柠檬鸡爪正宗制作方法
1、食材：鸡爪225-500g，柠檬1个，料酒1勺，姜片适量，盐适量，蒜末适量，洋葱适量，小米辣适量，生抽6勺，醋3勺，老抽1勺，糖1勺，香菜适量，香油适量。柠檬切片备用。鸡爪切开。鸡爪冷水下锅，倒入1勺料酒，适量姜片，1勺盐。水开煮15分钟，捞出后过凉水。
2、准备材料：鸡爪500克、料酒50克、生抽60克、冰糖15克、食盐10克、生姜15克、大蒜15克、小米椒15克、柠檬1个。将鸡爪剪去指甲。然后将鸡爪从中间切开。把切好的鸡爪放入冷水中煮沸。加入姜片、葱结和50克料酒以去腥。继续煮约8分钟，捞出鸡爪控干水分。
3、谁能拒绝如此美味的柠檬鸡爪。 酸辣料汁：蒜末、辣椒粉、白芝麻放碗，淋入一勺滚烫热油滋香，生抽3勺，香醋3勺，一勺糖和少许盐，搅拌均匀。
4、鸡爪切掉指甲和砍小块（方便腌制时入味）。把处理好的鸡爪冷水下锅，水没过鸡爪，加入姜片，料酒，葱段一起煮开8分钟 鸡爪浸泡的时候把配菜切好。调好调味汁 调味汁：生抽3勺，醋3勺，蚝油1勺，糖半勺，盐少许，香油一勺。
5、首先，将姜片和花椒粒放入开水中浸泡20分钟。然后，将柠檬挤出汁液或者切片，与鸡爪和浸泡好的葱姜一同放入水中煮沸，持续两分钟，之后取出鸡爪，过凉水冷却，切开。接着，另起锅加水，将鸡爪、姜片、葱段以及料酒和适量的盐加入锅中，大火煮开后转中火继续煮6-7分钟。
柠檬鸡爪制作方法
1、姜片、花椒粒开水泡20分钟，柠檬挤出汁或切片，鸡爪同葱姜加水煮开2分钟取出过凉水切开。另起锅加水，放入鸡爪、姜片、葱、料酒及盐大火煮开转中火煮6-7分钟取出，凉水冰镇至凉。鸡爪置于盆，加盐、碎蒜瓣、白糖、鸡精、花椒水、柠檬汁及柠檬即可。
2、鸡爪剪掉趾甲洗净，加葱姜料酒，下锅煮熟10~12分钟；捞出放入冷水或冰水中，这样吃起来更劲道Q弹；如图这样划一刀，扭动关节，去掉骨头；无骨鸡抓就弄好啦，全部放碗中；无骨鸡爪就弄好啦，全部放碗中；放入柠檬片、香菜、和小米椒碎倒入刚调制的料汁；放冰箱冷藏，静置腌制2小时入味。
3、食材：鸡爪225-500g，柠檬1个，料酒1勺，姜片适量，盐适量，蒜末适量，洋葱适量，小米辣适量，生抽6勺，醋3勺，老抽1勺，糖1勺，香菜适量，香油适量。柠檬切片备用。鸡爪切开。鸡爪冷水下锅，倒入1勺料酒，适量姜片，1勺盐。水开煮15分钟，捞出后过凉水。
4、鸡爪切掉指甲和砍小块（方便腌制时入味）。把处理好的鸡爪冷水下锅，水没过鸡爪，加入姜片，料酒，葱段一起煮开8分钟 鸡爪浸泡的时候把配菜切好。调好调味汁 调味汁：生抽3勺，醋3勺，蚝油1勺，糖半勺，盐少许，香油一勺。
网红鸡爪柠檬的做法
鸡爪洗净，用刀背拍松，加入料酒、盐、白胡椒粉、生粉腌制10分钟。柠檬切片备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。放入鸡爪煸炒至变色。加入柠檬片煸炒均匀。加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。最后加入适量的盐调味即可。
用料：鸡脚500克、蒜适量、柠檬一个、小米椒适量、姜5片、香菜两根、香油两勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陈醋少许、料酒少许、白糖适量。所有食材准备好待备用。生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味。小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用。
鸡爪若干、小米椒适量、香菜适量、柠檬1个、百香果1个、大蒜6～7瓣、醋4～5汤匙、生抽4～5汤匙、香油1汤匙。挑选好若干鸡爪子，用牙齿啃点指甲，水里浸泡十分钟，泡出血水。沸水煮开，把鸡爪子扔进去汆烫8～10分钟。准备食材：蒜末，泰椒末，香菜末，柠檬4片、百香果。
柠檬鸡爪的制作方法教程
姜片、花椒粒开水泡20分钟，柠檬挤出汁或切片，鸡爪同葱姜加水煮开2分钟取出过凉水切开。另起锅加水，放入鸡爪、姜片、葱、料酒及盐大火煮开转中火煮6-7分钟取出，凉水冰镇至凉。鸡爪置于盆，加盐、碎蒜瓣、白糖、鸡精、花椒水、柠檬汁及柠檬即可。
食材：鸡爪225-500g，柠檬1个，料酒1勺，姜片适量，盐适量，蒜末适量，洋葱适量，小米辣适量，生抽6勺，醋3勺，老抽1勺，糖1勺，香菜适量，香油适量。柠檬切片备用。鸡爪切开。鸡爪冷水下锅，倒入1勺料酒，适量姜片，1勺盐。水开煮15分钟，捞出后过凉水。
谁能拒绝如此美味的柠檬鸡爪。 酸辣料汁：蒜末、辣椒粉、白芝麻放碗，淋入一勺滚烫热油滋香，生抽3勺，香醋3勺，一勺糖和少许盐，搅拌均匀。
准备鸡爪、柠檬、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。 鸡爪洗净后焯水去血水，捞出沥干备用。 柠檬切片，生姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入鸡爪煸炒至表面微黄。 加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
首先，将姜片和花椒粒放入开水中浸泡20分钟。然后，将柠檬挤出汁液或者切片，与鸡爪和浸泡好的葱姜一同放入水中煮沸，持续两分钟，之后取出鸡爪，过凉水冷却，切开。接着，另起锅加水，将鸡爪、姜片、葱段以及料酒和适量的盐加入锅中，大火煮开后转中火继续煮6-7分钟。
制作柠檬鸡爪的方法如下：材料：- 鸡爪500克 - 柠檬1个 - 盐适量 - 生姜适量 - 料酒适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 步骤： 鸡爪先用清水洗净，然后刮去鸡爪上的杂毛和指甲，清洗干净后备用。 准备一个大碗，将鸡爪放入碗中，加入适量的料酒和生姜片，腌制大约20分钟，以去腥味。
柠檬鸡爪的制作步骤
姜片、花椒粒开水泡20分钟，柠檬挤出汁或切片，鸡爪同葱姜加水煮开2分钟取出过凉水切开。另起锅加水，放入鸡爪、姜片、葱、料酒及盐大火煮开转中火煮6-7分钟取出，凉水冰镇至凉。鸡爪置于盆，加盐、碎蒜瓣、白糖、鸡精、花椒水、柠檬汁及柠檬即可。
对鸡爪进行反复清洗。放入冷水锅中，加入姜片、料酒。水烧开后，撇去浮沫。加入香料，盖上锅盖再煮15分钟。鸡爪煮好捞出，冷藏备用。柠檬用盐水搓洗，去尾，切成薄片。放入所有配料。加入所有调味料。1用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时。1即完成柠檬鸡爪的制作。
把冷却的鸡爪放入碗中，加入调味汁和配菜，一起搅拌搅拌。把搅拌好的鸡爪用保鲜膜封好，就可以放进冰箱冷藏了，最好冷藏4个小时以上，冷藏的过程中翻动几次，让所有鸡爪都入味。
食材：鸡爪225-500g，柠檬1个，料酒1勺，姜片适量，盐适量，蒜末适量，洋葱适量，小米辣适量，生抽6勺，醋3勺，老抽1勺，糖1勺，香菜适量，香油适量。柠檬切片备用。鸡爪切开。鸡爪冷水下锅，倒入1勺料酒，适量姜片，1勺盐。水开煮15分钟，捞出后过凉水。
将柠檬洗净后切片备用。将鸡爪剪去指甲，并剪开。将鸡爪放入沸水中，加入1汤匙料酒、适量姜片和盐。大火煮沸后转中小火，煮约15分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡。待鸡爪冷却后，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量蒜末、洋葱丁、小米辣。
所需食材：鸡爪500克，柠檬半个，百香果一个，姜半块，洋葱一层，香菜四根，小米椒15个，白糖15克，蒜6瓣，陈醋180克，生抽200克，麻油半勺，蚝油半勺，料酒一勺，以及适量的花椒、八角、桂皮和香叶。将鸡爪清洗干净并解冻，随后剪去鸡爪的指甲。
柠檬鸡爪制作步骤
1、姜片、花椒粒开水泡20分钟，柠檬挤出汁或切片，鸡爪同葱姜加水煮开2分钟取出过凉水切开。另起锅加水，放入鸡爪、姜片、葱、料酒及盐大火煮开转中火煮6-7分钟取出，凉水冰镇至凉。鸡爪置于盆，加盐、碎蒜瓣、白糖、鸡精、花椒水、柠檬汁及柠檬即可。
2、鸡爪切开。鸡爪冷水下锅，倒入1勺料酒，适量姜片，1勺盐。水开煮15分钟，捞出后过凉水。鸡爪过水后滤干水分，加入适量蒜末，洋葱，小米辣，6勺生抽，3勺生抽，1勺老抽，1勺盐，1勺白糖，1勺香油，香菜，柠檬片然后抓匀。用保鲜膜封起来，放冰箱冷藏一夜。柠檬鸡爪就做好了。
3、所需食材：鸡爪500克，柠檬半个，百香果一个，姜半块，洋葱一层，香菜四根，小米椒15个，白糖15克，蒜6瓣，陈醋180克，生抽200克，麻油半勺，蚝油半勺，料酒一勺，以及适量的花椒、八角、桂皮和香叶。将鸡爪清洗干净并解冻，随后剪去鸡爪的指甲。
4、准备鸡爪，洗干净备用。鸡爪剪掉指甲，然后剪成两半，用清水冲洗掉表面的粘液备用。柠檬切片、洋葱切块、小米椒剁碎、姜蒜切片备用。姜蒜、小米椒放入准备的干净无水无油的大碗中。放入柠檬片，柠檬洗净去掉两头要切薄片，去掉柠檬籽。碗中加入白糖、生抽、陈醋一起拌匀腌制。
5、蚝油1勺，糖半勺，盐少许，香油一勺。把冷却的鸡爪放入碗中，加入调味汁和配菜，一起搅拌搅拌。把搅拌好的鸡爪用保鲜膜封好，就可以放进冰箱冷藏了，最好冷藏4个小时以上，冷藏的过程中翻动几次，让所有鸡爪都入味。
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