陕西肉夹馍卤肉的做法及配料表，陕西肉夹馍卤肉的做法及配料

跪求陕西蜡汁肉夹馍卤肉的配料。做法。谢谢各位大神。

1、原料：五花肉，葱，桂皮，八角，冰糖，姜，酱油，青椒（可有可无）。五花肉洗净，切成四方块，放入开水中焯熟。焯好的五花肉放入高压锅中，加入葱，桂皮，八角，冰糖，姜，倒入一小碗酱油，加入没过肉的温水。高压锅炖煮半个小时，或者砂锅煮5小时以上。

2、腊汁肉夹馍的卤肉配方做法：把所有香料放入烤箱，375度烤10分钟左右烤出香味即可。取出晾凉入香料包备用。猪肉改刀切成适当的大小后，冷水入锅，加适量的料酒、姜片以及少量的花椒，撇去浮沫，晾凉备用。

3、肉夹馍的做法肉的制作：五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，再放入焯好水的五花肉，小火炖煮。准备料盒：花椒10粒大料2颗香叶1片草果1颗肉蔻1颗桂皮少许当归少许丁香2粒山楂片5片。放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。

肉夹馍卤肉的做法：准备好需要的材料：猪肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水、面饼。猪肉切成小块，葱姜切末备用。热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。

陕西肉夹馍卤肉的做法：将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒香。加入焯水后的猪肉块，翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、冰糖和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味。

肉夹馍卤肉的做法：猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香。加入焯水后的猪肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味。最后收汁即可。

陕西肉夹馍卤肉的做法如下：材料：五花肉适量、葱适量、桂皮适量、八角适量、冰糖适量、姜适量、酱油适量、青椒适量、温水适量。

1、肉夹馍卤肉的做法：准备好需要的材料：猪肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水、面饼。猪肉切成小块，葱姜切末备用。热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。

2、陕西肉夹馍卤肉的做法：将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒香。加入焯水后的猪肉块，翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、冰糖和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味。

3、肉夹馍的卤肉做法如下：材料：- 猪腿肉或者猪肉五花肉 500克 - 姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 50毫升 - 八角 2颗 - 桂皮 1块 - 干辣椒（可选）适量 - 酱油 80毫升 - 冰糖 30克 - 温水适量步骤：准备好材料。猪肉洗净切块，姜切片，葱切段。

4、陕西肉夹馍卤肉的做法如下：材料：五花肉适量、葱适量、桂皮适量、八角适量、冰糖适量、姜适量、酱油适量、青椒适量、温水适量。

陕西肉夹馍卤肉的做法如下：材料：五花肉适量、葱适量、桂皮适量、八角适量、冰糖适量、姜适量、酱油适量、青椒适量、温水适量。

水适量肉夹馍卤肉的做法：猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香。加入焯水后的猪肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味。最后收汁即可。

准备食材：五花肉适量；面粉5千克；水5千克；盐20克；油100克。先和面，和好面之后放一边醒面，然后准备卤肉的配料，把买来的五花肉切块备用。把炒好的糖色和配好的香料按比例配制好。将切好的五花肉放入锅中，然后大火烧开后改文火慢炖。炖肉的时候开始制作白吉馍。

主料：酵母（干）7g、泡打粉3g、食盐3g、水270g。辅料：食盐3g、酱油30g、冰糖10g、葱3段、姜3片、蒜适量、八角2颗、老抽15g、水适量。做法：（1）三层肉一块备用。（2）肉用清水浸泡1小时以泡出多余血水，中途要换水。（3）三层肉热水下锅。（4）撇净少量浮沫。

陕西肉夹馍的做法：准备好面粉、酵母、温水，将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性，醒发20分钟。将猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒粉、孜然粉等调料腌制入味。将腌制好的肉块放入锅中煸炒至熟，加入适量的水，煮至汤汁浓稠。