酸辣萝卜的做法大全家常，酸辣萝卜的做法

酸辣萝卜的做法

白萝卜洗净，去皮，切成小条。选取半个紫甘蓝，用手撕碎，跟萝卜放一起。撒上盐，将萝卜和紫甘蓝腌制20分钟，用水冲洗一下，控干水分。加入适量的小米辣、野山椒、浓缩橙汁、盐，再加白糖、白米醋各50克。拌匀之后，放冰箱里冷藏12小时，爽口的酸辣萝卜就完成了。

材料准备：大白萝卜500克、剁辣椒适量、盐适量、白醋适量、白砂糖适量。大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。

将萝卜去皮洗净，切成薄片后放入碗中，再放入少许盐，搅拌均匀，静置十分钟，将辣椒洗净切成圈，姜洗净切成末。倒掉碗中盛出的萝卜水，然后放入辣椒圈、姜末，加入适量米醋。加入少许白糖，搅拌均匀，腌制十五分钟左右即可。温馨提示：萝卜尽量切薄一点，腌制时间长些更好吃，最好在三天内吃完。

1、白萝卜洗净，去皮，切成小条。选取半个紫甘蓝，用手撕碎，跟萝卜放一起。撒上盐，将萝卜和紫甘蓝腌制20分钟，用水冲洗一下，控干水分。加入适量的小米辣、野山椒、浓缩橙汁、盐，再加白糖、白米醋各50克。拌匀之后，放冰箱里冷藏12小时，爽口的酸辣萝卜就完成了。

2、首先我们先将青萝卜清洗干净，两头切除，喜欢吃青萝卜皮的，也可以不用去除，洗干净就可以，然后将其切成几段，如图所示。将切成段的萝卜再切成厚片，然后切成约手指粗的长条，如图所示。将其切好的萝卜条放入容器中，撒上10克盐，如图所示。

3、原料：萝卜2根（普通大小）、盐3～4勺（只是用来让萝卜出水）、生抽5勺、醋5勺、白糖5勺、蚝油1勺、蒜5瓣（切片）、小米辣根据个人口味放（切片）、水约可淹没萝卜的1/3即可。萝卜切条，放3～4勺盐腌1～2小时。

4、辣萝卜条材料：萝卜条，韩国辣酱，韩国辣椒面，韩国糖浆，炒熟芝麻。做法：用水在锅里先把糖浆划开，再加辣椒酱，后放上辣椒面。酱稍晾后，拌上泡好的萝卜头条，再在上面撒上芝麻即可。酸辣萝卜丝材料：白萝卜300克。

5、白萝卜洗净，连皮一起切成细条，用极少量盐搓揉白萝卜，拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条变软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，烧一壶开水，完全放凉之后到入罐中，水量约罐子的一半。放入适量的盐、白醋、白酒、冰糖、尖椒搅拌均匀，撒入7-8片香叶。

酸辣萝卜的做法最正宗的做法：准备食材：萝卜、辣椒、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。萝卜去皮，切成细丝，加入盐拌匀腌制10分钟，挤出水分备用。辣椒、葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入切好的辣椒、葱、姜、蒜煸炒出香味。加入腌制好的萝卜丝翻炒均匀。

白萝卜洗净，连皮一起切成细条，用极少量盐搓揉白萝卜，拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条变软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，烧一壶开水，完全放凉之后到入罐中，水量约罐子的一半。放入适量的盐、白醋、白酒、冰糖、尖椒搅拌均匀，撒入7-8片香叶。

大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费。把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。

1、白萝卜洗净，连皮一起切成细条，用极少量盐搓揉白萝卜，拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条变软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，烧一壶开水，完全放凉之后到入罐中，水量约罐子的一半。放入适量的盐、白醋、白酒、冰糖、尖椒搅拌均匀，撒入7-8片香叶。

2、加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。三小时后，把萝卜倒出沥水。等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就可以了。

3、将萝卜去皮洗净，切成薄片后放入碗中，再放入少许盐，搅拌均匀，静置十分钟，将辣椒洗净切成圈，姜洗净切成末。倒掉碗中盛出的萝卜水，然后放入辣椒圈、姜末，加入适量米醋。加入少许白糖，搅拌均匀，腌制十五分钟左右即可。温馨提示：萝卜尽量切薄一点，腌制时间长些更好吃，最好在三天内吃完。

白萝卜一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖适量、姜粒适量。方法、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。

酸辣泡萝卜的做法：准备好泡萝卜、辣椒粉、白醋、糖、盐、葱姜蒜等调料。将泡萝卜切成细丝，放入碗中加入适量盐，揉搓均匀，静置片刻，使其出水。将葱姜蒜切末备用。将辣椒粉、白醋、糖、盐、葱姜蒜末混合在一起，调成酸辣汁。将泡萝卜挤干水分，加入酸辣汁中，搅拌均匀即可。

将萝卜削皮，洗净，切成小块或者细条，放入一个大碗或储存容器中。在萝卜上撒上食盐，轻轻搅拌均匀，然后倒入温水，让萝卜浸泡5-10 分钟。然后将温水倒掉，用凉水冲洗萝卜，以去除多余的盐分。在另一个碗中，将辣椒粉、大蒜、生姜、白糖和白醋混合在一起，搅拌均匀。

泡萝卜的做法酸辣味：准备好需要的材料：胡萝卜、白醋、白糖、盐、辣椒粉、葱姜蒜等。将胡萝卜切成细条状，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。将腌制好的胡萝卜挤干水分，放入干净的容器中。加入适量的白醋、白糖、辣椒粉，搅拌均匀。