大粽子的包法，大粽子如何包

六种粽子的包法

南方四角粽以咸味为主，馅料丰富。包法是：对折粽叶，下折压实；填充糯米，保持长条形状；折叶捏形，一侧折叠；线绳捆紧。北方四角粽常见于北方，以枣、豆沙为主，包法是：叠压粽叶，卷成圆锥；填充糯米，盖住开口；折叶捏形，对角捆紧。

- 将两张棕叶叠加，折成漏斗状。- 放入少量糯米。- 放入辅料。- 再加盖一层糯米。- 将棕叶裹紧。- 用绳子将粽子绑紧。粽子的包法二 - 把粽叶排好后，弯成圆锥形，注意底部不可漏，尖尖的形状，用手捏紧。- 放一勺米进去，再放一块肉，再盖一层米，米不宜装太满。

长粽：首先，洗净粽叶，对折压平，形成信封状，放入糯米，封口向下折并压实，用绳子捆紧即可。南方四角粽：取大粽叶对折，下翻1/4压平，形成漏斗状，装入糯米，盖住并捏紧两侧，最后用绳子固定。北方四角粽：叠放两片粽叶，卷成圆锥状，填入糯米，翻折并捏紧，绳子捆紧。

1、只见奶奶把两片粽叶一叠，一折，就成了一个漏斗，先放一些糯米进去，再放上几颗红枣，然后再铺一层糯米，最后将粽叶向下折，往旁边一翻，拿线系紧，一个粽子就包好了。

2、将糯米提前半天用水浸泡。将红枣清洗后，泡三两个小时。将粽叶洗洗，泡两个小时。然后开始包粽子，首先取两片粽叶，像这样圈起来呈漏斗形状，但注意底部不要漏。装上糯米，放上红枣。将粽叶依三角形状折叠包起来。缠上红绳。一个粽子就包好啦。

3、奶奶熟练地将两片粽叶叠合，巧妙地折成漏斗形状，先装入糯米，再放入几颗红枣，覆盖上一层糯米后，将粽叶底部翻转过来，紧密包裹，最后用线绳紧紧扎牢，一个美味的粽子便呈现在眼前。我尝试着模仿奶奶的动作，将粽叶折成三角形状，然后小心地将糯米倒入。

1、【第一种，红豆肉馅粽子】这种馅的粽子是我家最爱吃的，因为包了肉馅所以调制的是咸味粽，香糯入味还带着红豆粉粉的感觉，吃起来也不会腻。【需要准备的材料】：瘦肉、红豆、糯米，粽叶，食用油，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒。

2、调制馅料：将瘦猪肉切成小块，加入盐、生抽、老抽（少许）、蚝油、料酒腌制；糯米浸泡半小时，红豆提前一天浸泡，沥干后加入盐、生抽、蚝油和食用油拌匀。煮粽叶：将粽叶放入沸水中煮两三分钟，使其变软，避免包时破裂。

3、红枣洗净，在水中泡15分钟；米淘洗3至4遍，然后在水中浸泡1小时，滤干水分。

挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。

粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起，折叠成漏斗。放入少量糯米。再放一块肉和一个咸蛋黄。再加盖一层糯米、用勺子压实。用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住糯米。长出的粽叶反折到边上。用棕麻（或棉绳）绑扎好粽子。

四种基础的粽子制作方法：三角粽挑选正面有凹痕、反面凸起的芦苇叶，洗净后错层堆叠三张，增加宽度。剪平叶尖，弯折成漏斗状，确保无孔，上层叶在内，下层叶在外。底部放糯米和一颗蜜枣，填满糯米后，叶片左折、右折、再向前折，最后用线绳紧扎。

包粽子的手法有4种，分别为长粽、四角粽、三角粽、宝塔粽等等。第一种：长粽。泡糯米：提前一天浸泡好糯米，取一些隔年的草木灰，倒入温水中搅拌，静置一会儿等草木灰沉淀，取上层碱水，加在糯米里，搅拌均匀。

端午节粽子攻略，这么包超好吃端午节快到了，各位粽子都包好了么？还没有准备好的快来了解下各种粽子馅的经典组合，无论是甜的还是咸的都有，总有一款适合你。

三角粽的包法：取2张粽叶剪取尾部硬杆；叶子正反相贴毛面相对；在三分之一处折成漏斗；在漏斗中加入糯米，用筷子戳实；接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去；再顺着三角的边将所有的粽叶都折好；包的过程中手一定不能松；用绳子在粽腰处扎紧打结。

端午节来临，亲手包粽子不仅能享受节日氛围，还能保证食材新鲜。如果你对包粽子感到困惑，不用担心，这里有六种详细的包粽子方法供你参考：长粽：首先，洗净粽叶，对折压平，形成信封状，放入糯米，封口向下折并压实，用绳子捆紧即可。