如何泡鸡爪好吃又简单
鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克。将鸡爪的趾尖剪去。切成两半备用。锅内加入清水煮沸。放入准备好的鸡爪。加入干花椒、料酒。用大火煮十分钟后捞出鸡爪。将捞出的鸡爪用凉水洗净油分沥干。将沥干的鸡爪放入玻璃罐中。
食材：鸡爪一斤、泡椒适量、白醋适量、白糖适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、姜适量。先把鸡爪洗干净，去趾。将鸡爪斩件（想入味快点的可以一分四）水烧开，先将香料煮3分钟，然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。时间到就可以捞起来了。千万不要煮过，不然口感不够Q弹。
食材：鸡爪10个，泡椒100克，食盐1勺，白醋适量，花椒适量，料酒适量。将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲，最后要沥干水分。在锅中加适量水，放入十几颗花椒（可根据自己的口味喜好适量调整），花椒在煮的时候会散发香味，而且花椒可以起到去腥去油腻的作用。
糟卤鸡脚 材料：鸡脚，鸡胗，冰水，香糟卤。做法：鸡脚切半.和鸡胗放锅里大火煮十五分钟后捞出放冰水中（凉开水加冰块用大火煮后再放冰水里就样肉质才脆）。待凉后捞出倒入香糟卤（麦德龙调料柜台有卖），过面就好。泡几小时或一晚上。
食材：凤爪随意、姜蒜适量、料酒适量、花椒适量、盐适量、山椒适量、干辣椒适量。首先将鸡爪切2段就好，并把指甲剪掉，反复清洗，直至水不浑浊为止。鸡爪倒入锅中，加入几片生姜，适量料酒（去腥味），少量盐，水加至没过鸡爪即可，接着中火转至小火煮熟，爱吃烂点的可以时间煮长点。
泡鸡爪怎么泡最好吃?
鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克。将鸡爪的趾尖剪去。切成两半备用。锅内加入清水煮沸。放入准备好的鸡爪。加入干花椒、料酒。用大火煮十分钟后捞出鸡爪。将捞出的鸡爪用凉水洗净油分沥干。将沥干的鸡爪放入玻璃罐中。
捞起来以后，用冷水冲洗6分钟，把香料去掉后用凉开水泡1个小时左右。待泡椒水冷却后，把鸡爪放入加拌匀，就大功告成了。放进冰箱冷藏两三个小时左右就可以吃了。建议冷藏一天时间，这样会比较入味。
用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。洗干净油脂之后把鸡爪切开。把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去，放入1勺盐进去，进行调味。放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。
用冷开水冲洗煮好的鸡脚，直至开水的颜色不混浊。将鸡脚放到加有冰块的冷开水浸泡5分钟后捞出（冰水泡过的鸡脚才有脆脆的口感）。在密封盒倒入整瓶的泡椒，适量加点醋、盐、糖、鸡精、蒜末，愿意吃辣的话加几个指天椒，然后将鸡脚放进同泡（所有的鸡脚都一定要浸泡淹过）。
在泡鸡爪前要将鸡爪先煮至半熟，这样可以去除鸡爪表面的污垢和异味；腌制鸡爪时要根据自己的口味加盐，调味时也可以加入适量的糖，使其更加鲜美；煮淋汁时，可以多加些泡菜辣椒和姜蒜末，增添鲜香味道；如果想要更加入味，可以将泡菜、姜、蒜放入鸡爪中一起腌制。
泡鸡爪的方法有很多种，下面给出一种简单又好吃的方法供参考：材料：- 鸡爪500克 - 生姜2片 - 料酒2汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 白胡椒粉适量 - 盐适量 - 食用油适量 步骤： 将鸡爪洗净，用刀划开，放入沸水中焯水，焯水时间约3-5分钟，将鸡爪中的杂质煮出，捞出后沥干水分备用。
鸡爪怎么泡才好吃又简单
鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克。将鸡爪的趾尖剪去。切成两半备用。锅内加入清水煮沸。放入准备好的鸡爪。加入干花椒、料酒。用大火煮十分钟后捞出鸡爪。将捞出的鸡爪用凉水洗净油分沥干。将沥干的鸡爪放入玻璃罐中。
食材：鸡爪一斤、泡椒适量、白醋适量、白糖适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、姜适量。先把鸡爪洗干净，去趾。将鸡爪斩件（想入味快点的可以一分四）水烧开，先将香料煮3分钟，然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。时间到就可以捞起来了。千万不要煮过，不然口感不够Q弹。
将鸡脚放到加有冰块的冷开水浸泡5分钟后捞出（冰水泡过的鸡脚才有脆脆的口感）。在密封盒倒入整瓶的泡椒，适量加点醋、盐、糖、鸡精、蒜末，愿意吃辣的话加几个指天椒，然后将鸡脚放进同泡（所有的鸡脚都一定要浸泡淹过）。放进冰箱冷藏一个晚上。
食材：鸡爪10个，泡椒100克，食盐1勺，白醋适量，花椒适量，料酒适量。将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲，最后要沥干水分。在锅中加适量水，放入十几颗花椒（可根据自己的口味喜好适量调整），花椒在煮的时候会散发香味，而且花椒可以起到去腥去油腻的作用。
泡鸡爪怎么做才好吃呢
鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克。将鸡爪的趾尖剪去。切成两半备用。锅内加入清水煮沸。放入准备好的鸡爪。加入干花椒、料酒。用大火煮十分钟后捞出鸡爪。将捞出的鸡爪用凉水洗净油分沥干。将沥干的鸡爪放入玻璃罐中。
食材：鸡爪一斤、泡椒适量、白醋适量、白糖适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、姜适量。先把鸡爪洗干净，去趾。将鸡爪斩件（想入味快点的可以一分四）水烧开，先将香料煮3分钟，然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。时间到就可以捞起来了。千万不要煮过，不然口感不够Q弹。
糟卤鸡脚 材料：鸡脚，鸡胗，冰水，香糟卤。做法：鸡脚切半.和鸡胗放锅里大火煮十五分钟后捞出放冰水中（凉开水加冰块用大火煮后再放冰水里就样肉质才脆）。待凉后捞出倒入香糟卤（麦德龙调料柜台有卖），过面就好。泡几小时或一晚上。
鸡爪洗净用冷水浸泡一会儿，泡出血水倒掉，清洗干净，把鸡爪切成两半，冷水下锅，放姜片和料酒煮开，打去浮泡，再煮6分钟关火捞起。捞起的鸡爪放入冷水浸泡，这样表皮更完整香糯。沥干鸡爪装盆备用。准备调料，洗净沥干。柠檬先用少许盐轻轻擦拭这样利于去除皮子上的残留，更干净。
食材：鸡爪适量、泡椒水适量、花椒适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量。鸡爪泡去血水，清洗干净后再剪去鸡爪尖。每个鸡爪剁成3小段，放入锅中，再加入一汤碗水，加上大葱、生姜和料酒，大火烧开。
怎么泡鸡爪
用白醋，鸡爪加入料酒和白醋可以泡胀大，也可以让鸡爪更白，鸡爪在调料中浸泡时间越久，就会泡得越大。
使用白醋或米醋浸泡，使用食用碱。使用白醋或米醋浸泡：将鸡爪加入料酒和白醋或米醋中，可以泡胀大，同时让鸡爪更白。使用食用碱：用碱泡发鸡爪，起到涨发膨大鸡爪、软化鸡爪肉质的作用。
将鸡爪加入含有料酒和白醋的溶液中浸泡。白醋和料酒不仅能使鸡爪膨胀，还能让其颜色更为白净。随着浸泡时间的增长，鸡爪会逐渐变大。 食用碱泡发 食用碱在泡制鸡爪过程中起到了涨发和膨化鸡爪的作用，同时软化鸡爪肉质。使用时应掌握用量，大约每斤鸡爪使用十克食用碱。
将鸡爪去掉指甲，冲洗干净。锅中放入适量清水，加入香叶、大葱、八角、花椒、麻椒、生姜，大火烧开，小火煮10分钟左右。倒入料酒、白醋，放入鸡爪煮8－12分钟，鸡爪煮好后，捞出放入冰水中，浸凉。将浸凉的鸡爪控干水分，用刀斩段。
将鸡爪浸泡在双氧水中长达10个小时，之后你会发现它们的肤色变得更加洁白，体积也显得更大。这种做法在一些不法商贩中存在。 然而，这样处理后的鸡爪并不适宜食用。因为双氧水可能会破坏鸡爪中的营养成分，并可能残留有害物质，影响口感和健康。
泡椒水也倒进去，放入1勺盐进去，进行调味。放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。如果泡椒水能把鸡爪淹没，就不用加盐也不用加水（淹没鸡爪）了，泡椒水有一定的咸度。拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏，泡鸡爪就算是完成了，放上一天即可食用。
泡鸡爪要怎么样做好吃
1、糟卤鸡脚 材料：鸡脚，鸡胗，冰水，香糟卤。做法：鸡脚切半.和鸡胗放锅里大火煮十五分钟后捞出放冰水中（凉开水加冰块用大火煮后再放冰水里就样肉质才脆）。待凉后捞出倒入香糟卤（麦德龙调料柜台有卖），过面就好。泡几小时或一晚上。
2、超级好吃的柠檬酸辣泡鸡爪 鸡爪洗净用冷水浸泡一会儿，泡出血水倒掉，清洗干净，把鸡爪切成两半，冷水下锅，放姜片和料酒煮开，打去浮泡，再煮6分钟关火捞起。捞起的鸡爪放入冷水浸泡，这样表皮更完整香糯。沥干鸡爪装盆备用。准备调料，洗净沥干。柠檬先用少许盐轻轻擦拭这样利于去除皮子上的残留，更干净。
3、将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半。干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包。仔姜洗净，切成薄片。西芹洗净，切成菱形块。锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷。
4、用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。洗干净油脂之后把鸡爪切开。把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去，放入1勺盐进去，进行调味。放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。
5、鸡爪8个、柠檬半个、泡椒100g、小米椒3个、白砂糖约25g、盐适量、白醋30g、花椒、八角适量、清水适量、料酒适量。鸡爪洗净，切指甲，浸泡半小时泡出血水。锅中添水放鸡爪、花椒、八角、料酒大火煮开，煮10分钟。用筷子可以轻易插透鸡爪即可出锅，放入冰水中浸泡。
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