最简单的蒸牛肉做法
1、方法：准备食材。南瓜切片，放在盆底。牛肉切片，加入料酒以去腥味。加入米粉、葱姜水、豆瓣酱，搅拌均匀。将调好的肉馅铺在南瓜上。上锅蒸约2小时。蒸好后，加入辣椒油和葱段即可。
2、将牛肉丁用清水洗净，切成均匀的丁状。 准备一个碗，加入适量的料酒、酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，将牛肉丁放入腌制10分钟以上。 姜块切成姜片，大蒜切成蒜末备用。 取一个蒸锅，放入适量的水，加热至水开后，将蒸锅上屉，铺上一层蒜末和姜片。
3、肉切大概0.8cm厚就可以，不用太薄。面积大概就是食指和大拇指圈起来，那么大。放在口稍深的碗里，倒入淀粉（因为不是要入锅炒，所以不用太多）、料酒（一点点）、老抽（一点点）、盐（可以稍微多一点，因为蒸的话会进入水分），香油（很重要哦，不要太多就很香了）用手搅拌均匀，腌一会。
4、牛肉：选用里脊肉或者瘦瘦的牛肉块，切成薄片备用。 淀粉：用于腌制和粉蒸时的部分。 调料：蒜瓣、姜丝、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油等。做法步骤： 将牛肉片放入一个容器中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，拌匀腌制15分钟左右，使其入味。
5、最简单的蒸牛肉做法如下：材料：- 牛肉片 - 姜块 - 大葱段 - 酱油 - 料酒 - 盐 - 白胡椒粉 步骤： 将牛肉片用清水清洗干净，控干水分备用。 在蒸锅中放入适量的水，待水开后将姜块和大葱段放入锅底增加香味。
6、- 酱油：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 盐：适量 - 葱段：适量 做法步骤： 将牛肉切成薄片，姜切片，蒜瓣切碎备用。 在一个蒸锅中加入适量的水，烧开后放入牛肉片，加入姜片和蒜瓣。 蒸牛肉的时间取决于牛肉的厚度，大约10-15分钟即可。用筷子插入牛肉，牛肉变色即可取出。
烤牛肉片的做法
做法：（1）牛肉横着肉的纹理切成肉片，然后加入盐、糖、酱油等佐料用手抓均匀。（2）再打入一个鸡蛋，鸡蛋先放到碗里打散，再加入牛肉片里会搅拌的更均匀。（3）拌牛肉的时候用手抓匀，比用筷子搅拌更入味，也更均匀。（4）洋葱洗净切成洋葱丝。（5）把洋葱丝加入到牛肉片里一起腌制。
洋葱是烤牛肉的好伴侣，洋葱适量，烤肉料两大勺，抓匀 腌制20分钟。腌入味的牛肉直接放在不粘锅中，因为是不粘锅，所以不需要额外加油。煎的过程中，翻动一次牛肉片，双面都煎至金黄，撒上一些葱花和小米辣，配上一片生菜叶和蒜片即可。
牛肉洗净泡出血水切薄片。加入除烧烤料外的所有调料拌匀。葱白切片拌入牛肉片中腌制半小时左右。电饼铛只开下火，倒入少许油，再倒入牛肉。不断翻烤至牛肉全熟，关火撒入烧烤料拌匀。取出装盘。
- 将牛肉片放入预热好的烤箱中，烤制约10-15分钟，或者根据个人喜好来确定烤制时间。翻动牛肉片的时候可以在上面刷一层蜂蜜来增加口感和颜色。- 等到牛肉烤制出金黄色的外观并且感觉熟透即可取出。 享用烤牛肉片：- 将烤好的牛肉片装盘，可以切成小块或者整片摆放。
嫩炒牛肉片的家常做法是什么?
今日美食——小炒牛肉小炒牛肉是一道特别开胃下饭的湘菜，要把牛肉做得口感和入味兼得也是有技巧的，一起看看吧。
将嫩牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。青椒、红椒切成丝，姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜末爆香。放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入青椒、红椒丝煸炒。放入煸炒好的牛肉，加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。
将嫩牛肉切成约0.3厘米厚的薄片，用刀背拍松。 牛肉片加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉、少许淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。 将蔬菜洗净切好备用。 锅中倒入适量的油，加入姜蒜炒香。 加入腌制好的牛肉，大火快炒，翻炒至变色。 添加蔬菜，继续翻炒。
牛肉最简单三个做法
牛肉切块，冷水下锅，加葱姜料酒煮至泡沫。 冰糖融化，倒入牛肉快速炒匀。 加入葱姜蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒。 加入半瓶啤酒，2勺生抽、蚝油、1勺老抽。 加入没过牛肉，加少许盐，大火煮开，转小火焖煮1小时。 收汁出锅开吃咯。
清炖牛肉 简介：清炖牛肉肉质鲜嫩，汤清味美。烹饪方法简单快捷，保留牛肉的原汁原味。所需材料：牛肉、姜、葱、料酒、盐。做法详解： 将牛肉洗净切块，姜切片，葱切段备用。 锅中加入清水，放入牛肉块煮沸后撇去浮沫。 加入姜片、葱段和料酒，转小火炖煮约1小时。
将牛肉切成适当大小的块状。 在烤盘中放入牛肉块，撒上适量盐和黑胡椒粉。 将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤10-15分钟即可。炖牛肉 将牛肉切成适当大小的块状。 在锅中加入适量水，放入牛肉块，加入适量盐、姜片、葱段、料酒等调味料。
牛肉最简单的三个做法包括：煎牛排、牛肉炒蔬菜和牛肉炖汤。首先，煎牛排是一种非常简单且美味的牛肉做法。选择一块质量好的牛排，用盐和黑胡椒均匀调味。接着，在热锅中加入适量的橄榄油或黄油，待油热后将牛排放入锅中，每面煎两到三分钟，直到达到你喜欢的熟度。
牛肉最简单的三个做法包括：煎牛排、牛肉炒青椒和牛肉炖土豆。首先，煎牛排是一种非常基础且美味的牛肉做法。选用一块质量好的牛排，两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制片刻。接着，在热锅中加入少许橄榄油，待油温升高后放入牛排，每面煎两到三分钟，直到表面呈现漂亮的焦糖色。
牛肉片的制作方法家常简单家常牛肉的做法
牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段。锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒。蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒。继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐。加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
牛肉片用料酒、酱油、生抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟。 大葱切段，姜片切片，蒜瓣切末，青椒和红椒切丝备用。 热锅冷油，将葱段、姜片和蒜末爆炒出香味。 加入牛肉片煸炒至变色。 加入青椒和红椒丝翻炒均匀。 加入适量的酱油、生抽和盐继续翻炒至牛肉片熟烂即可。
做法：将牛肉浸泡在水中几个小时，中间要换2-3次水，直到不再浸出血水为止。将花椒、大料、桂皮、茶叶等放入纱布中，制作一个调料包。将牛肉倒入高压锅中，葱姜蒜都倒入水里，加适量盐、糖和老抽、一大勺白酒，再把调料包放进去，煮大概40分钟。取出晾凉后切片即可。
牛肉片的制作方法家常简单 牛肉洗净切片。加入除淀粉外的调料。抓至入味。加入淀粉，继续抓拌均匀。尖抓拌均匀的牛肉片放在盘中铺平。盖保鲜膜腌制一夜即可食用。牛肉主要功效是可以提高人体免疫力，同时也可以达到一定预防缺铁性贫血的效果，另外也具有促进新陈代谢作用。
食材：牛肉一斤半（牛霖肉）、小葱1根、姜一块、蒜3瓣、香叶5片、桂皮1块、八角2个、干红辣椒2根；郫县豆瓣酱2勺、生抽3勺、料酒4勺、冰糖十颗，糖一勺、盐适量。
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