寿司教程，寿司

10种寿司的做法

1、心形寿司：【材料】： 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻【做法】： 把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀，模具内涂一点油，方便脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅，放一层饭上去封顶，压平、结实。倒扣脱模。

2、做法：将寿司米饭铺在紫菜上，放上酱油腌制的鸡肉丝和黄瓜丝，卷起来，切成小段。用芝麻点缀，即可食用。 鲑鱼寿司：材料：紫菜、寿司米饭、鲑鱼薄片、柠檬、酱油 做法：将寿司米饭铺在紫菜上，放上鲑鱼薄片和柠檬片，卷起来，切成小段。用酱油蘸食。

3、步骤：将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成条状备用，将米饭冷却到手温。将紫菜铺在寿司帘上，将米饭加热至手温，加入寿司醋，搅拌均匀，铺在紫菜上，用铲子压平。将切片的黄瓜、胡萝卜、火腿放在寿司帘的一端，从寿司帘的一端卷起来，边卷边拉寿司帘，用手掌向下压，让寿司卷卷得更紧。

4、拉丝奶酪寿司：将寿司卷切片，覆盖上拉丝奶酪和切碎的辣椒，增添独特的口感。 蟹肉寿司：新鲜蟹肉作为主料，搭配酱油和芥末酱，提供鲜美的海洋风味。 烤鳗鱼寿司：将寿司卷放入烤箱，加入烤鳗鱼片和烤酱，烤制至外焦里嫩。 炸虾寿司：大虾裹上面糊炸至金黄，覆盖在寿司卷上，口感酥脆。

5、蛋黄寿司。米添加适量的水蒸成米饭，米饭要硬一些，米饭打散，再焖十分钟，使其松软。鸡蛋加淀粉和清水，摊鸡蛋皮，完成蛋皮后，黄瓜切丝，胡萝卜切丝过油，材料准备好，咸蛋切块，碗里醋和糖和盐，比例是10：5：1，寿司醋加入米饭拌匀，寿司饭准备好，准备海苔。

6、拉肚子寿司：将寿司卷切成小块，然后在上面加入一些拉丝奶酪和切碎的辣椒。 蟹肉寿司：用新鲜的蟹肉作为寿司的填充材料，然后配上一些酱油和芥末酱。 烤鳗鱼寿司：将寿司卷放入烤箱中，加上一些烤鳗鱼片和烤酱，然后用烤箱烤几分钟。

什么叫寿司

寿司，也称作“鮨”或“鮓”，在日语中写作“すし”，是一种既可以作为小吃也可以作为正餐的日本传统美食。 寿司传入朝鲜、韩国等地后，其独特的风味受到当地民众的广泛喜爱。 寿司的主要材料是经过寿司醋调味的温热米饭，搭配鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等配料，组合多样，味道鲜美。

解释：寿司是一种源自日本的传统食品，其名称源自制作过程中的关键元素和步骤。首先，“餧”在日语中指的是食物在盐、醋或其他调味料的作用下经过调理的过程。其次，“醋”则指的是醋饭，这是寿司的主要原料之一。

寿司是一种从古代中国传到日本的食品。汉字是又写作“鮓”其实就是醋饭团的意思。最早古代中国人为了防止米饭变质，在米饭里面放了醋，另外也是为了携带和食用方便，将放了醋的米饭用手攥成一个个的饭团，这种食品就是寿司的原型。现在我们所看到的寿司是经过日本人的改良的。

日本人吃寿司有什么含义

日本人吃寿司的含义 寿司在日本文化中的地位 寿司是日本的传统美食之一，代表着日本独特的饮食文化。它不仅是食物，更是一种文化的象征。在日本人的日常生活中，寿司具有特殊的意义。寿司与日本人的生活方式 寿司与日本人的饮食习惯紧密相连。

日本这个国家因为本来寿司就是他们经常吃的小点心，所以在葬礼上的话也会吃一点寿司来表达对逝者的沉痛思念之情。日本这个国家由于人多地少，而且自然资源十分的贫乏，所以也就不能像我们这样为所欲为了。寿司一般都是各种植物粉做成的，就好像我们普通生活中常吃的面包。

寿司，日本人心中的美食象征，源自于亚热带地区的一种保存食物的传统。最初，人们将煮熟的米饭和鱼放置于坛中，通过发酵产生独特的酸味，这就是寿司的雏形。现代寿司则由专业的寿司店精心制作，厨师会根据顾客需求，将新鲜鱼片和其他配料精心组合在米饭上，呈现出色彩斑斓的视觉享受。

寿司怎么读

寿司的拼音： shòu sī 寿司是日本的传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。其制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。

在日语中，“寿司”只是音读，意思是醋饭（sumeshi），而相应的汉字，除了“寿司”，还有“鮨”（yì）或“鮓”（zhǎ）的写法。经考证，这两个源自中国典籍的汉字，隋唐时代随留学僧东传日本。

寿司是日本料理中独树一帜的一种食品，“寿司”是它的汉语译名，而在日语中，它读作“sushi”。据说，寿司的制作技艺是和水稻种植技术一同从中国传入日本的。资料记载，大约在公元1世纪，中国的文学作品中就已经出现了寿司的身影，而直到18世纪，寿司才首次出现在日本的文学作品中。

sushi英[ su i]美[ su i]，n.寿司（日本食物，小饼状冷米饭配生鱼片等）。[例句]First， you must know what need to make sushi.首先你必须知道你需要什么材料来做寿司。

し的读音就是“西”，基本上是完全相同的，就是要短一点。す的读音应该说介于“丝”“苏”之间，更贴近于“苏”。比较像就用“丝”的口型发“苏”的音。寿司的英文写法是sushi，发音是[su：i] 。

鮨和寿司的区别是什么

1、鮨和寿司的区别是什么：（1）本质上的不同：寿司是一种日本传统美食，在古代的日本，寿司是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变成如今的寿司，而鮨在日文中的指的是生鱼片的意思。

2、鮨和寿司没有区别。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客；但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。

3、日语中的寿司，用平假名可写成「すし」，对应的汉字有三个：「寿司、鮨、鮓」，其中「寿司」最为常见。这篇文章将探究三个汉字背后的涵义，并解释它们之间的区别。寿司拥有悠久的历史，起源于东南亚山地民族，他们把煮熟的米和鱼一起腌渍，利用米饭的发酵来保存河鱼。

4、鮨就是“早驯”或“早寿司”。其与旧时“鮓”和“鮨”的根本区别在于，它不再经历一个发酵的过程。人们起先尝试用酒、酒糟、酒曲等来腌制鱼，想代替发酵而达到理想的口感，结果以失败告终。后来人们索性用醋来拌米饭，用醋的酸味来替代原来要通过发酵才能获得的酸味，终获成功。

5、鮨字在日本料理中代表寿司。 “寿司”这一名称源自“鮨”字的万叶假名写法。 寿司是一种日本传统美食，其古代形式是用盐和米腌制的咸鱼。 随着时间的推移，这种食物演变成了今天我们所熟知的寿司。 在日本古代，“寿司”被称为“鮨”，其原意是“咸鱼”。

6、日语中寿司、鮨、鮓、寿し/sushi都是寿司的意思，因此寿司店会挂有鮨字。寿司是一种日本料理，主要材料是用醋、糖、盐调味过，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等作配料。日本寿司的来历 寿司较早从古中国沿海或东南亚传入2000年前的日本。

寿司怎么吃

直接用手拿着吃：只用三根手指头（大拇指、食指、中指），食指放在鱼肉上面，将寿司倾斜，鱼肉蘸适量酱油，然后即可食用。用筷子夹着吃：用筷子夹住寿司的上下两面，将鱼肉蘸适量酱油，蘸酱油时，饭不要到蘸到酱油，不然会容易散。

可以用手吃，在传统的寿司店里头一般都会用手来抓着寿司吃，这样更方便拿取寿司来蘸酱料。随着时代的发展，在日本诸多寿司店会更加考虑卫生的问题，所以渐渐的大家会用筷子来夹着寿司吃。

生吃：生吃是最常见的吃寿司的方式，也是最传统的吃法。生吃的寿司通常是用新鲜的鱼片和海鲜制作的，口感鲜美，营养丰富。在生吃寿司时，通常会配上酱油、芥末和姜片一起食用，以增加风味。烤吃：烤吃是将寿司放在烤架上进行烤制，使鱼肉更加香脆可口。烤吃的寿司通常会刷上一层特制的酱汁，增加风味。

吃寿司的时候，既可以用筷子夹，可以用手拿。吃寿司蘸酱油的时候，要用有料的那一面去蘸，而不是用米粒的那一边蘸。吃寿司的时候为了更好的感受寿司本来的味道，将寿司有料的部分先接触舌头。如果点寿司套餐，摆放顺序是有讲究的。请从离筷子较近的寿司开始食用。

直接吃：若寿司本身已涂有酱汁，可以直接食用，不用蘸酱。寿司，大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身。虽然寿司最早来自中国，但在千馀年发展之后，却成为日本文化的代表之一。