汤圆粉的做法大全家常做法窍门，汤圆粉的做法

自制汤圆粉的做法步骤图,自制汤圆粉怎么做

自制汤圆粉的做法糯米加水泡一个晚上，一捏就碎。放入榨汁机内加水打磨成米浆。取个纱布过滤掉多余的水。换一个干净的盘子。不用沥太干也行，反正要拿出去晒干的。晒干后可以保存起来，随吃随取。（还要碎点的看下一步）等晒干后，用手搓一搓就碎了。搓成这样小颗粒状就可以了。

自制汤圆的家常做法紫薯汤圆材料：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g。用温水把水磨糯米粉和成面团。加入紫薯揉匀，静置20分钟。红豆沙粉用温水混合，加入椰蓉、绵白糖制成馅料。和好的面团搓条，分剂子。包成汤圆，入大火烧开的水锅中。

把熟黑芝麻装入干磨机中，打成均匀的粉状，装碗备用，把熟花生装入干磨机中，打成均匀的粉状，装盘备用。热锅放入猪油，加入白糖，搅拌均匀待猪油和白糖化开，再倒入黑芝麻粉中，将花生粉加入黑芝麻粉中，搅拌均匀。

汤圆粉和糯米粉不一样，汤圆粉不是糯米粉，二者不能划等号。因为糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉两种，糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后制成。

汤圆粉是糯米粉的一种。糯米粉其实是两种粉的总称，分别为水磨糯米粉、熟糯米粉。水磨糯米粉很香糯，十分的柔滑，吃起来有韧性，一般用来制作汤圆和元宵，熟糯米粉，也就是蒸熟的糯米粉，也叫做糕粉，这种糯米粉的特性和水磨糯米粉的区别是熟糯米粉遇水即粘，而水磨糯米粉却没有粘性。

汤圆粉，属于糯米粉中的一种。糯米粉，主要是纯糯米制作而成的。汤圆粉，主要用来制作汤圆、山药饼以及南瓜饼等食物。糯米粉的用途也是比较多的，可以用来制作糯米丸子，也可用来制作珍珠糯米肉丸子。在储存环境上，两种粉都要放置于低温透风的环境当中。

汤圆粉与糯米粉并不相同。它们是两种不同的食材，不能互相等同。糯米粉的制备分为两种：水磨糯米粉和熟糯米粉。水磨糯米粉是将糯米浸泡一夜后，通过水磨工艺制成浆水，再通过布袋吊干水分，最终制成的。

汤圆粉就是糯米粉的一种做汤圆的材料，一般是糯米粉。人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。汤圆粉一般是由糯米和大米做成的，而糯米粉是纯糯米的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

汤圆粉就是糯米粉的一种，做汤圆的材料，一般是糯米粉。

糯米420g，黑芝麻150g，咸蛋黄2个，猪板油200g，绵白糖25g，猪板75g，黄油112g，吉士粉55g，糖粉120g，奶粉55g，牛奶25g。糯米加水泡一个晚上，一捏就碎。放入榨汁机内加水打磨成米浆。取个纱布过滤掉多余的水。换一个干净的盘子。不用沥太干也行，反正要拿出去晒干的。

水自制汤圆粉的做法糯米加水泡一个晚上，一捏就碎。放入榨汁机内加水打磨成米浆。取个纱布过滤掉多余的水。换一个干净的盘子。不用沥太干也行，反正要拿出去晒干的。晒干后可以保存起来，随吃随取。（还要碎点的看下一步）等晒干后，用手搓一搓就碎了。搓成这样小颗粒状就可以了。

将熟黑芝麻放入干燥的磨粉机中，打成粉末状，然后装入碗中备用。同样地，将熟花生放入磨粉机中，打成粉末状，装入盘中备用。在热锅中加入适量的猪油，然后加入白糖，用小火搅拌至猪油和白糖完全融化。接着，将黑芝麻粉倒入锅中，同时加入花生粉，继续翻炒均匀。

做汤圆时糯米粉和水的比例是5：1，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上。和成面团，醒二个小时。具体如下：糯米粉在盆里放入需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加。搅拌，用力，像擀面一样。

用豆浆机做汤圆粉的做法如下：首先是需要糯米加水泡一个晚上，这样的话糯米是会一捏就碎。然后放入豆浆机内加水打磨成米浆，取个纱布过滤掉多余的水。再换一个干净的盘子。之后晒干后可以保存起来，随吃随取就可以。