芸豆的吃法有哪几种做法，芸豆的各种吃法

芸豆有哪些吃法可以分享?

1、素炒芸豆丝。用料：豆角500克、蒜2瓣、蚝油半勺、生抽半勺、老抽半勺、盐1茶匙、五香粉半茶匙、小米辣1个、水1/3碗。做法：（1）豆角去头去尾，洗净。（2）把豆角切成丝装在盘中备用，蒜切末备用。（3）锅中热油，放入蒜末，炒香。

2、芸豆炖肉：材料：新鲜芸豆、五花肉、姜、大葱、酱油、糖、料酒、盐。做法：将五花肉切片，用开水焯一下去除血沫。切好姜片和葱段备用。锅中放油，加入姜和葱爆香，再放入五花肉煸炒出油脂。加入酱油、糖、料酒和适量的水，转小火慢炖至肉软烂。

3、芸豆汤：将芸豆煮成汤，可以加入排骨、玉米等其他食材，营养丰富，适合作为日常的汤品享用。芸豆沙拉：将煮熟的芸豆切成小段，加入黄瓜、胡萝卜等蔬菜，拌入沙拉酱或者橄榄油、醋等调味料，制成清爽的沙拉。

4、干煸芸豆。用料：芸豆400g、猪五花肉60克、葱1段、姜2片、红干椒7个、盐5勺、鸡精1勺、麻椒10-20粒、食用油30克。做法：（1）芸豆（有的地方也叫无丝四季豆）洗净掐去头尾。（2）猪五花肉剁成肉糜。（3）葱切葱花。（4）姜切丝。

芸豆的做法

芸豆洗净，去掉两端的筋，切成段。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。 加入芸豆翻炒。 加盐调味，翻炒均匀即可。酱爆芸豆 酱爆芸豆是一道口感鲜美的家常菜，做法简单易学。具体做法如下：材料：芸豆300克、肉末100克、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、油适量。

食材：芸豆200克，蒜5瓣，葱2棵，姜1块，生抽1匙，老抽1匙，盐适量，花生油适量。芸豆洗净，掰段，葱姜蒜切好，花椒备用。用葱姜蒜花椒炝锅。放入芸豆一直翻炒，翻炒5分钟左右加少量盐，继续翻炒。炒至芸豆气泡，放入生抽，老抽调色，翻炒均匀。

干煸芸豆的做法：芸豆择好洗净，锅内热油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆缩水变软盛出备用，锅中留有底油，用切好的红辣椒和花椒煸出香味。然后放入姜丝、葱蒜末、猪肉肉片，倒入刚才煸好的的芸豆，加盐、酱油、糖、麻油调味，再翻炒几分钟就可以出锅。

做法：（1）豆角去头去尾，洗净。（2）把豆角切成丝装在盘中备用，蒜切末备用。（3）锅中热油，放入蒜末，炒香。（4）放入芸豆丝，翻炒2分钟断生，再加入生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉炒匀，加3勺水，盖上盖子焖煮2分钟。（5）放入小米辣翻炒1分钟即可。肉片炒芸豆。

以下是一些常见的芸豆的做法： 爆炒芸豆：将芸豆切成段或切成小块，用油炒至微黄，加入蒜末、生姜末、辣椒粉等调料炒匀，最后加入少许盐、鸡精炒匀即可。 蒜蓉芸豆：将芸豆切段后用水焯熟，捞出备用。另起锅，放入蒜蓉炒香，加入少许盐、鸡精，最后加入芸豆翻炒均匀即可。

芸豆有哪些吃法值得分享?

1、芸豆洗干净，加纯净水泡一晚上（国内多数地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重）。加比较多冰糖和比较多水高压锅焖半个小时，热着吃冷着吃冰着吃都超级好 咸豆子 猪肘子一个，加按上面说法泡好的豆子，还有黄酒、上海宴会酱油、少许冰糖。高压锅焖半个小时，热吃非常好吃。

2、在南方地区，芸豆角也常用于煲汤。将芸豆角与排骨、玉米、胡萝卜等一起煲汤，不仅汤味鲜美，而且营养丰富。将排骨焯水去血沫，芸豆角洗净切段，玉米、胡萝卜切块。将所有材料放入煲中，加水大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，调味后即可食用。

3、芸豆炖肉：将芸豆和五花肉或瘦肉一起炖煮，肉质鲜嫩，芸豆吸收了肉的香味，非常下饭。可以根据个人口味添加酱油、糖、料酒等调料。芸豆炒蛋：先将鸡蛋打散炒熟，再加入事先处理好的芸豆一起翻炒，简单快捷，是一道家常菜。芸豆焖面：在北方地区，芸豆常常用来和面条一起焖煮，称为芸豆焖面。

红芸豆的最佳吃法

1、红芸豆的多种美味吃法： 红豆沙：将煮熟的红芸豆捣碎，加入适量的糖调味，搅拌均匀至糊状。可根据口味添加椰浆或牛奶，以增加丰富口感。此外，加入诸如芋头、莲蓉等果料，或者与糯米球、酥皮搭配，都能增添风味。

2、红芸豆烧猪手：首先将红芸豆清洗干净，用清水浸泡至少2-3小时。泡豆子的水需保留。准备好冰糖、老姜，将猪手块放入沸水中煮10分钟，捞出后迅速过冷水以去除杂质和油脂，然后放入砂锅中。加入黄酒、冰糖、红芸豆和泡豆子的水，小火慢炖至少2小时，直至猪手酥烂。

3、红芸豆可以煮成甜汤、糯米饭、馅料等，以下是其中一些好吃的方式： 红豆沙：将红芸豆煮烂，加入适量糖，搅拌均匀成糊状，可以加入椰浆或牛奶增加口感。可以加入其他果料如芋头、莲蓉等，搭配糯米球或酥皮也是不错的选择。

4、红芸豆的最佳几种吃法：红芸豆烧猪手 首先将红芸豆洗净，先用净水泡上。注意，泡豆子的水不要倒掉。 冰糖备好，老姜洗净，轻拍后横切一下即可。将切成小块的猪手放入沸水中氽煮10分钟，捞出后立即放入盆中过冷水去除表面的杂质和油质沥水放入砂锅中。

5、首先葱姜蒜均切粒待用，如图所示。取出熟的红芸豆待用，如图所示。藕洗净削皮切成丁，如图所示。萝卜和青椒切丁待用，见下图所示。接下来起锅，加入油和八角小火煸炒香，见下图所示。加入萝卜和姜翻炒二分钟，见下图所示。

6、准备原料：糯米选择长粒的粘度好，圆粒的味道更香甜；根据个人喜好选择，芸豆选择花芸豆或者红芸豆，芸豆用凉水泡12小时以上，芸豆一定要泡透不然很难蒸熟。糯米泡6小时以上，大枣洗净，大枣选择甜度高的，腌制后的蜜枣最佳。如果是干枣放到锅上大火蒸10分钟，蒸好的枣去掉枣胡儿。

芸豆角有什么好吃的做法?

食材：云豆角适量、肉适量、盐适量、生抽适量、干红辣椒适量、大蒜适量。将芸豆角洗干净，择成一段一段的。把肉洗干净，切成小块备用。将蒜拍碎，干红辣椒洗净备用。热锅后倒入适量的油，放入事先准备的肉，快速翻炒，至变色后盛出备用。

素炒芸豆丝。用料：豆角500克、蒜2瓣、蚝油半勺、生抽半勺、老抽半勺、盐1茶匙、五香粉半茶匙、小米辣1个、水1/3碗。做法：（1）豆角去头去尾，洗净。（2）把豆角切成丝装在盘中备用，蒜切末备用。（3）锅中热油，放入蒜末，炒香。

食材：芸豆角400克、油适量、酱油适量、葱姜适量、八角，花椒适量、蒜两瓣、盐适量、鸡精适量、干辣椒一个。芸豆角掐尖洗净，切成细丝。锅中加入清水烧开，倒入芸豆角丝，焯2分钟后捞出过凉水，沥出水分。葱姜切片，干辣椒切成小段，蒜切末。准备大料八角花椒。

准备好用料。主料：芸豆400克，猪肉瘦）50克。辅料：葱5克，姜5克，蒜10克，盐2勺，酱油三鲜）1勺，味精2克，香油2克，花生油3勺。芸豆角洗净择好，用手掰成小段。准备好葱末、蒜末和姜末。猪瘦肉熘好备用。锅内放入花生油，放葱、姜、蒜煸香。

芸豆角掐头去尾洗净，准备好豆腐皮。把豆腐皮切成长方形状。芸豆角掰成两厘米的段。备齐八角花椒，葱姜蒜切片。猪肉馅放入葱姜盐和酱油腌制，然后锅中放油煎至成块盛出。锅中再次放油烧热，放入调料炒香。芸豆角下锅翻炒。