各种饼的做法大全家常做法，各种饼的做法大全家常

饼子的做法大全

1、千层肉饼 猪肉剁碎，分次加入水，按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁。大葱切碎，姜切末，然后加入到肉馅中，加盐，油，味极鲜调味，拌匀备用。面揉好，放置半个小时，发好后擀成圆片，铺上肉馅。上下边分成3份，中间不要切，折起，最后折叠成一个正方形再慢慢擀开。

2、做法：（1）温水里加盐、小苏打搅拌均匀，加入到面粉里搅拌成面絮，再揉成面团，盖上醒面20分钟。（2）醒好的面揉几下就光滑了，分成2份，整理好盖上醒面40分钟以上。（3）洋葱，姜、蒜、用搅拌机搅拌成碎末。（4）锅里倒油加洋葱、姜蒜末翻炒2分钟炒出香味。

3、葱花鸡蛋饼。小面团擀成圆形，皮擀的薄一些，抹上油酥，从两边向中间卷起，然后立起来，卷成面团，这样会有分层的效果，再用手把卷好的面团按成饼状。煎至两黄金黄熟透即可。酱香千层牛肉饼。

20种死面饼的做法大全

1、口袋饼做法：将面粉与温水混合，揉成光滑面团，静置20分钟。分剂子后擀成面皮，刷油、刷水后重叠，边缘压紧即成口袋饼生坯。煎至两面金黄中间鼓起，切开后可填充馅料。 葱油饼做法：将面粉加盐和鸡粉后加温水揉成面团，静置20分钟。

2、死面饼的做法大全：口袋饼、葱油饼、南瓜鸡蛋煎饼、包菜虾皮饼、香甜玉米饼、京东肉饼、胡萝卜豆沙煎饼、椒盐油酥饼、什锦蔬菜煎饼、家常肉饼、红薯鸡蛋煎饼、黄金糯米煎饼、洋葱火腿煎饼、香煎芋头蛋饼、麻酱红糖煎饼、奶香爱心玉米煎饼、芝麻酱千层饼、香菇猪肉煎饺、韩国辣白菜锅贴、四喜蒸饺。

3、出锅后如果不立即就吃的话，那么用屉布一包，放入袋中。这样可使饼凉了之后也是软的。

4、面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓地倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状。将面团揉匀，面团擀成薄薄的大饼。面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起，卷成长条卷。将面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口处捏紧，两头对折。按扁，擀成合适的大小。

5、凉水和面 不要使用热水烫面，更不要使用酵母或者泡打粉之类，完全都用不到，直接冷水和面就可以了。和面的时候，倒一点点水和一和，再倒水再和面。不断揉面 这是一个力气活，因为是死面饼，又是冷水和面，所以面团会比较硬，面和好了之后用手揉成一个面团，越光滑越好。

早餐饼的20种做法大全

1、葱花饼：将面粉和水混合搅拌成面糊，加入葱花、盐调味，然后在平底锅上煎熟。 土豆饼：将土豆煮熟捣成泥，加入面粉、盐、胡椒粉等调料，搅拌成面团，再煎成饼。 蔬菜饼：将各种蔬菜（如胡萝卜、菠菜、洋葱等）切碎，与面粉、鸡蛋、盐等混合搅拌，然后在平底锅上煎熟。

2、豆腐鸡蛋饼：食材：豆腐1块、鸡蛋2个、葱几根、盐适量。做法：豆腐，鸡蛋，香葱准备好。豆腐冲洗后切小片，香葱洗净切葱花。鸡蛋加盐蛋散，放入切好的葱花拌匀。平底锅中倒入适量油，待油温八成热时，将豆腐片放入，中小火煎至，一面定型后把豆腐翻面煎至金黄。

3、宝宝辅食，快手早餐小饼西葫芦鸡蛋饼、奶香香蕉饼、奶香土豆饼、虾皮蔬菜饼、包菜鸡蛋饼、番茄葱花饼。西葫芦鸡蛋饼红萝卜40克、面粉30克、西葫芦120克、鸡蛋一个，西葫芦、红萝卜丝焯水，蔬菜丝挤干多余水分加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀，平底锅刷油，倒入糊糊，两面煎至金黄熟透即可。

4、做法：将香蕉压成泥，加入牛奶、鸡蛋和面粉搅拌成面糊。平底锅预热后，倒入适量面糊，摊成圆形小饼，煎至两面金黄，松软香甜。 葱花火腿饼 做法：将火腿切丁，葱切末，与面粉、水、盐、胡椒粉搅拌成面糊。平底锅热油，倒入面糊摊成饼，撒上葱花和火腿丁，煎至饼熟透且表面金黄。

5、以下是几种常见的早餐饼的做法： 西式早餐饼：材料：2个鸡蛋，1杯面粉，1杯牛奶，1勺糖，1勺食用油，1/2勺盐。步骤：1） 将鸡蛋、面粉、牛奶、糖和盐放入一个容器中搅拌均匀，待面糊稠度适宜。2） 在平底锅中加热食用油。3） 将面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊摊成圆形。

烙饼的做法大全,7种最好吃的饼,有甜有咸,肯定有喜欢的一款

1、千层饼：将面粉、酵母、温水揉成面团，醒发后擀成薄片，刷油、撒五香粉和辣椒面，叠层后擀成圆饼，烙熟后切开，层次分明，外酥里软。 玉面葱花饼：玉米面烫熟后与小麦面、鸡蛋、葱花、盐、酵母混合揉成面团，擀成饼，刷油、撒五香粉和辣椒面，烙熟即可。

2、第二种：玉面葱花饼用玉米面做葱花饼吃，酥脆爽口，吃起来味道很美，咸香诱人，最主要的是它是粗粮制作而成，经常吃对身体健康非常有益，老公和孩子也很喜欢吃，隔几天做一次他们都吃不腻。食材：玉米面200克、小麦面100克、鸡蛋1个、小葱4根、盐勺、酵母3克、开水适量。做法：把玉米面用开水烫熟，没有干面粉。

3、葱油烙饼 材料：面粉、葱、盐、油、水。步骤： 将面粉和盐混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。 将面团揉成光滑的球状，用保鲜膜包好静置10分钟。 将葱洗净切碎，加入适量的油和盐搅拌均匀。 将面团分成若干小块，擀成薄饼状。 将葱油涂在饼上，卷成卷状。

不需发面二十种饼的做法_不用发面的饼的做法怎么做好吃

1、二十种不需发面的饼的做法如下： 葱花饼：将面粉和水混合搅拌成面糊，加入葱花、盐调味，然后在平底锅上煎熟。 土豆饼：将土豆煮熟捣成泥，加入面粉、盐、胡椒粉等调料，搅拌成面团，再煎成饼。

2、在这里，我们将介绍20种不需要发面的饼的做法。烧饼将面粉、盐、白糖、水混合在一起，揉成面团，将面团平铺开，然后用煎饼铛煎。春饼将面粉、盐加水搅拌成面糊，放入平底锅中煎熟，再加入芝麻酱、醋和葱花。

3、做法： 先将嫩玉米煮熟，放凉后剥成粒； 将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖放入大碗中混合； 加入适量温水，揉成面团（这个过程很简单）； 搓成长条后分成小剂子，揉圆后按扁，制成玉米饼生坯； 在平底锅中加油，放入玉米饼生坯，用小火煎至两面金黄即可。

4、首先，以葱油饼为例，其制作过程中需要将面粉、葱花、鸡粉、盐等原料混合，揉成面团后醒面，再将面团擀成薄片，刷上油并撒上葱花，最后煎制至两面金黄即可。这种饼口感香脆，葱香四溢，非常适合作为早餐或下午茶的小吃。

5、面粉加开水搅拌均匀，再加温水活成面团，加少许油揉光滑。揉好的面擀开，刷油。撒少许盐和鸡精。卷起来。分段。把两头收紧口。用手压住旋转几圈。擀成饼坯。平底锅里放少许油烧热，放入擀好的饼坯，下面烙熟，翻面。辅料里除了盐和油，把其余的调成酱料。

6、饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子。将小剂子擀成约0、3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花。再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条。将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷。将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些。再用擀面杖将其擀成约0、5厘米厚的圆饼。