红烧鲫鱼怎么做法才好吃
准备食材：酱油20ml、花椒20g、姜20g、葱20g、盐10g、花生油50ml、鲫鱼一条400g。将鱼洗干净，姜切片，葱切段，锅烧热加油，将姜片、花椒下锅爆香，放入鱼小火煎，等鱼一面煎好煎另一面。最后锅中加水，加酱油，葱段放入锅中，大火煮开加盐，葱末撒进锅里盛出装盘即可。
做法步骤：第1步、准备好调料。小葱一把，蒜片，姜片。第2步、鲫鱼洗净以后，身上划几刀。用少量的盐抹在身上，既能入味，待会煎的时候也不容易粘锅。第3步、热锅冷油 第4步、下姜片 第5步、小心放入鲫鱼。不要动它，中火煎。第6步、煎至两面金黄。第7步、下蒜瓣，葱。
第首先将鱼杀好清洗干净，打上花刀如下图所示。花刀间隔大约两个手指宽度就差不多了。 第然后往一个容器当中加入蒜头，大蒜，八角，干辣椒和适量的酱油搅拌一下，如下图所示。 第接着往碗里面加入适量的盐巴和十三香，如下图所示。
红烧鲫鱼做法：鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。在鲫鱼两面身上划一字花刀。然后把鱼身两面抹上一些蛋液。平底锅倒油放入鲫鱼煎至。不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。
材料：鲫鱼两条、葱、姜、老抽，生抽、糖、料酒、八角1颗。鱼洗净切花刀，为了入味。锅烧热，放入油，大火。把鱼放入热油里，煎2分钟，转中火。翻另外一面继续煎2分钟，加入姜。倒入料酒，随着酒气的蒸发，倒入生抽和适量水，加入八角一颗。
腌制：用适量的盐、料酒、姜片腌制鲫鱼10-15分钟，这样可以去除鱼腥味，同时使鱼肉更加入味。煎鱼：在锅中加入足够的油，待油温升高后，将鲫鱼放入锅中，先煎一面至金黄酥脆，再翻面煎另一面。煎鱼时不要频繁翻动，以免鱼肉破碎。红烧：将煎好的鲫鱼取出备用。
鲫鱼怎么做好吃又简单
主料：鲫鱼适量。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、盐适量、生抽适量、醋适量、老抽适量、黄豆酱适量、白糖适量。新鲜的鲫鱼清洗干净备用。起锅烧油放花椒，八角，肥肉。油热放葱姜蒜干辣椒炒香。放入鲫鱼。放料酒。
首先需要将新买的鲫鱼洗净，用盐反复揉搓入味，静置半小时。然后将热锅烧油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角爆香，炒至葱段变金黄色。然后再放入鲜牛奶、杏鲍菇、香菇、糖，煮至沸腾。最后再放入鲫鱼，继续加60克牛奶、盐、茴香，小火清炖即可，小鲫鱼就做好了。
食材：鲫鱼1条、酱油5克、料酒5克、细香葱5克、鸡精3克、食盐5克、白糖3克、植物油20克、葱5克、姜3片、蒜3瓣。将鲫鱼洗净处理干净，葱姜蒜洗净切碎。锅烧热后加油，爆香葱姜蒜 ，放入鲫鱼煎至两面金黄。淋入料酒、酱油和适量盐，加入开水和鱼身持平。
鲫鱼的做法(鲫鱼的做法简单又好吃)
主料：鲫鱼适量。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、盐适量、生抽适量、醋适量、老抽适量、黄豆酱适量、白糖适量。新鲜的鲫鱼清洗干净备用。起锅烧油放花椒，八角，肥肉。油热放葱姜蒜干辣椒炒香。放入鲫鱼。放料酒。
主料；鲫鱼1条、柿子椒1/2个、红椒1/2个、干香菇3个、干辣椒3个、香菜1根。调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、甜醋1汤匙、植物油2汤匙、细香葱7根。
材料：鲫鱼400g、姜10g、葱20g、干辣椒5g。
食材：鲫鱼1条、酱油5克、料酒5克、细香葱5克、鸡精3克、食盐5克、白糖3克、植物油20克、葱5克、姜3片、蒜3瓣。将鲫鱼洗净处理干净，葱姜蒜洗净切碎。锅烧热后加油，爆香葱姜蒜 ，放入鲫鱼煎至两面金黄。淋入料酒、酱油和适量盐，加入开水和鱼身持平。
清蒸鲫鱼 清蒸鲫鱼是一种健康、营养的做法，可以保留鲫鱼的原汁原味。首先将鲫鱼洗净，切成块状，葱姜蒜切末备用。接着在蒸锅中放入适量的清水，将鲫鱼块放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末和适量的盐，蒸10-15分钟即可。
准备色拉油30毫升、葱20克、姜10克、蒜5克、料酒5克、生抽15毫升、老抽8毫升、水（热）1小碗、白糖5克，新鲜鲫鱼1条，杀好洗干净，葱绿切成末用来做点缀增香用。
鲫鱼怎么做好吃法大全
1、清蒸鲫鱼 将鲫鱼洗净，撒上少许盐和胡椒调味。在蒸锅里加入适量的水，将鲫鱼放入蒸笼中，大火蒸制10-15分钟，或直到鱼肉变熟。您还可以在鱼身和腹腔内填入薄切的姜片和葱段，增添香味。 红烧鲫鱼 用生姜和葱爆炒锅，加入少量食用油。将鲫鱼放入锅中煎炸至金黄色。
2、将食用油放锅内烧滚。然后将滚油淋在鲫鱼上。再淋上蒸鱼酱油即可。5 鲫鱼萝卜丝汤 材料：鲫鱼 2条、白萝卜 500克、花生油 适量、食盐 2茶匙、白糖 1茶匙、姜 15克、香菜 适量 做法：鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里。香菜与姜洗净，姜切片。
3、要想做出好吃又简单的鲫鱼，可以尝试以下简单的烹饪方法： 清蒸鲫鱼：将鲫鱼洗净，并在鱼身两侧切几刀。在鱼的身体内部和外部涂上少许盐和料酒。准备一个蒸锅，将鲫鱼放在蒸锅里，加入适量的姜片。大火蒸约8-10分钟，或直到鱼熟透。最后，撒上一些葱花和香菜即可。
4、准备提前处理好的鲫鱼两条，在鱼身两侧打上花刀，这样便于鲫鱼入味，放入盘中备用，小葱一根，把葱白和葱叶分开，切成葱花，生姜一小块切成姜片，蒜子一小把切成蒜片，一起放入盆中，小米椒几个切成段备用，青辣椒几个同样切成段，和小米辣放在一起，用来配色。
5、做法一 用料：鲫鱼1条、姜1块、葱1根、红椒1根、蒸鱼豉油1汤匙、食油1大勺 。
小鲫鱼怎么做好吃
1、将干辣椒洗净切好备用；在锅中放入适量菜籽油；将小鲫鱼放入锅，摆放好，将一面煎至金黄；翻面，煎好另外一面后，加入切好的姜和干辣椒；加入适量豆瓣酱；加入适量食水煮一会，让鲫鱼煮入味；加入适量食盐调味；1加入切好的香菜；1起锅，美味的小鲫鱼就做好了。
2、红烧小鲫鱼好吃。步骤：把小鲫鱼处理好洗净，沥干水分后拍上干面粉备用。切好葱姜蒜，将盐，耗油，生粉，生抽放入碗中搅拌成汁，油锅七成热时轻轻放入小鲫鱼，分两次煎好后备用。
3、准备择洗干净的鲫鱼两条，在鱼身上面划上一字刀，使鱼肉更容易入味，然后放入盘中备用，洗净的青线椒一小把，先切去根部，再切成辣椒圈，放入小盆中备用，生姜一小块切成姜片，放入盆中，小葱一根切成段，和姜片放在一起，再放入几粒花椒备用。
鲫鱼怎么做好吃?方法步骤
小鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃，内脏，剪去鱼鳍，洗净备用。撒上面粉。鱼均匀的挂上面糊。葱、姜、蒜切片，放入料酒、老抽、醋、白糖、干辣椒，兑好料汁备用。炒锅烧热放油，适当多放点油。将鱼两面油煎至金黄。高压锅烧热后，将煎好的鱼放入高压锅中。
怎么做鲫鱼才能好吃用料：鲫鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、盐适量、生抽适量、醋适量、老抽适量、黄豆酱适量、白糖适量。新鲜的鲫鱼清里干净备用。准备好葱姜蒜，干辣椒。起锅烧油放花椒，八角，肥肉。油热放葱姜蒜干辣椒炒香。放入鲫鱼。
把鲫鱼去鳞、去腮和内脏，洗净备用。 在鱼身上花十字刀， 茶树菇洗净，去掉尾部。
起锅烧油放入鲫鱼煎至略微焦黄捞出盛好。葱花和黄豆酱下锅炒出香味后，加水、姜片、蒜瓣、八角和老抽调色。把煎好的鱼放入，加入适量海鲜酱油和清水，大火烧开转小火慢炖收汁，装盘后撒上香菜，一份美味的酱闷鲫鱼就完成了。
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