东坡肉是哪里的名菜
东坡肉是属于浙菜，川菜，苏菜。东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
东坡肉是江南地区的汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系。东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，以猪肉为主要食材。它的历史悠久，相传为北宋词人苏轼所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉，为徐州东坡四珍之一。
东坡肉是杭州的一道名菜。东坡肉，又名滚肉、红烧肉，是江南地区汉族传统名菜，以五花肉为原料，色泽红亮，皮薄肉嫩，是由宋代大文豪苏东坡在黄州制作的一道美食。后来，这道菜因其独特的烹饪方法和美妙的口感，在苏东坡曾任官的杭州得到了进一步的发展和推广，逐渐成为了杭州的一道标志性名菜。
东坡肉是哪里的名菜?
1、东坡肉是江南地区的汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系。东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，以猪肉为主要食材。它的历史悠久，相传为北宋词人苏轼所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉，为徐州东坡四珍之一。
2、东坡肉是眉山和江南地区的名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，最早发源地是四川眉山，这道菜的原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。
3、东坡肉是属于浙菜，川菜，苏菜。东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
4、东坡肉是浙江绍兴的名菜。东坡肉是一道历史悠久的美食，源于中国北宋时期的文学家苏轼。苏轼在担任杭州通判期间，对此地百姓的繁荣生活产生了深厚的情感。为了庆祝丰收和表达对百姓的关怀，他亲自操刀烹饪美食并宴请宾客。在这其中，东坡肉作为一道传统的浙菜受到了特别的推崇和传承。
5、东坡肉是眉山和江南地区的一道名菜，也叫滚肉、东坡焖肉，有着较高的颜值、绝佳的食用口感，深受人们的喜爱。传说，东坡肉是北宋词人苏东坡在创制的一种食物，原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。
6、“东坡肉”是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系，是以苏东坡的名字命名的菜肴。 苏东坡（苏轼）是北宋时期的著名文豪，他对诗词、书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。
东坡肉是什么菜系东坡肉典故与传说
1、东坡肉是什么菜系： 东坡肉属浙菜菜系。东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。 东坡肉典故与传说： 相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。东坡肉的最早发源地，是湖北黄冈。
2、东坡肉属于川菜系，这是基于其独特的烹饪方法和所使用的调料。川菜以其麻辣、重口味、丰富多样的菜品而著称，东坡肉虽然经过多地区的传播与改良，但其独特的烹饪技艺和风味仍然保持了川菜的特色。东坡肉的典故与传说 东坡肉的起源与宋代文学家苏轼密切相关。
3、东坡肉，作为一道美食，归属于浙江菜系。这道佳肴以猪肉炖制而成，选用约二寸见方的肥瘦相间的猪肉，入口即化，肥而不腻，带有独特的酒香，深受人们喜爱。它的起源与北宋诗人苏东坡有着不解之缘。传说中，苏东坡在被贬谪至湖北黄冈时，因猪肉便宜，他发明了这种烹饪方法。
4、东坡肉是眉山和江南地区的名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制，最早发源地是四川眉山，这道菜的原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。
5、东坡肉属于中国川菜系。东坡肉是一道具有悠久历史和丰富文化内涵的川菜名品。关于东坡肉的典故与传说，有多种说法。东坡肉是以北宋文学家苏轼的名字命名的菜肴。苏轼，字东坡，他在担任杭州等地的地方官时，对百姓的日常生活产生了深刻的影响。
6、“东坡肉”是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系，是以苏东坡的名字命名的菜肴。 苏东坡（苏轼）是北宋时期的著名文豪，他对诗词、书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。
谁知道东坡肉是什么菜系
东坡肉是什么菜系的东坡肉属于浙菜系，同时也属于川菜系。东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。
东坡肉属于哪个菜系 东坡肉属于浙菜系，同时也属于川菜系。东坡肉又名滚肉、红烧肉，是江南地区汉族的传统名菜，以猪肉为主要食材。各地东坡肉的做法也有不同，有的是先煮后烧，有的是先煮后蒸，有的则直接焖煮收汁。
东坡肉是属于浙菜，川菜，苏菜。东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
东坡肉是江南地区的汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系。东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，以猪肉为主要食材。它的历史悠久，相传为北宋词人苏轼所创制，最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉，为徐州东坡四珍之一。
东坡肉属浙菜菜系。东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。东坡肉典故与传说：相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。东坡肉的最早发源地，是湖北黄冈。
东坡肉的由来
东坡肉是苏东坡研制出来的，口感十分鲜美，所以为了纪念苏东坡，便把这道菜肴取名为东坡肉。苏东坡因触犯了皇帝，被贬到黄州，常常亲自烧菜与友人“品味”。他自己开荒种地，便因此地号称“东坡居士”。这也是“东坡肉”名字的由来。
由来：东坡肉是苏东坡研制出来的，口感十分鲜美，所以为了纪念苏东坡，便把这道菜肴取名为东坡肉。东坡肉又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。这道菜肴在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，其做法是不相同的。
百姓一看，呼啦围上来了，这肉真好吃，入口即化，香而不腻。磕头感谢苏大人，苏大人您真好手艺啊。能不能传给我们怎么做，于是苏轼就把方子传给了徐州当地百姓，人们亲切地称这种菜品为“东坡肉”。从此“东坡肉”名声远扬。
东坡肉起源于江苏徐州，其原型为徐州的回赠肉，是徐州“东坡四珍”之一。公元1077年，苏轼任徐州知州。当年七月，黄河在澶州曹村埽决口，八月洪水围困徐州。苏轼亲率军民抗洪，历经70余日，最终保住了徐州城。抗洪胜利后，百姓为感谢苏轼，纷纷送猪羊酒菜。
苏轼来到杭州任知州，次年的六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼被淹。由于苏轼及早采取了有效措施，使浙西一带的老百姓渡过了难关。为了感谢苏轼，大家抬猪担酒送给他。苏轼指点人将这些肉切成方块，烧得红酥酥，分送给人们吃，大家吃得津津有味，满口余香，便把这个肉称为东坡肉。
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