炒胡萝卜丝，炒胡萝卜丝的家常做法

炒胡萝卜丝怎么炒好吃

准备食材：胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、油。胡萝卜去皮，切成细丝；葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入胡萝卜丝翻炒均匀。加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒至胡萝卜丝变软烂。出锅装盘即可。

胡萝卜去皮。洗净，切丝，备用。热锅上油，油量是平时1倍左右。倒入胡萝卜丝，炒匀。待胡萝卜丝炒软炒入油后，加醋1勺量，炒匀。加盐、味精、香菜调味。翻炒均匀，即可出锅。

胡萝卜切丝备用。猪肉切片，姜切片备用。锅中放入食用油，烧热后放入肉和姜，一起翻炒。肉变白后加入适量酱油，继续翻炒一分钟左右。倒入胡萝卜丝，与肉一起翻炒均匀后，加入适量盐，继续翻炒，至快出锅时加入一小勺糖，翻炒均匀后即可出锅。

1、炒胡萝卜丝做法：准备食材：胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、油。胡萝卜去皮，切成细丝；葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入胡萝卜丝翻炒均匀。加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒至胡萝卜丝变软烂。出锅装盘即可。

2、先将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。烹饪：将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味。然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟。接着放盐，糖少许酱油（放酱油可以增加色泽和味道）加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁）。

3、胡萝卜一根，刨皮，切丝，备用。小香葱切段，备用。起油锅，倒入菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒得很软，出香味。倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜。关火，出锅。炒胡萝卜丝清淡，微甜，软糯。

4、第1步、胡萝卜切丝备用。第2步、青椒切丝备用。

5、炒胡萝卜丝是一道简单又美味的家常菜。下面是炒胡萝卜丝的一种常见做法：材料：- 胡萝卜：2根 - 大蒜：2瓣 - 生姜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量步骤：将胡萝卜去皮，用刨丝器或者刀切成细丝备用。蒜瓣和生姜切末。

1、准备食材：胡萝卜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、油。胡萝卜去皮，切成细丝；葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入胡萝卜丝翻炒均匀。加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒至胡萝卜丝变软烂。出锅装盘即可。

3、把洗净去皮的胡萝卜切片再切丝，烧开清水，放入十五克盐，焯煮胡萝卜丝一分钟。捞出放入清水浸泡片刻，起锅放油，烧热，放蒜、青椒丝炒香，放入胡萝卜丝翻炒。放入盐、味精、耗油、陈醋、白糖，翻炒均匀，出锅装盘，即可完成。

4、胡萝卜去皮。洗净，切丝，备用。热锅上油，油量是平时1倍左右。倒入胡萝卜丝，炒匀。待胡萝卜丝炒软炒入油后，加醋1勺量，炒匀。加盐、味精、香菜调味。翻炒均匀，即可出锅。

2、胡萝卜丝炒肉丝：将瘦肉切成丝，用料酒和生粉腌制片刻，与胡萝卜丝一起炒至熟透，加入适量酱油和调味料即可。胡萝卜丝炒木耳：将木耳泡发后切片，与胡萝卜丝一同炒熟，加入蒜末和盐调味，可以提升菜品的口感。

3、先将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。烹饪：将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味。然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟。接着放盐，糖少许酱油（放酱油可以增加色泽和味道）加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁）。

4、把洗净去皮的胡萝卜切片再切丝，烧开清水，放入十五克盐，焯煮胡萝卜丝一分钟。捞出放入清水浸泡片刻，起锅放油，烧热，放蒜、青椒丝炒香，放入胡萝卜丝翻炒。放入盐、味精、耗油、陈醋、白糖，翻炒均匀，出锅装盘，即可完成。

5、用料：胡萝卜一根、猪肉100克、酱油适量、盐适量、糖一小勺、姜7片。胡萝卜切丝备用。猪肉切片，姜切片备用。锅中放入食用油，烧热后放入肉和姜，一起翻炒。肉变白后加入适量酱油，继续翻炒一分钟左右。

6、要让炒胡萝卜丝好吃，可以尝试以下方法：切丝：将胡萝卜洗净后去皮，用刀切成细丝，尽量保持一致的大小和形状，这样炒出的胡萝卜丝口感更好。提前浸泡：切好的胡萝卜丝可以提前用水浸泡一段时间，使其保持水润，炒制时更容易熟透。