豆角排骨焖面的家常做法，排骨豆角焖面的做法视频

排骨焖面怎么做好吃,豆角排骨焖面的家常做法

制作豆角排骨焖面的步骤如下：首先，将猪小排切成薄片，选择带有脆骨的部分，这样做出来的排骨肉质更易嚼烂。接下来，细致地清洗豆角，去除其筋络，以保持豆角的口感。

加豆角：待排骨基本炖熟的时候，将处理好的豆角加入锅中，与排骨一同炖煮，直到豆角变软。煮面条：另起一锅水煮沸，根据面条包装上的说明煮至8分熟，捞出后用冷水冲洗一下，以停止面条继续烹煮并去除表面的粘液。

原料准备：排骨，豆角，土豆各250g，胡萝卜半根，面条250g，肥肉30g。面条加少量食用油拌匀，为了避免焖完坨在一起。排骨冷水下锅加姜片和两大勺料酒煮开后再煮5分钟，撇去浮沫，捞出排骨。热油下锅入肥肉，煸到肥肉变焦色捞出，然后放入豆角煸炒5分钟至有点发蔫，捞出豆角。

豆角排骨焖面的制作步骤步骤一：准备食材。将豆角去头、尾、筋，切成1-2厘米的段，排骨也切成小块。步骤二：焯水。将豆角焯水，倒入冷水中过凉水，再沥干备用。将排骨也焯水，去掉浮沫后捞出备用。步骤三：煸炒。

焖面：待豆角和排骨炖至差不多熟时，将事先准备好的干面条铺在食材上面，不要搅拌，盖上锅盖，用中小火焖煮面条。收汁：待面条煮熟，打开锅盖，调整火力，收汁至汤汁浓稠，面条完全吸收汤汁。出锅：撒上葱花和香菜装饰，豆角排骨焖面就可以出锅了。

做法排骨焯水，洗净血沫。炒锅内放入色拉油（油稍多一点，排骨比较瘦，油少了面干，不好吃）、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒，随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋（据说醋能帮助人体吸收骨头内的钙质），翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒，放盐（稍微多放一些，面条上就不另外放盐了）。

排骨买回来后，用凉水泡半小时左右，以去除杂质和血水~2 豆角摘好后，放盐水中浸泡一会儿捞出装盘，放盐一杀菌，二颜色鲜亮 3 准备葱姜蒜，花椒大料辣椒。

准备材料：排骨洗净，豆角去头尾并洗净，姜蒜切片备用。焯水：将排骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。炒排骨：锅中加油，油热后放入姜片和蒜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦。调味：加入适量的酱油、老抽、料酒和糖，继续翻炒均匀，让排骨上色并吸收调味料的味道。

1、做法排骨焯水，洗净血沫。炒锅内放入色拉油（油稍多一点，排骨比较瘦，油少了面干，不好吃）、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒，随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋（据说醋能帮助人体吸收骨头内的钙质），翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒，放盐（稍微多放一些，面条上就不另外放盐了）。

2、原料准备：排骨，豆角，土豆各250g，胡萝卜半根，面条250g，肥肉30g。面条加少量食用油拌匀，为了避免焖完坨在一起。排骨冷水下锅加姜片和两大勺料酒煮开后再煮5分钟，撇去浮沫，捞出排骨。热油下锅入肥肉，煸到肥肉变焦色捞出，然后放入豆角煸炒5分钟至有点发蔫，捞出豆角。

3、准备材料：排骨洗净，豆角去头尾并洗净，姜蒜切片备用。焯水：将排骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。炒排骨：锅中加油，油热后放入姜片和蒜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦。调味：加入适量的酱油、老抽、料酒和糖，继续翻炒均匀，让排骨上色并吸收调味料的味道。

4、制作豆角排骨焖面的步骤如下：首先，将猪小排切成薄片，选择带有脆骨的部分，这样做出来的排骨肉质更易嚼烂。接下来，细致地清洗豆角，去除其筋络，以保持豆角的口感。

5、豆角排骨焖面的做法将所有原料切好，排骨过开水焯好锅中加植物油一大勺，然后开火，将香料小火慢慢炒香后取出。注意不要糊了。将排骨下锅，加姜丝，料酒2勺，老抽1小勺，翻炒。将大葱，洋葱，辣椒、番茄（若番茄不是大红多汁的那种，可加半罐意大利去皮整番茄）依次下锅翻炒。

6、豆角排骨焖面的做法步骤 1 排骨买回来后，用凉水泡半小时左右，以去除杂质和血水~2 豆角摘好后，放盐水中浸泡一会儿捞出装盘，放盐一杀菌，二颜色鲜亮 3 准备葱姜蒜，花椒大料辣椒。