寿司米饭的做法比例，寿司米饭的制作方法

寿司的做法

1、花样寿司。米饭蒸好拍松备用。将盐和糖和醋按照1：5：10的比例调好备用。将调好的寿司醋倒入米饭中。黄瓜胡萝卜和火腿肠切好备用，胡萝卜可以焯水下。在寿司帘上先放一片海苔。放上米饭，用勺子压压实。马上黄瓜条，胡萝卜条和火腿条。放上肉松，抹上色拉酱。卷起。切块食用。蟹柳寿司。

2、心形寿司：【材料】： 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻【做法】： 把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀，模具内涂一点油，方便脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅，放一层饭上去封顶，压平、结实。倒扣脱模。

3、做法：将寿司米饭铺在紫菜上，放上切成细丝的胡萝卜和黄瓜，卷起来，切成小段。用芝麻点缀，可以用酱油蘸食。

4、原料：米饭、寿司紫菜1包、腊肠3根、芹菜2根、小黄瓜2条、日式腌萝卜1条、鸡蛋3个（煎成蛋皮）、寿司醋5大匙、芝麻调味料3大匙。米饭成热拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉。黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下。

5、牛肉寿司的做法：主料：牛肉、柠檬、黄瓜、萝卜。佐料：胡椒粉、酱油、盐、沙拉酱。步骤：将牛肉切细条。用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。将胡椒粉，酱油，盐，再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。

寿司米饭的做法是

1、主料：紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只 配料：醋1汤匙，盐1/4茶匙 米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。

2、将米洗净，加入适量的水，煮熟。将米饭调味料混合物加热至糖和盐溶解。将煮熟的米倒入一个大碗中，倒入调味料混合物，用切拌的方式将米饭和调味料混合均匀。将混合好的寿司米饭放在室温下冷却，直到温度适宜。

3、寿司饭做法： 将米饭洗净，加水煮熟。 将寿司醋的三种材料混合在一起，加热至糖和盐溶解。 将煮熟的米饭放入大碗中，倒入调好的寿司醋，用切拌的方式搅拌均匀。 将搅拌好的寿司饭放凉，即可用来制作各种寿司。

4、将大米和糯米按1：1比例混合后淘洗干净，浸泡15分钟后，放碗里然后入锅蒸熟，水量与米量的比例为1：1；盐、糖、醋按1：5：10的比例倒入锅中，混合均匀，加热至糖融化即可，离火放凉备用；米饭煮好后晾凉至60度左右，倒入调好的寿司醋拌匀就完成了。

5、做法：大米要选用好米，黑米是为了增加粘性。按大致4比1的比例放入大米和黑米。按照平常蒸米的习惯洗米、放水。蒸好后，不要立即打开锅盖，可以盖着锅盖焖十分钟。在焖米饭的时候调醋，大致放十勺米醋、三勺白糖、两勺食盐。搅拌均匀。如果不易溶化，可以加水用火煮溶解。

6、- 寿司米：300克 - 温水：400毫升 - 米醋：50毫升 - 糖：1汤匙 - 盐：1茶匙 - 海苔：适量 做法步骤： 将寿司米放入清水中，用手搅拌洗净，直至水变清澈。然后沥干水分。 将洗净的寿司米和400毫升的温水放入电饭锅中，煮熟。

我想做寿司,可是米饭中怎么加调料啊

1、准备材料：首先，你需要准备寿司醋，这是调味的关键。寿司醋通常由醋、糖和盐按照一定比例混合而成。你可以购买现成的寿司醋，也可以自己调配。一般来说，比例为醋4：糖2：盐1。此外，你还需要一些优质的寿司米，以及足够的水来煮米。

2、寿司中的米饭的做法：大米要选用好米，黑米是为了增加粘性。按大致4比1的比例放入大米和黑米。按照平常蒸米的习惯洗米、放水。蒸好后，不要立即打开锅盖，可以盖着锅盖焖十分钟。在焖米饭的时候调醋。大致放十勺米醋、三勺白糖、两勺食盐。搅拌均匀。

3、通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。

4、先做寿司醋的备用。取50ml白菊醋、20g白砂糖和10g盐（5：2：1的比例），倒入一个干净无油的容器中。 稍稍加热容器并搅拌，使白砂糖和盐充分溶解于白菊醋中，并没有沉淀，随后再彻底放凉待用。将大米放入盆中，加入适量冷水淘洗，并用双手反复揉搓。

寿司米饭水和米的比例

1、米与水的比例为1比1，蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10到15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。

2、调整水量：在煮米饭时控制好水和米的比例是基本中的基本。通常，寿司饭的水米比例约为1：2，即米与水的重量比为1：2。如果使用的是日式短粒米，这个比例可以略微调整。量水的时候要确保米的上面是平面，然后倒入相应比例的水。选择合适的米：制作寿司推荐使用专门的寿司米，也就是日本短粒米。

3、其次，米与水的比例也是影响寿司米饭质量的关键因素。通常情况下，米与水的比例应为1：1至1：2之间，但这也取决于大米的品种和个人口味。过多的水会导致米饭过于软糯，而过少的水则会使米饭过于干硬。因此，在蒸制之前进行试验，找到最适合自己口感的比例是至关重要的。

4、米和水的比例：米与水的比例为1：1，大米与糯米4：1，米饭需要蒸的偏硬点，因为需要拌入寿司醋，要趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了；盐、糖、醋的比例：寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。

做寿司米和水的比例

煮寿司饭米和水的比例为1比1。具体步骤如下：首先是洗米，将米放置盆内，倒入水，倒水的同时用手快速轻轻搅拌，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，如此重复两遍。然后再倒入少许水，用左手顺着一定方向慢慢转动盆子，右手则轻轻均匀抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长，否则会破坏米中的维他命和纤维素。

食用米和水1∶1的比例混合，煮熟成寿司饭。水多后把比例以外的水倒出。注意，如果一次煮的寿司饭5份以上，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。调制寿司醋时盐、糖、醋按1比5比10的比例调制而成。

其次，米与水的比例也是影响寿司米饭质量的关键因素。通常情况下，米与水的比例应为1：1至1：2之间，但这也取决于大米的品种和个人口味。过多的水会导致米饭过于软糯，而过少的水则会使米饭过于干硬。因此，在蒸制之前进行试验，找到最适合自己口感的比例是至关重要的。

调整水量：在煮米饭时控制好水和米的比例是基本中的基本。通常，寿司饭的水米比例约为1：2，即米与水的重量比为1：2。如果使用的是日式短粒米，这个比例可以略微调整。量水的时候要确保米的上面是平面，然后倒入相应比例的水。选择合适的米：制作寿司推荐使用专门的寿司米，也就是日本短粒米。

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一，米与水的比例：1匙米（900毫升/匙）+2匙水（360毫升/匙）二，下面是不同味型寿司的调制差别：标准寿司：米1盒150，盐4克，糖10克，米醋25毫升。甘甜口味寿司：米1盒150克，盐4克，糖12克，米醋25毫升。浓重口味寿司：米1盒150克，盐5克，糖12克，米醋27毫升。