银耳汤的简单做法大全，银耳汤做法?

夏季银耳汤的做法

1、将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。功效：夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。

2、夏季银耳汤是一道清凉解暑的汤品，制作简单，口感爽口。以下是夏季银耳汤的做法：材料：- 干银耳 20克 - 冰糖适量 - 柠檬 1个 - 蜜枣适量 - 清水适量步骤：将干银耳用清水泡软，一般需要泡约2小时，直到银耳变软。泡好的银耳洗净，撕成小块。将银耳放入锅中，加入适量的清水。

3、步骤：将新鲜银耳洗净，并浸泡在清水中约15分钟，使其变软。将洗净的红枣去核备用。将银耳切成小块备用。取一个砂锅，加入适量的清水，放入银耳和红枣。开炉煮沸后转小火煮20分钟。加入适量的冰糖，继续煮2-3分钟，直至冰糖完全溶解。关火，待汤凉后即可享用。

4、原料：银耳、红枣、枸杞。做法步骤：准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。红枣洗净备用，我用的灰枣。锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。

5、步骤：银耳提前浸泡30分钟，直至变软。取出后撕成小朵备用。枸杞和红枣洗净备用。将银耳、枸杞和红枣放入锅中，加入适量的水。煮开后转小火，继续煮熬30分钟至1小时。最后加入适量的冰糖，煮至冰糖融化即可。

今天给大家分享一个银耳莲子汤的做法，入口滑嫩，口感清甜，秋季天气比较干燥一定要多喝。

③、大厨尤其强调：为了防止汤品变色，您一定不要用铁锅或铝锅来煲煮！最好选择不粘锅或者砂锅，今天大厨用到的是不粘锅，这样做出来的梨汤是清澈见底、色泽鲜亮的。当然啦，除了以上3点，食材的选择同样重要。

对于更丰富的口感，紫菜烩猴头菇和芋头南瓜煲是暖胃的好选择。甜品汤也不容错过，如薏米南瓜浓汤和木瓜汤，或是海鲜带来的海之味鲜汤，带有海洋的鲜美。肉类爱好者可以尝试牛蒡素肉丝汤，以及芋头米粉汤和番茄豆芽汤的搭配。

步骤：水发银耳洗净后撕成小朵备用。黄瓜去皮洗净切成小条，葱切段，姜切丝。炒锅倒入食用油，冷油下锅放入花生米，用小火慢慢炒香后捞出。锅底留油下葱段姜丝炒香后放入银耳翻炒一会。放入黄瓜翻炒。调入盐、白糖、胡椒面翻炒翻炒。淋入少许香油翻炒均匀。

离线功能：让你远离网络烦恼，随时浏览美食。NO.4---美食菜谱美食菜谱全球美食精品荟萃，发掘各类美食菜谱，蒸煮焖烩炒煎炸，从家常菜到人气料理，从正餐到甜点，从养生汤到减肥餐，搜集美食智慧，品评美食文化，体会美食乐趣。

1、用料：银耳、红枣、冰糖、枸杞。银耳用水泡发一晚，冲洗干净后，去根，撕成小块。红枣去核，切丝。用筷子往红枣顶部戳进去，红枣核就可以轻松去掉了。单晶冰糖，可以根据自己的口味调整，喜欢甜就多放点。三杯纯净水，大概1200毫升。

2、用温水将银耳泡开，泡一天左右，中途换一次水，将泡好的银耳撕成小朵，去蒂；将撕好的银耳放入电饭锅内，加入热水，将电饭煲调成煮粥模式；煮成粘稠状时，加入冰糖，顺便将红枣用冷水泡一下；当冰糖化开后，将枸杞、桂圆干和红枣放进去，再煮10分钟左右即可出锅。

3、煮银耳汤可以用电饭锅。电饭锅煮银耳汤的做法具体如下：食材准备：银耳一朵，红枣3-5粒，冰糖适量。银耳一朵泡发，泡大概3-5小时，注意银耳完全泡发之后才能下锅煮。泡好的银耳备用。配料准备好，冰糖和红枣，根据银耳的多少来放，喜欢甜的可以多放些冰糖。

4、- 清水：适量步骤：将干银耳用清水浸泡20分钟，然后捞出，用剪刀剪去硬根部分，撕成适当大小的小朵。将枸杞和红枣洗净备用。将电饭煲内胆加入适量清水，放入银耳、枸杞和红枣。关上电饭煲盖子，选择煮粥模式，开始煮煮。

5、用温水泡发银耳比较节省时间还容易煮粘稠。可以做成红枣银耳汤。具体做法如下：准备材料：银耳一朵，红枣几颗，冰糖适量。银耳用温水泡发一个半个小时；冰糖和红枣；银耳拿手撕成小块；放入红枣、冰糖，加入适量的水，电饭煲按煮粥键，煮两个小时；出锅。

6、将银耳用温水泡发2个小时以上，银耳完全泡发之后才能下锅煮。准备好冰糖和红枣，喜欢甜的可以多放些冰糖。将泡发好的银耳撕成小块，放入锅中。放入红枣、冰糖，加入适量的水，电饭煲按煮粥键，两个小时以后一锅粘稠的银耳汤就出锅了。

冰糖银耳汤原料：银耳100克、红枣、枸杞。做法：银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。出锅前加入冰糖搅化即可。

步骤：- 银耳泡发后洗净。- 枸杞、红枣和百合洗净备用。- 银耳撕碎后放入锅中，加入适量清水。- 大火煮沸后转小火慢炖半小时。- 加入红枣和百合，继续炖煮1小时。- 汤汁变浓时加入枸杞，煮5分钟。- 最后加入冰糖，待其融化即可。银耳石斛汤材料：银耳10克、石斛20克。

冰糖银耳汤银耳50g、枸杞15g、百合5g、红枣15个、冰糖适量。银耳泡发后洗净。枸杞和红枣百合洗净待用。洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。半小时后加红枣和百合。再煮1小时。汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。加入冰糖融化即可。

用料：银耳、红枣、冰糖、枸杞。银耳用水泡发一晚，冲洗干净后，去根，撕成小块。红枣去核，切丝。用筷子往红枣顶部戳进去，红枣核就可以轻松去掉了。单晶冰糖，可以根据自己的口味调整，喜欢甜就多放点。三杯纯净水，大概1200毫升。

银耳红枣汤：- 材料：银耳、红枣、冰糖、清水 - 做法：将银耳用清水浸泡30分钟至软化，洗净并切成小块。红枣去核，洗净后泡发。在锅中加入适量的清水，放入银耳和红枣。开火煮沸后转小火，继续炖煮30分钟至银耳变软。加入适量的冰糖调味，煮至冰糖完全溶化即可食用。