家庭熬西红柿酱的做法，熬西红柿酱需要放什么调料

熬西红柿酱的做法

柠檬 1个方法/步骤准备新鲜的番茄，冰糖一小碗，柠檬一个，番茄最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。请点击输入图片描述把番茄放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。请点击输入图片描述用热水泡过的番茄，皮一揭就掉了，特别轻松。

熬西红柿酱的做法：准备好新鲜的西红柿，洗净切成小块备用。在锅中加入适量的橄榄油，加热后加入切好的洋葱和大蒜，煸炒至香味出来。加入西红柿块，煮至软烂。用搅拌器将西红柿打成泥状。将西红柿泥倒回锅中，加入盐、黑胡椒、糖等调味料，继续煮至浓稠。

熬西红柿酱的做法：准备好新鲜的西红柿，洗净切成小块备用。在锅中加入适量的橄榄油，加热后放入蒜末和洋葱末煸炒至香味出来。加入西红柿块，翻炒均匀后加入适量的盐和糖，继续翻炒至西红柿软烂。加入少量的水，转小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌，防止糊底。

自制西红柿酱的做法：材料：新鲜西红柿 1kg洋葱 1个大蒜 3瓣橄榄油 2汤匙盐适量黑胡椒粉适量白砂糖适量步骤：将西红柿放入开水中烫熟，去皮备用。洋葱和大蒜切碎备用。热锅凉油，放入洋葱和大蒜煸炒至香味出来。加入烫熟去皮的西红柿，翻炒均匀。加入适量的盐、黑胡椒粉和白砂糖，翻炒均匀。

将5个中等大小的西红柿洗净，切簿片，备用。锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。大火烧开，转中小火，熬至西红柿皮脱落。用漏勺将西红柿皮捞出，加5茶匙盐。准备两个干净的空玻璃瓶，用热水煮一煮，控干，备用。

清水煮沸，加入西红柿烫一分钟，剥皮切丁备用。番茄丁倒入破壁机中，加入白砂糖，淀粉，打成酱。将打好的酱放入锅中，小火熬煮20分钟。加入柠檬汁，搅拌均匀，熬至浓稠即可。

主料：西红柿700克、冰糖100克、柠檬1个。食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。去皮的西红柿切成小块，里边的籽最好去掉不要，会影响口感的。

将番茄浸入滚水中然后削皮，去籽切碎。2）在大锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜炒至金黄色。3）加入切碎的番茄，翻炒约5分钟。4）加入番茄酱，干罗勒叶，干牛至叶，盐和胡椒，搅拌均匀。5）将火调至中小火，盖上锅盖慢慢炖煮1小时。6）用搅拌机或搅拌器打烂番茄酱，直至顺滑。

步骤：首先，将西红柿洗净去皮切块，然后放入榨汁机中打成糊。接下来，将西红柿糊倒入不粘锅中，大火烧开后转小火慢熬。熬制过程中加入适量的白糖和少量盐，并不断搅拌以防糊底。待西红柿糊熬至浓稠状，即可关火。冷却后，将西红柿酱装入干净无油的瓶子中，放入冰箱冷藏保存。

挑选清洗：挑选没有破皮，成熟的西红柿，用清水冲洗干净，备用。在清洗西红柿时，向锅中加入水，烧开备用。烧水洗瓶：水烧开后，将洗好的西红柿倒入锅中，盖上锅盖，加热2分钟关火，等10分钟。去皮：将锅盖打开，你会惊奇的发现，西红柿都已爆开了皮——这就是我去掉西红柿皮的小窍门了。

打好的番茄果泥倒入不粘锅里，放上冰糖，开始熬制请点击输入图片描述先大火烧开，蒸发水分，这个时候不需要用木铲搅动。请点击输入图片描述番茄果泥里的水分慢慢蒸发掉，开始变的有些浓稠了，改成小火继续熬煮，这个时候放上柠檬汁。