西葫芦炒虾仁的做法，芦笋炒虾仁的做法

西葫芦炒虾仁的家常做法大全怎么做好吃

准备食材：西葫芦、虾仁、蒜末、姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、油。西葫芦去皮切片，虾仁去壳去肠泥，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入西葫芦煸炒至变软，加入少量水焖煮2分钟。

西葫芦洗净去皮，切成小块；虾去壳去头，洗净沥干备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入西葫芦块煸炒，加入适量盐和少许糖调味，炒至西葫芦变软烂。将煸炒好的虾仁倒入锅中，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

主料：虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克。调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量。虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽。

食材：虾仁100克、西葫芦300克、葱10克及所需食材。准备材料：西葫芦切菱形片，葱切碎，姜切丝。腌制虾仁：将100克虾仁加入10毫升料酒、10克干淀粉抓一下。炒虾仁：锅中倒入10毫升油，7成热放入虾仁，加10克葱、10克姜煸炒，虾仁变色捞出。

西葫芦炒干虾仁的做法准备食材：西葫芦、干虾仁、葱、姜、蒜。西葫芦去皮，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。干虾仁用清水浸泡20分钟，洗净备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。加入干虾仁煸炒出香味。加入西葫芦翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生。把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。

把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用。取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生。把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。

主要食材：西葫芦1根，虾仁12个辅料姜片2片、蒜瓣4瓣、红彩椒。调料：盐、十三香。准备好姜片，蒜瓣。清洗好西葫芦，红彩椒，西葫芦中间剖开后，背着切片。剥掉虾壳，挑掉前后的虾线。

西葫芦炒虾的做法：西葫芦洗净去皮，切成小块；虾去壳去头，洗净沥干备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入西葫芦块煸炒，加入适量盐和少许糖调味，炒至西葫芦变软烂。将煸炒好的虾仁倒入锅中，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

食材：西葫芦1个、鸡蛋3个、番茄1个、虾仁100克、葱姜各3克、盐2克、食用油10克、糖适量、料酒少许、酱油少许。西葫芦洗净切块，番茄去皮切块，三个鸡蛋打成蛋液备用。虾仁洗净放入碗中，放入少许蛋液，料酒，盐腌制一下。

1、准备食材：西葫芦、虾仁、蒜末、姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、油。西葫芦去皮切片，虾仁去壳去肠泥，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入西葫芦煸炒至变软，加入少量水焖煮2分钟。

2、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用。取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生。把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。

3、西葫芦洗净去皮，切成小块；虾去壳去头，洗净沥干备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入西葫芦块煸炒，加入适量盐和少许糖调味，炒至西葫芦变软烂。将煸炒好的虾仁倒入锅中，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

西葫芦洗净切成片。准备虾仁。锅里油热加入葱花炒香。加入西葫芦翻炒。加入虾仁翻炒。加点生抽翻炒。炒熟后加入盐调匀。

水分处理：西葫芦含水量高，可以用厨房纸巾吸去表面水分，或者用少许盐腌制一下再挤去水分，防止炒菜时水分过多。蒜姜处理剁碎：将大蒜和姜剁成末备用。青红椒处理切丝或切块：如果使用，将青红椒洗净，去籽后切丝或切块备用。