4月多给孩子吃它，胜过鱼肝油，眼睛变明亮

每个家长都希望自己的孩子可以更加聪明学习成绩好，这几乎是每一个中国父母的期望。现在的家长们都会给孩子报一些学习补习班，孩子大量的费眼费神在学习上，家长们平时更应该给孩子多吃一些益脑明目的食物。4月多给孩子吃“它”，胜过鱼肝油，眼睛变明亮，头脑聪明反应快。家长在孩子的饮食上多下功夫，让孩子营养摄取的均衡比什么都重要。豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，还能调理消化系统。今天给大家分享一道番茄炒双豆的做法，酸甜可口孩子喜欢吃。

番茄炒双豆

配料：

番茄 150克 、豆角 150克 、土豆 150克、 油 适量、精盐 适量、葱姜 适量

烹饪步骤：

1.土豆去皮洗干净切成条

2.豆角摘洗干净切成条

3.番茄洗干净切成块

4.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒

5.豆角入锅

6.炒均匀加适量水盖上锅盖烧一会儿

7.土豆入锅炒均匀，盖上锅盖烧一会儿

8.加盐炒均匀关火，盛出享用

烹饪小贴士：

营养价值1、豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。2、豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。3、豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。4、豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。