水煮鲜虾的做法
1、将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。吃虾时，蘸着醋和生抽酱油3：1的混合调料汁吃，味道更鲜美。
2、准备好所有原材料：新鲜虾一斤、姜蒜适量。不要买那些已经死掉的虾，要买活蹦乱跳的活虾。将虾的头轻轻扯下来，连同虾线一起撤掉。然后再放清水中清洗干净。清洗干净的虾，沥干水分，备用。把虾头弄干净，这样小孩子吃也方便很多。锅里放入姜片，烧开一锅水。水开后，把虾倒下去。
3、花椒提前用冷水浸泡。虾洗干净，剪去长须。浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。添加生抽。添加香醋。再加芝麻油搅拌均匀作料汁。
4、将虾洗净剥壳，用开水焯烫一下，捞出备用。 锅中加入适量清水，放入姜片和蒜，煮沸。 将焯烫好的虾放入开水中，加入适量盐和料酒，煮熟变色后捞出备用。 准备一碗，放入适量蒜末、切段的青蒜苗，倒入少许生抽和辣椒粉，拌匀作为拌料。 将煮好的虾均匀摆盘，将拌料倒在虾上即可。
5、虾洗净； 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
6、鲜虾，去虾线 稍微处理下虾脚。准备好葱姜！水烧开放少许料酒，放姜葱，虾下锅后静等烧开会有浮沫，出锅也可以用开水冲一下，看个人喜好选择。调料，放酱油醋香油、香葱、蒜，按照自己的口感喜好就可以。
如何做水煮虾
1、主料：海虾500克。调料：盐4克、姜10克、醋适量。虾洗净；水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里；只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
2、将炒好的豆芽、青蒜放在盘中，将煮好的虾放在上面，淋上热油即可。水煮虾的正确做法 选购新鲜的虾 选购虾的时候要选择新鲜的虾，虾壳应该有光泽，没有黑点或者腐烂的地方。切口 将虾剪开背部的沟槽，去除虾线，这样做可以让虾更容易入味，口感更加鲜美。
3、对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须。锅中放适量油，小火，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。放入葱姜蒜片，炒出香味。添适量水，调中火。水开后，再调成小火。把佐料的味道煮进水里。捞出姜葱蒜，调大火，倒入对虾煮熟。放适量盐等调料。
最简单的水煮虾的做法
1、将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。吃虾时，蘸着醋和生抽酱油3：1的混合调料汁吃，味道更鲜美。
2、将虾洗净剥壳，用开水焯烫一下，捞出备用。 锅中加入适量清水，放入姜片和蒜，煮沸。 将焯烫好的虾放入开水中，加入适量盐和料酒，煮熟变色后捞出备用。 准备一碗，放入适量蒜末、切段的青蒜苗，倒入少许生抽和辣椒粉，拌匀作为拌料。 将煮好的虾均匀摆盘，将拌料倒在虾上即可。
3、水煮虾的做法： 准备虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、香菜、辣椒等食材。 虾去头去壳，留下虾尾，用清水洗净。 锅中加水，放入葱姜蒜和料酒，烧开后放入虾，煮至虾变色后捞出。
4、步骤：处理食材：大虾剥去虾线清洗干净；葱切葱花、姜切丝。处理好的大虾加入少许盐、料酒、姜丝腌制15分钟。锅中加入清水、家乐水煮肉片调味料、生抽拌匀后煮开。水开后下入大虾，煮至大虾断生变色后加少许盐和鸡精，拌匀关火。盛入大碗中，撒上葱花，辣椒碎备用。
5、准备好所有原材料：新鲜虾一斤、姜蒜适量。不要买那些已经死掉的虾，要买活蹦乱跳的活虾。将虾的头轻轻扯下来，连同虾线一起撤掉。然后再放清水中清洗干净。清洗干净的虾，沥干水分，备用。把虾头弄干净，这样小孩子吃也方便很多。锅里放入姜片，烧开一锅水。水开后，把虾倒下去。
6、一）做法一 主料：海虾500克 调料：盐4克 姜10克 醋20克 虾洗净； 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
煮虾时,切记不要直接下锅煮,教你3招,虾肉鲜嫩无腥味,不发黑
1、第一招，就是煮虾要用盐水。 盐水煮既可以使虾肉更加紧实Q弹，还能去腥增加虾肉的基本味，盐不能下的太早，也不能太迟，太早会导致虾肉水分析出，吃起来口感比较柴，而且还会把腥味锁在肉质中，太迟虾肉又不容易入味，所以一般等水热放入虾后，再放入盐。
2、虾煮熟后，很多朋友都是直接装盘开吃了！其实，想要虾肉更加的紧实，最好的办法就是再过一遍凉水！不过，这个凉水不能用自来水，而是要用凉白开。把虾在里面浸泡一会，降温后再吃，你会发现虾肉紧实Q弹。如果是夏天的话，把凉白开冻成冰水，再用来浸泡虾，口感会更好！如果是冬天的话，凉白开即可。
3、温水下锅，加盐、料酒、姜片：在煮虾的时候，要等水微开时下锅。这样既能保证虾肉不会因高温迅速变硬，又能使虾肉充分吸收水中的热量，达到鲜嫩的效果。同时，在水中加入适量的盐、料酒和姜片，这些调料能有效的去除虾的腥味，增添香气。
4、正确的做法应该是冷水下锅，虽然沸水下锅虾肉能够快速变红，但是里面的虾肉并没有完全变熟，吃了会不利于身体 健康 。第三个：煮好的大虾不要直接装盘，记得多做一步，就是放入清水里浸泡，这里的清水要是凉开水，等到虾肉浸泡变凉，虾肉吃起来才会是鲜嫩爽滑劲道可口的。
5、首先水煮虾的时候，一定不能等到水烧开之后，再将虾放进其中进行水煮。最好的选择是在煮虾的时候，一般是冷水下锅，这主要是因为虾的表壳是比较薄的。毕竟不像是螃蟹那么厚，所以如果是热水下锅，就比较容易会出现，虾的外面已经熟了，但是里面的虾肉还是生的。
水煮大虾做法(水煮虾的正确做法)
1、将炒好的豆芽、青蒜放在盘中，将煮好的虾放在上面，淋上热油即可。水煮虾的正确做法 选购新鲜的虾 选购虾的时候要选择新鲜的虾，虾壳应该有光泽，没有黑点或者腐烂的地方。切口 将虾剪开背部的沟槽，去除虾线，这样做可以让虾更容易入味，口感更加鲜美。
2、食材：鲜大虾400克，姜5片，盐适量，花椒10粒。将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。
3、准备大虾，将虾背剪开，去除虾线，洗净备用。 准备调料，将姜切成片，蒜切末，干辣椒剪成小段，青蒜切成段。 锅中加适量水，烧开后加入少许盐和料酒，将大虾放入煮熟，至虾身变红。 另起锅热油，放入姜片、蒜末和干辣椒翻炒出香味。
4、先将大虾剥壳，去虾线，洗净备用。生姜切片，大蒜切末，干辣椒去籽切段，小葱切段备用。锅中加入适量植物油，将姜片、蒜末和干辣椒炒出香味。加入适量料酒，再加入清水，煮沸后放入大虾，煮至虾呈粉红色，这个过程约2-3分钟。将煮好的大虾捞出备用。
5、步骤： 虾洗净，去掉虾线，焯水备用。 豆芽焯水备用。 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。 热锅冷油，放入葱姜蒜末、辣椒段和花椒煸炒出香味。 加入清水，烧开后放入虾和豆芽，加盐、鸡精、生抽、料酒调味。 煮至虾变色后，加入色拉油，再烧开即可。
6、水煮大虾是一道美味的川菜，口感鲜嫩，味道麻辣。下面是水煮大虾的具体步骤：准备材料： 大虾：清洗干净去虾线，剪掉虾须。 姜蒜：切成细末备用。 青蒜：洗净切段备用。 干辣椒：去籽切末备用。 豆瓣酱：根据个人口味添加。 特制水煮油：可购买现成的或自制。
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