小草鱼怎么做好吃
1、清蒸草鱼：材料：新鲜草鱼一条，葱姜蒜适量，料酒，生抽，白糖，食盐，植物油。做法：草鱼宰洗干净后，在鱼身两侧切几刀，用料酒、食盐腌制20分钟。蒸锅水开后，放入腌好的草鱼，蒸15分钟左右。蒸好的鱼倒掉盘中的水，铺上姜丝、葱段，淋上热油和生抽即可。
2、准备野生小草鱼，葱、姜、蒜、大料、老抽、黄豆酱、醋、料酒、白糖、鸡精、盐适量。草鱼剁成块，提前腌制2-4小时。腌制密汁：用料酒+醋+盐，将鱼块抹匀即可。腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可。炸鱼小秘密：炸鱼时表面微黄即可。
3、草鱼是一种常见的淡水鱼，它的肉质鲜嫩，口感细腻。要做出一道好吃又简单的草鱼菜肴，可以尝试以下方法： 清蒸草鱼：将草鱼去鳞、去内脏，用刀在鱼身两侧划几个刀口，然后在鱼身内外均匀地抹上适量的盐和料酒，蒸锅中放入适量的水，将草鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
4、将草鱼提前杀死，清洗干净，取下头尾。（2）将鱼肉从中间片开，去骨，改为荔枝花刀。（3）改完刀的草鱼，再次冲洗干净。（4）鱼肉用少许盐，料酒腌制一下。（5）鱼头鱼尾都拍上一层玉米淀粉。
5、小草鱼去腮、去内脏、去鳞，清洗干净，沥净水分。准备好配料：葱段、干红辣椒、姜片和蒜片。锅中放油烧热，放入草鱼煎至两面都微黄。把准备好的配料都放进去，煸出香味。加入热水，调入适量的白糖、醋、料酒和老抽，大火烧开。再小火煮约15分钟，汤汁浓稠，鱼肉软烂即可出锅。
6、啤酒草鱼 这是一种新颖的做法，将草鱼的鲜美与啤酒的清爽结合起来。将草鱼处理干净后切块，用盐、料酒、姜片腌制一下。锅中放油，将鱼块煎至两面金黄，加入葱段、蒜瓣、干辣椒炒香。倒入适量的啤酒，加入生抽、糖调味，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收紧即可。
草鱼怎么做好吃又下饭?
将草鱼切成块儿。起油锅放入鱼块煎至定型表面呈金黄色。煎鱼的时候准备一些葱、姜、蒜、小米辣、线椒圈。鱼煎好后盛出来，留一点底油放入姜、蒜、小米辣爆香。放入煎好的鱼块，倒入生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉，适量盐翻拌一下。
草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
草鱼的8种最佳吃法包括：水煮鱼、红烧鱼块、西红柿松鼠鱼、麻辣水煮鱼、清蒸草鱼中段、煎草鱼块、粉蒸草鱼以及红烧草鱼。首先，水煮鱼是草鱼的一种经典做法，其特点在于麻辣鲜香。
食材、草鱼适量、毛豆适量、油适量、葱姜适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、黑胡椒适量、猪油适量。草鱼肉剁成小方块，清洗干净，沥净水分。鱼块放入汤碗中，加入盐、料酒、黑胡椒粉和生粉抓匀腌10分钟。
撒上葱花、香菜和花椒油即可。以上这些做法都能让草鱼的味道更加鲜美，而且搭配米饭食用，既能满足口感又能增加饱腹感。草鱼的做法远不止这些，可以根据个人喜好进行创新和尝试。总之，在烹饪过程中，要注意火候的控制和调味料的适量，这样才能做出既好吃又下饭的草鱼菜肴。
草鱼豆腐汤：草鱼豆腐汤是一道简单的家常菜，却非常适合下饭。将草鱼处理干净后切块，豆腐切成小块。锅中加水煮沸，放入草鱼块和豆腐，加入姜片、葱段、盐等调味料，煮至鱼肉熟透，汤汁鲜美。这道汤品鲜香滑嫩，温暖滋补，与米饭搭配食用，既能增加饭菜的口感，又能提升整体的营养价值。
草鱼怎么做好吃又简单的家常菜
把草鱼的腮，鱼鳞，内脏都清理干净，鱼的两面切成斜一字刀。用料酒和盐把鱼抹匀，肚子里也抹上，然后鱼肚子里放姜葱，腌制15分钟。锅里放水大火烧开，把鱼放盘里上锅蒸8分钟取出，倒掉盘里的水。
撒上香油即可。糖醋草鱼 糖醋草鱼是一道口感酸甜可口的菜肴，做法简单，适合家庭做。做法如下：材料：草鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、糖、白醋、生抽、香油、清水。加入适量的水，加入生抽、盐、糖，烧开后转小火，煮至汤汁浓稠。加入白醋翻炒均匀，撒上香油即可。
将草鱼切成块儿。起油锅放入鱼块煎至定型表面呈金黄色。煎鱼的时候准备一些葱、姜、蒜、小米辣、线椒圈。鱼煎好后盛出来，留一点底油放入姜、蒜、小米辣爆香。放入煎好的鱼块，倒入生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉，适量盐翻拌一下。
方法一：红烧草鱼 选取约两斤重的活草鱼，请鱼档代为宰杀后，带回家冲洗干净，切成2cm左右的鱼块。 将鱼块腌制15分钟，加入料酒和适量盐。 炒锅中放略多的油，烧热后放入鱼块，小火慢煎至鱼皮呈金黄色。 加入开水，大火煮开后转小火炖煮30分钟至汤汁浓白，然后撒入香菜和葱花即可。
草鱼怎么做才能好吃又有营养?
1、要使草鱼既好吃又有营养，可以做成【清蒸草鱼、红烧草鱼、豆瓣草鱼、烤草鱼】。具体做法如下：清蒸草鱼：材料：新鲜草鱼一条，葱姜蒜适量，料酒，生抽，白糖，食盐，植物油。做法：草鱼宰洗干净后，在鱼身两侧切几刀，用料酒、食盐腌制20分钟。蒸锅水开后，放入腌好的草鱼，蒸15分钟左右。
2、草鱼好吃的简单做法有红烧草鱼、清蒸草鱼等，其营养价值包括富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等。草鱼好吃的简单做法如下： 红烧草鱼：将草鱼去鳞、去内脏洗净，切成段，用厨房纸巾擦干水分。
3、将草鱼煮至八成熟时，加入适量的生抽、老抽，继续煮至草鱼入味，汤汁收浓即可。糖醋草鱼 糖醋草鱼是一道酸甜可口的草鱼做法，适合喜欢甜味的人。具体做法如下：将葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒，加入适量的白醋、糖和番茄酱炒匀。
4、清蒸草鱼：草鱼的鲜美味道可以通过清蒸保留得更好。将草鱼清洗干净后，撒上适量的盐和胡椒粉，加入姜片和葱段，上锅蒸10-15分钟即可。蒸熟后，可以淋上一些清汤或者酱油，撒上葱花和香菜增加口感。 红烧草鱼：将草鱼切块或者切片，放入炒锅中煎至两面金黄。
5、1：草图一条（五六斤左右的草鱼是最好吃的，而且鱼刺没那么多），可以买的时候要别人把鱼切成个人喜欢的大小块，拿回来洗干净沥干水分，撒上盐，抹均匀，腌制两三天是最好的。（我做的比较简单，只需要用盐腌制就行）。 2：如果买的是五六斤的鱼，一般一次是吃不完，吃的时候拿几块出来就行。
6、要做好吃的草鱼，以下是一些建议： 清洁鱼身：先清洗鱼身，去除鳞片，然后用盐擦拭鱼身去除黏液和腥味。 去腥处理：将鱼身切开或剁碎，然后用淡盐水浸泡一段时间，去除鱼的腥味。 调味料：准备适量的调味料，如生姜片、葱段、蒜末、料酒、盐、酱油等。
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