清蒸鮻鱼怎么做，清蒸鲽鱼的做法步骤

清蒸鲽鱼的做法(为大家介绍清蒸鲽鱼的做法)

鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。鱼盘内铺上葱丝姜丝。

将鲽鱼洗净，用刀在鱼身两侧划上几刀，这样可以更好地入味。涂抹一层盐在鱼的两面，腌制约10分钟。取一个蒸锅，在锅底放上一层姜丝和葱段，然后放入蒸架。将鲽鱼放在蒸架上，撒上一些姜丝和葱段。在鱼身上均匀地撒上一些料酒和生抽。

准备材料。首先需要准备鲽鱼、姜蒜、葱、料酒、生抽、白胡椒粉、盐等材料。鲽鱼一般选择新鲜的，鳞片完整、眼睛饱满，不要有异味。鱼的处理。将鲽鱼洗净后，用纸巾将鱼身上的水分擦干。然后在鱼身上切几刀，有利于入味。腌制鱼身。

将鲽鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切几刀，以便入味。将鱼放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱丝，然后撒上适量的盐和料酒，再倒入适量的清水。然后将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到鱼熟透。较后将蒸好的鱼盛出，淋上适量的香油即可。

主料：蝶鱼、盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。

清蒸鲽鱼清蒸鲽鱼是一种非常简单的做法，只需要将鲽鱼清洗干净后，撒上葱姜蒜和盐，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。清蒸鲽鱼可以保持鱼肉的原汁原味，口感清爽，非常适合夏天食用。红烧鲽鱼红烧鲽鱼是一道非常下饭的菜品，其做法也比较简单。首先将鲽鱼切成块状，用油炸至金黄色后捞出备用。

1、正宗的清蒸鲽鱼家常做法：鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞洗干净。将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀。然后将姜丝放进花刀内，鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟，鱼盘内铺上葱丝、姜丝。

2、将鲽鱼洗净，用刀在鱼身两侧划上几刀，这样可以更好地入味。涂抹一层盐在鱼的两面，腌制约10分钟。取一个蒸锅，在锅底放上一层姜丝和葱段，然后放入蒸架。将鲽鱼放在蒸架上，撒上一些姜丝和葱段。在鱼身上均匀地撒上一些料酒和生抽。

3、将碟鱼洗干净去除内脏。将锅中放入水烧热（不要烧开），拎着鱼头将鱼放入热水中烫一下，几秒的时间，看见鱼皮有轻微的裂开就要马上拿出来，不然就烫大了容易碎掉。将两面的鱼皮撕掉，切去头尾和鱼鳍。将弄干净的鱼放入盘中放入葱丝姜丝、料酒、少许盐、胡椒粉腌制几分钟。

4、准备材料。首先需要准备鲽鱼、姜蒜、葱、料酒、生抽、白胡椒粉、盐等材料。鲽鱼一般选择新鲜的，鳞片完整、眼睛饱满，不要有异味。鱼的处理。将鲽鱼洗净后，用纸巾将鱼身上的水分擦干。然后在鱼身上切几刀，有利于入味。腌制鱼身。

5、主料：蝶鱼、盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。

1、鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。鱼盘内铺上葱丝姜丝。

2、清蒸鲽鱼的做法如下：第1步、食材准备好，鲽鱼收拾干净，葱姜蒜切片，葱绿部分切丝。第2步、取出蒸盘，姜片铺底。第3步、放入鲽鱼，葱姜蒜码放到鱼身去腥增香。第4步、放入蒸锅，水开蒸6分钟。第5步、取出，倒掉蒸出的汤汁。第6步、倒入蒸鱼豉油调味。第7步、再次上蒸锅。第8步、蒸制6分钟。

3、主料：蝶鱼、盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。

4、清蒸鲽鱼的做法，主料：鲽鱼肉。辅料：大葱，姜，蒸鱼豉油。大葱切成长段，如鱼宽样。姜切成细丝。取一盘子，姜葱段放在最下面，鱼放在葱段上，然后把姜丝个葱丝均匀的撒在鱼上。放在笼屉里大火蒸10分钟。蒸好后将里面的水倒掉，垫底的葱段夹出，上面的姜丝和葱丝也拿掉。

1、将鲽鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切几刀，以便入味。将鱼放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱丝，然后撒上适量的盐和料酒，再倒入适量的清水。然后将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到鱼熟透。较后将蒸好的鱼盛出，淋上适量的香油即可。

2、清蒸鲽鱼清蒸鲽鱼是一种非常简单的做法，只需要将鲽鱼清洗干净后，撒上葱姜蒜和盐，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。清蒸鲽鱼可以保持鱼肉的原汁原味，口感清爽，非常适合夏天食用。红烧鲽鱼红烧鲽鱼是一道非常下饭的菜品，其做法也比较简单。首先将鲽鱼切成块状，用油炸至金黄色后捞出备用。

3、鲽鱼400克，葱适量，姜适量，蒜适量，食盐适量。先把买到的鲽鱼进行解冻，然后用水进行简单冲洗。清洗完毕后，开始刮鳞吧。一只手按住鱼的身体，另一只手用一把小刀子用力刮鱼鳞，一定要仔细，鱼鳞本身很细小千万别漏刮。处理好鱼鳞后，掰开鱼头开始处理鱼鳃，鱼鳃很脏的一定要丢掉。

食材：鲽鱼500g，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱姜适量。鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净。将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。鱼盘内铺上葱丝姜丝。

鲽鱼的做法大全鲽鱼的烹饪方法清蒸鲽鱼。主料：蝶鱼1条。辅料：盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。做法：先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。