曲奇饼干的配料和做法
制作丹麦曲奇的原料主要有：低筋面粉、牛奶、黄油、细砂糖、鸡蛋、盐。将黄油放在室温下软化，再加入细砂糖、盐并打发黄油。然后分次往黄油中加入蛋液、牛奶，在用打蛋器将它们都搅拌均匀后，即可往其中筛入低筋面粉了。注意要使用翻拌的手法将面粉和其他的材料混合均匀。
主料：低筋面粉120克，鸡蛋1个，纯牛奶适量，糖粉40克，奶粉30克，黄油60克。黄油用打蛋器打散，然后加入40g糖粉，开始打发黄油把黄油打发逢松，颜色发白就可以了。分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里。把蛋黄放入打散的黄油中，继续搅拌均匀。倒入适量牛奶，搅拌均匀。
配料：黄油100克、低粉120克、糖粉30克、小鸡蛋1个、20克奶粉。准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可。筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的。打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完。
曲奇饼干较简单的做法
黄油提前软化至手指可以轻松戳入 ，加入糖粉、细砂糖。用打蛋头把黄油和糖类搅拌几下启动打蛋器中速打发至蓬松发白。牛奶分三次加入黄油中，每次打匀再加下一次。筛入低筋面粉用刮刀拌匀成粘面团状态。把八齿裱花嘴装入裱花袋中套在杯子上。
低筋面粉180g 黄油130g 鸡蛋1个 糖粉50g 白砂糖20g 曲奇饼干的做法 步骤1 准备原材料，黄油提前两小时拿出来融化。步骤2 将黄油用电动打蛋器打发。步骤3 加入糖粉和白砂糖继续打发。步骤4 分三次加入蛋液，继续打发其膨胀即可。步骤5 然后晒入低筋面粉。步骤6 切拌或者翻拌，不要打圈拌。
曲奇饼干较简单的做法：黄油切成小块，然后放入锅中软化。加入糖粉，用打蛋器打发至蓬松的奶油状。加入蛋黄，加入几滴柠檬汁，继续打，打至蛋液完全融入进去为止。筛入低筋面粉和盐搅拌均匀。烤箱预热180度，烤盘上垫上一层油纸。用刮刀把面糊放进裱花袋中，然后挤出自己喜欢的图案。
食材：低筋面粉200克、牛奶28克。黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。
首先加入糖和牛奶隔热充分融化；黄油打发变白，分次加入牛奶打至光泽；再筛入低粉、筛入杏仁粉、筛入盐，必须搅拌均匀，接着装入裱花袋，按自己喜欢的形状，一朵朵挤入烤盘里；最后把装盘放入烤箱温度170度，烘焙20分钟，到时取出装盘即可。
曲奇饼干是大家都爱吃的美食，被定义为办公室里的美味伙伴，上班族必备点心，今天就来教大家曲奇饼干的做法。黄油软化后搅打均匀，加入糖粉打发至颜色变浅，体积稍变膨大，搅打均匀。分2次加入打散的蛋液和香草精，搅拌均匀，每一次都要等蛋液完全拌匀吸收后才能加入下一次蛋液。
曲奇饼干的家常做法
准备黄油65克，低筋面粉100克，牛奶25克，糖粉25克，细砂糖15克。黄油提前软化至手指可以轻松戳入 ，加入糖粉、细砂糖。用打蛋头把黄油和糖类搅拌几下启动打蛋器中速打发至蓬松发白。牛奶分三次加入黄油中，每次打匀再加下一次。筛入低筋面粉用刮刀拌匀成粘面团状态。
食材：低筋面粉200克、牛奶28克。黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。
主料：低筋面粉200g、黄油150g、蛋液50g、糖粉40g。将软化好的黄油放在打蛋盆里，倒入糖粉。用打蛋器打发黄油，先低俗拌匀，再转中速。打发到颜色变浅发白，体积膨胀就可以啦！先倒入三分之一的蛋液，这里蛋液需要分三次加入，以保证蛋液跟黄油才能很好的融合。
曲奇饼干的做法
1、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样超级酥脆的原味曲奇就好了。
2、低筋面粉180g 黄油130g 鸡蛋1个 糖粉50g 白砂糖20g 曲奇饼干的做法 步骤1 准备原材料，黄油提前两小时拿出来融化。步骤2 将黄油用电动打蛋器打发。步骤3 加入糖粉和白砂糖继续打发。步骤4 分三次加入蛋液，继续打发其膨胀即可。步骤5 然后晒入低筋面粉。步骤6 切拌或者翻拌，不要打圈拌。
3、食材：低筋面粉200克、牛奶28克。黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。
4、做曲奇饼干需要的食材： 黄油260g、低筋面粉400g、糖粉130g、砂糖40g、 鸡蛋2个。 曲奇饼干的做法： 将黄油融化掉。 软化好的黄油加入糖粉和砂糖。 先把糖粉，砂糖和黄油搅拌一下，再开打蛋器打发黄油。 黄油打发至蓬松，体积变大，颜色浅白。
曲奇饼干怎么做
然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样超级酥脆的原味曲奇就好了。
食物：朱古力曲奇预拌粉200克、植物黄油100克、清水20mL。 作法： 黄油软化后打发至膨松泛白情况。 分两次添加清水，搅打至结合。 添加200克朱古力曲奇预拌粉，拌成无粉剂状态下的块状。 在短装不沾长方型饼干模具中整形美容，放冰箱冷藏1h至硬。 切割成6mm粗厚面皮，排进烤盘里。
白砂糖20g 曲奇饼干的做法 步骤1 准备原材料，黄油提前两小时拿出来融化。步骤2 将黄油用电动打蛋器打发。步骤3 加入糖粉和白砂糖继续打发。步骤4 分三次加入蛋液，继续打发其膨胀即可。步骤5 然后晒入低筋面粉。步骤6 切拌或者翻拌，不要打圈拌。步骤7 我用的是这样的裱花嘴。
食材：低筋面粉200克、牛奶28克。黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。
主料：低筋面粉200g、黄油150g、蛋液50g、糖粉40g。将软化好的黄油放在打蛋盆里，倒入糖粉。用打蛋器打发黄油，先低俗拌匀，再转中速。打发到颜色变浅发白，体积膨胀就可以啦！先倒入三分之一的蛋液，这里蛋液需要分三次加入，以保证蛋液跟黄油才能很好的融合。
自己做曲奇饼干的做法步骤
1、筛粉入小麦面粉，添加婴儿奶粉、可可粉搅拌均匀。 装进裱花嘴，烘烤盘里铺平蛋糕烘焙锡纸，挤压匀称大小的小曲奇，烤箱上下火160度，预热2钟，放进中高层烤28min。 曲奇出箱后，上边挤进一点融化的巧克力，放上一颗甜杏仁，待冷后，甜杏仁便会粘到上面了。
2、准备黄油65克，低筋面粉100克，牛奶25克，糖粉25克，细砂糖15克。黄油提前软化至手指可以轻松戳入 ，加入糖粉、细砂糖。用打蛋头把黄油和糖类搅拌几下启动打蛋器中速打发至蓬松发白。牛奶分三次加入黄油中，每次打匀再加下一次。筛入低筋面粉用刮刀拌匀成粘面团状态。
3、然后晒入低筋面粉。步骤6 切拌或者翻拌，不要打圈拌。步骤7 我用的是这样的裱花嘴。步骤8 装进裱花袋中，挤在铺好锡纸的烤盘上即可。步骤9 做了两种形状的，放进烤箱160度，20分钟即可。步骤10 成品图。我不喜欢吃饼干，喜欢做，喜欢享受其中的过程。步骤11 口感很不错。
4、主料：低筋面粉200g、黄油150g、蛋液50g、糖粉40g。将软化好的黄油放在打蛋盆里，倒入糖粉。用打蛋器打发黄油，先低俗拌匀，再转中速。打发到颜色变浅发白，体积膨胀就可以啦！先倒入三分之一的蛋液，这里蛋液需要分三次加入，以保证蛋液跟黄油才能很好的融合。
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