早餐青菜鸡蛋面，青菜鸡蛋面的做法

青菜鸡蛋面

水开在煮两分钟，放入青菜煮一分钟，加盐调味另起一干净锅，把鸡蛋煎一下，放入面条上。一碗暖心暖胃的青菜鸡蛋面就最好了。

食材：面条100g，小白菜50g，鸡蛋1个，葱末适量，油适量，盐适量。先来一个材料照，洗净的青菜、葱段切末、鸡蛋一颗。锅中放入适当的油烧热后放入葱花，炸至葱花泛黄出香即可。因为不想再另外准备葱花油了就直接下锅炸了。

【青菜鸡蛋面】清汤面的做法虽然简单，但是如果调味不注意的话很容易就会做得寡淡无味，今天就分享给大家一个百搭的清汤面汤底的调法。用这个调法做出来的汤底，无论是搭配蔬菜做成青菜鸡蛋面，还是搭配肉类食用都是很不错的选择。

1、做法锅里放水，烧开，放入面条，可以放少许盐；水再次开，把鸡蛋打入锅里；水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了；碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。

2、青菜鸡蛋面 1 准备食材，菜胆洗净。2 先煎荷包蛋，煎好后盛起备用。3 锅里水煮开后，放入面条，防止面纠结，用筷子打散。4 调入一匙肉酱。不要小看它，有了它，面汤才有好味道。5 面条半熟时放入荷包蛋一起煮。6 面条接近透明时，说明面条快熟了，这个时候再放入青菜煮约一分钟。

3、【1】青菜鸡蛋面的做法用料龙须挂面两人份、木耳适量、绿豆芽适量、鸡蛋两个、火腿一根、上海青两颗、大葱一颗、油适量、盐适量、调料适量、鸡精适量、香油少许。

1、主料：鸡蛋1个、青菜100g、葱花2根、面粉200g、水适量。面粉加适量水揉成较硬的面团，水要慢慢的加入。面团要硬，不能太软。用面条机压出面条，没有可以用擀面棍擀成面皮再切丝。青菜，葱清洗干净，葱切小段。热锅里倒适量油，爆香葱花，加入清水。

2、步骤一：准备工作首先，我们需要准备好所需的材料。将青菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。然后，将鸡蛋打入碗中，打散备用。步骤二：煮面将一锅水烧开，放入适量的盐和食用油，再将面条放入水中煮熟。煮面的时间根据个人口味来定，一般约为5-7分钟。煮好的面条捞出沥干备用。

3、在汤锅中加入清水，打入一个鸡蛋煮好捞出，再把面条和青菜放入煮熟。再把面条和青菜放入煮熟，捞入面条和青菜，在把煮好的鸡蛋加在上面就好，加入少许剁椒即好。青菜鸡蛋面做法二主料：面条150g、青菜50g、鸡蛋1个、配料：蒸鱼豉油3ml、盐适量、香醋2ml、胡椒粉1g、香油适量、剁椒适量。

4、青菜鸡蛋面是一道简单又营养的家常面食，它的制作不仅快捷，而且可以根据个人口味进行调整。以下是一种比较通用的做法，你可以根据个人喜好添加其他配料或调味品。

5、青菜去杂质和根部，洗净后切段备用。锅中加水煮沸，加入面条并加适量食盐。水再次沸腾后加入鸡蛋。水再次沸腾后加入青菜、榨菜焖一分钟。面条调味，加入适量食盐、味精、生抽、香油，搅拌均匀即可食用。西红柿鸡蛋面西红柿洗净去皮切块，姜剁碎。油菜去杂质切段备用。

主料：鸡蛋1个、青菜100g、葱花2根、面粉200g、水适量。面粉加适量水揉成较硬的面团，水要慢慢的加入。面团要硬，不能太软。用面条机压出面条，没有可以用擀面棍擀成面皮再切丝。青菜，葱清洗干净，葱切小段。热锅里倒适量油，爆香葱花，加入清水。

[ 7 ]加入事先烧开的开水；[ 8 ]打入两个鸡蛋；[ 9 ]待水烧开后下入挂面；[ 10 ]挂面快熟的时候放入上海青稍微煮一下，加入调料和鸡精，出锅；[ 11 ]盛入碗中，摆上火腿片，加少许香油；一碗香喷喷的青菜鸡蛋面就做好了。

很不错哦。材料主料：方便面200g、鸡蛋50g、青菜30g；辅料：油适量、盐适量方便面也营养之青菜鸡蛋面 1 方便面下热水煮软。2 待方便面注入按后加入洗好的小青菜。3 最后敲入鸡蛋，散入调味料即可。小贴士怕面会烂的话，可以在面煮开的时候周边浇一点凉水，这样的面会更加有嚼劲。

做法锅里放水，烧开，放入面条，可以放少许盐；水再次开，把鸡蛋打入锅里；水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了；碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。