚为的格子，倒上米酒，葱段。腌渍15分钟上下。冷水入锅焯去其鲜血断生。再用冷水洗去表层的血沫，备用。西红柿，白芍、川芎、茴香、砂仁、良姜、八角茴香）清洗用沙布包好，备用。炒菜锅烧开放适当油，放进解决好的西红柿汁，再添加些番茄沙司煸炒。

1、主料：牛腩200克、洋葱适量。辅料：番茄酱适量、生抽少许、料酒少许、盐少许、百合茄适量、姜片少许。锅上水烧开，下牛腩焯烫。番茄切小粒，洋葱切小粒备用。砂锅中入油烧热下姜片。下洋葱翻炒。下番茄粒煸炒。将番茄炒至烂软状。加水烧开。加入牛腩。

2、准备食材主材：牛腩两斤、番茄三至四个辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉（2）加工牛腩将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来。

3、食材：牛腩500g，番茄2个，蒜苗200g，盐1小勺，料酒1勺，生姜适量，茴香2个，干辣椒2个，香葱适量。牛腩解冻后切成小块。把切好的牛腩块放入盆中，盆中放入水，水面要超过牛腩，静置20分钟，浸出血水。将浸出血水的牛腩用温水冲洗干净后，放入锅中焯水。