不开火搞定四种慕斯蛋糕
不开火也能制作四种慕斯蛋糕：草莓慕斯、巧克力慕斯、抹茶慕斯和椰香慕斯。慕斯蛋糕以其轻盈、细腻且入口即化的口感而广受喜爱。而制作慕斯蛋糕并不一定需要开火，通过巧妙的食材搭配和冷加工方式，我们可以轻松制作出多款美味的慕斯蛋糕。以下是不开火制作四种慕斯蛋糕的详细方法。
香蕉可可花生酱燕麦豆乳蛋糕这款蛋糕健康系数极高，主要食材及其营养价值如下：香蕉：富含钾、BVC，最适合甜点之一。 可可粉：促进消化健康、提高免疫力、高锌有助于伤口愈合、可可碱降炎护心。 花生酱：富含Omega-6，提供天然精氨酸和氨基酸，降低胆固醇，护心养脑，增肌友好。
免烤箱低卡的紫薯慕斯蛋糕做法分享准备食材：紫薯100克，纯牛奶180克，糖8克，炼奶2克，吉列丁片6克，椰蓉适量（装饰用）做法步骤：1）紫薯去皮切片，用火蒸15至20分钟，煮软即可。2）吉列丁片用冷水泡软，放在一旁备用。3）把刚刚蒸软的紫薯，加入纯牛奶和糖与及炼奶，用搅拌机打成泥。
这个时候我们就可以来制作慕斯的馅，把白桃洗干净再用刨子将皮去除，去除好之后将其切块放置在料理机之中，将其搅打成白桃的果泥。搅打好之后从料理机之中倒出在容器中，将蜂蜜和柠檬汁各一勺倒入在其中，将其搅拌均匀，把容器放置在灶上开火煮至沸腾。
焦糖慕斯蛋糕慕斯常常给人甜腻的印象，但砂糖焦糖化之后，微苦的口感混合着奶味，削弱了甜腻的感觉。蛋糕胚中同样添加焦糖，有着普通蛋糕胚不一样的味道。不需要过多的装饰，蜂巢造型也给蛋糕增添了特别的表情。用四方模具做出来，根据客人的人数，可以很容易地切分成不同大小。
不粘锅倒入一勺面糊开始摊皮，饼皮煎至出现大小气泡鼓出，取出放凉。 巧克力酱+淡奶油打发至弯钩状，一层皮一层奶油，边上可以抹一层奶油，放冰箱冷藏一夜，第二天拿出撒上可可粉即可。
草莓慕斯蛋糕制作方法步骤
把草莓糊分两次加进淡奶油里搅拌均匀。最后倒进模具里面，放入冰箱冷藏2-3个小时。脱模的时候可以用吹风机把模具吹热，便于脱落。1表面撒上巧克力粉，美味的草莓慕斯蛋糕就做好啦。
原料：草莓、淡奶油、饼干、草莓QQ糖、鱼胶粉、白糖、黄油。
原味蛋糕体两片，淡奶油280g，草莓300g，糖90g，吉利丁片4片。把草莓洗净，用搅拌机搅拌成草莓果酱备用。吉利丁片用冷水泡软，沥干水份用隔水加热法，把吉利丁片软化。把吉利丁片倒入草莓酱中，一边倒入一边搅拌。淡奶油加糖打发到6分发（勉强流动状态），倒入草莓酱搅拌均匀。
第一步奥利奥碎放入保鲜袋里，用擀面杖损坏，无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具，卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。草莓放食盐水里泡浸一会儿，清理干净，切成块。吉利丁放凉水里泡软，捞起来。隔水融化。
草莓慕斯蛋糕材料：8寸脱底模 蛋糕体：蛋3个，砂糖100g，香草精1/5小匙，白醋或柠檬汁1小匙，中筋面粉 20g，玉米粉 50g。慕斯：牛奶半杯，鲜奶油 1杯，草莓800g，砂糖90g（约6大匙），吉利丁 15g（约23 ml），兰姆酒或水果酒1大匙，蛋黄2个，柠檬汁2大匙。
稀奶油如何做草莓慕斯蛋糕
1、原味蛋糕体两片，淡奶油280g，草莓300g，糖90g，吉利丁片4片。把草莓洗净，用搅拌机搅拌成草莓果酱备用。吉利丁片用冷水泡软，沥干水份用隔水加热法，把吉利丁片软化。把吉利丁片倒入草莓酱中，一边倒入一边搅拌。淡奶油加糖打发到6分发（勉强流动状态），倒入草莓酱搅拌均匀。
2、原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多），明胶15克，糖适量。首先准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。
3、首先，在碗内铺上保鲜膜，将一层切成两半的草莓平铺其上，剩余的草莓切碎备用。接着，将淡奶油倒入碗中，加入适量糖，搅拌至呈稀粥状，然后加入碎草莓，继续搅拌，直至提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下。将明胶与热水混合均匀，稍凉后倒入淡奶油中，搅拌均匀，即成为慕斯馅。
4、草莓慕斯蛋糕的做法：材料：淡奶油100克、草莓400克、蛋糕坯一片（1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多）、明胶15克、糖适量。准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用。
烤草莓慕斯蛋糕怎样才能做到蓬松软嫩?
1、鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，最好是室温下的，这样有助于打发。（2）面粉：使用低筋面粉或者蛋糕专用粉，这些面粉的蛋白质含量较低，有助于蛋糕的松软。（3）糖：细砂糖或者糖粉，易于溶解和混合。（4）牛奶和奶油：选择全脂的，脂肪含量高，有助于蛋糕的湿润和丰富口感。
2、步骤一，将蛋白分次加入糖，用电动打蛋器打至硬性发泡，这样能为蛋糕带来轻盈的质感。蛋白霜的打发是慕斯蛋糕蓬松的关键。接着，蛋黄和糖混合，用搅拌器打至浓稠状态，蛋黄的香滑与糖的甜蜜相融合，为蛋糕增添了丰富的层次。
3、冷藏定型：将装饰好的草莓慕斯蛋糕放入冰箱冷藏数小时，直到慕斯完全凝固。这有助于确保蛋糕在切割和食用时保持良好的形状。切割技巧：在切割草莓慕斯蛋糕时，使用热水加热过的刀可以减少慕斯粘刀的情况，使切割更加干净利落。
4、第一步奥利奥碎放入保鲜袋里，用擀面杖损坏，无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具，卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。草莓放食盐水里泡浸一会儿，清理干净，切成块。吉利丁放凉水里泡软，捞起来。隔水融化。
5、上火煮开。组装蛋糕把吉利丁片泡软，加入到草莓果泥中，然后用蛋抽轻轻搅拌，在搅拌之后把果泥放到裱花袋里。用朗姆酒和水搭配在一起，做成朗姆水开始组装慕斯蛋糕，在刷满朗姆水的同时把蛋糕围好，然后用裱花袋在底部上面涂上慕斯糊，在涂好之后表面装饰一下草莓慕斯蛋糕就做好了。
草莓慕斯蛋糕有哪些烘培技巧?
1、鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋，最好是室温下的，这样有助于打发。（2）面粉：使用低筋面粉或者蛋糕专用粉，这些面粉的蛋白质含量较低，有助于蛋糕的松软。（3）糖：细砂糖或者糖粉，易于溶解和混合。（4）牛奶和奶油：选择全脂的，脂肪含量高，有助于蛋糕的湿润和丰富口感。
2、冷藏定型：将装饰好的草莓慕斯蛋糕放入冰箱冷藏数小时，直到慕斯完全凝固。这有助于确保蛋糕在切割和食用时保持良好的形状。切割技巧：在切割草莓慕斯蛋糕时，使用热水加热过的刀可以减少慕斯粘刀的情况，使切割更加干净利落。
3、第一步奥利奥碎放入保鲜袋里，用擀面杖损坏，无盐黄油隔水融化。将融化的无盐黄油放入奥利奥碎里拌匀。放入磨具，卡紧实。放入冷藏室预留。鲜奶油加白砂糖搅打至渐显纹理。放冰箱冷藏预留。草莓放食盐水里泡浸一会儿，清理干净，切成块。吉利丁放凉水里泡软，捞起来。隔水融化。
4、步骤一，将蛋白分次加入糖，用电动打蛋器打至硬性发泡，这样能为蛋糕带来轻盈的质感。蛋白霜的打发是慕斯蛋糕蓬松的关键。接着，蛋黄和糖混合，用搅拌器打至浓稠状态，蛋黄的香滑与糖的甜蜜相融合，为蛋糕增添了丰富的层次。
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