凉拌豆腐丝图片，凉拌豆腐丝的做法 最正宗的做法窍门

五香豆腐丝怎么凉拌

凉拌五香豆腐丝的做法：豆腐皮放进煮锅倒进清水，放进八角、花椒、香叶、和盐。大火煮开后关火，豆腐皮放在锅里浸泡1小时左右卤进香味。将泡好的豆腐皮卷起来。切成细丝。香菜切段，大葱切丝。将切好的豆腐丝，香菜葱丝放入容器中。加入生抽，米醋，少许盐和香油拌匀即可。

准备五香豆腐；锅里烧开水，将豆干下锅汆水；花生碾压成碎末，捞出豆干沥干水份，切丝，加葱花、蒜末，花生末；再加盐，生抽，辣椒油，香油一起拌匀；然后摆盘撒上白芝麻即可完成。

香菜适量大葱一段八角3颗桂皮一节花椒一把姜4片香油适量盐5勺五香豆腐丝的做法步骤1 把各种菜洗净！步骤2 干豆腐切丝！先把干豆腐铺开后，分成四份，在切丝！胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切断！步骤3 干豆腐丝要抄水。水开后，放进干豆腐丝30秒。

1、大葱、豆腐皮切丝备用。调好备料搅拌均匀备用。凉拌豆腐丝怎么做。豆腐丝、胡萝卜丝焯水一分钟。凉拌豆腐丝怎么做。豆腐丝上撒上大葱，淋上料汁，搅拌均匀即可。

2、原料：黄色柿子椒50g、豆腐皮一张、盐2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、葱5g。豆腐皮用温开水泡软冲洗干净。彩椒洗净去籽切丝备用。豆腐皮切成丝。将豆腐皮丝和彩椒混合在容器中，放入调味料拌匀即可。

3、主料：豆腐丝300克，黄瓜一根，葱丝18克，红辣椒2个，盐半汤匙，米醋3汤匙，生抽1汤匙，味精少许，木姜子油两滴，植物油大半饭勺。黄瓜洗净切丝，放入盆里。大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上。放入盐和味精，放入米醋和生抽，锅里倒入植物油。

4、豆腐丝切段备用。葱白切丝、香菜切段、蒜切末，倒入放豆腐丝的碗中，然后按照2111的原则放两勺醋、一勺海鲜酱油、一勺蚝油、一点鸡精和糖提味儿。起锅开火，放入一小把花椒，让油热一会，就把花椒捞出去。爱吃辣椒的可以放上辣椒段翻炒一下。

清炒干豆腐丝材料：干豆腐500g、油适量、盐适量、辣椒适量、葱花适量、姜适量、豆油适量、味精适量。做法：将葱切段。辣椒和姜切好备用。炒锅放油，葱姜炝锅，放入干豆腐丝翻炒然后放入辣椒。炒制5分钟，加入盐，味精，翻炒出锅。

主料：干豆腐丝200克、大葱1段、香菜1棵。辅料：酱油2勺、盐2勺、花椒油2勺。把豆腐丝提前半小时用清水浸泡，泡软就可以了。香菜切成小段，香菜也是提味的作用，看喜好加。大葱切成丝。大葱不用加太多，只要一段提提味就可以。加入酱油，加花椒油，加盐，拌匀就可以了。

把超市买回来的干豆腐用清水洗净备用。炒锅里加水烧开，再把干豆腐放入开水锅里，焯一下水，捞出来放入凉开水中过凉后，控干水份。这里一定要把豆腐煮熟煮透。把焯过水的干豆腐，切成细丝，放入调菜盆里。把尖椒去蒂洗净切成丝，葱也切成细丝，香菜洗净切成小段，红辣椒切碎。

食材：干豆腐丝适量、圆葱一个、盐少许、鸡精少许、姜适量、香叶适量、桂皮适量、麻椒适量、干辣椒适量。将圆葱泡水除去辣味，将干豆腐切成丝，焯水。将圆葱切成丝。干豆腐中加圆葱、盐、鸡精。起锅烧油，加入姜、香叶、麻椒、桂皮翻炒。

材料：干豆腐丝100克、干红辣椒50克、蒜50克、酱油30克、盐30克、糖20克、熟芝麻20克。将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。