怎样煮小龙虾才好吃又简单，怎样煮小龙虾最好吃

小龙虾怎么煮

起锅烧油，放入干锅酱炒香，加入热水，倒入卤水汁大火烧开，倒入小龙虾，再大火煮开转小火煮30分钟即可。

小号龙虾（重100~200克）。需要煮3分钟左右，最多5分钟熟透。中号龙虾（重200~300克）。需要煮5~8分钟。大号龙虾（重300~500克）。需要煮10分钟左右。超大号龙虾（重500~800克）。需要煮15分钟以上。

把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐调味炒匀，焖煮三分钟撒香菜即可。

1、小龙虾刷洗干净，起锅烧油，炸80秒左右，捞出备用。锅中留底油，放葱姜蒜洋葱爆香。放豆瓣酱，炒出红油。倒入龙虾翻炒，加一罐啤酒，放生抽老抽耗油，翻拌均匀。放土豆芹菜煮10-15分钟。加鸡精、盐调味，搞定。

2、麻辣小龙虾：姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入准备好的其它调料炒香。倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。

3、步骤一：准备材料小龙虾姜片蒜末青蒜盐生抽料酒植物油步骤二：处理小龙虾洗净小龙虾，去掉头部和内脏。用盐水浸泡20分钟，去除泥沙和异味。沥干水分，备用。步骤三：炒制小龙虾热锅凉油，放入姜片和蒜末炒香。加入小龙虾翻炒，加入料酒和生抽调味。

4、小龙虾的多种做法香辣小龙虾材料：小龙虾、辣椒、花椒、姜、蒜、香葱等。做法：将小龙虾清洗干净，去除虾线，沥干水分。锅中热油，放入花椒、辣椒炒至出香味，再加入姜蒜继续翻炒。放入小龙虾，大火翻炒，炒至虾壳变色。

5、油焖小龙虾：小龙虾去泥肠，用陈醋侵泡半小时，洗净备用；大蒜、生姜切片；干辣椒切段；花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮等香料冲水备用；接着锅烧至冒白烟，倒入食用油，倒入香料翻炒，香味弥漫至鼻腔闻到味时，加入大蒜和生姜片爆香。

6、做法步骤姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟。揭盖，放入少许醋、料酒、白糖盐拌匀。加入半碗水，焖煮5分钟。起锅前撒入蒜末增香。

香料要粉碎：小龙虾要煮得入味，首先香料用冷磨料理机粉碎。磨制过程中温度不会升高，最大程度保持药香味不流失。其次，打好的香料粉用油浸泡，这是因为大多数香料属于脂溶性，香味溶入到油里不会挥发，能更好的进入到小龙虾肉质中，使其入味。

食材：小龙虾600克，食用油适量，香菜适量，盐适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，生姜片适量，香葱适量，酱油适量，大蒜头5粒。小龙虾600克，剪去爪子，剪开头两边的鳃壳，然后去掉鳃，再从尾部中间抽去泥肠，最后用个刷子将小龙虾的全身刷个遍。

小龙虾头去掉，洗干净，用冰球鸡汤做汤底，加半瓶矿泉水煮十分钟。用葱油爆香锅，先爆葱段、生姜切片，油热后放龙虾尾，龙虾尾在放之前要把水分沥干，煸炒一下，等稍微变一下颜色以后下料酒，加锅盖焖一下。葱油爆蒜末，等到香味出来以后，加入鸡汤、盐、糖。

煮好吃的小龙虾需要以下步骤：清洗：将小龙虾用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。准备：将大葱切成段状，姜切片备用。煮水：在炒锅中加入足够的水，水量可以盖过小龙虾，放入适量生姜片和葱段，加盖烧开。

1、把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐调味炒匀，焖煮三分钟撒香菜即可。

2、小龙虾头去掉，洗干净，用冰球鸡汤做汤底，加半瓶矿泉水煮十分钟。用葱油爆香锅，先爆葱段、生姜切片，油热后放龙虾尾，龙虾尾在放之前要把水分沥干，煸炒一下，等稍微变一下颜色以后下料酒，加锅盖焖一下。葱油爆蒜末，等到香味出来以后，加入鸡汤、盐、糖。

3、食材：小龙虾600克，食用油适量，香菜适量，盐适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，生姜片适量，香葱适量，酱油适量，大蒜头5粒。小龙虾600克，剪去爪子，剪开头两边的鳃壳，然后去掉鳃，再从尾部中间抽去泥肠，最后用个刷子将小龙虾的全身刷个遍。

4、清洗：将小龙虾用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。准备：将大葱切成段状，姜切片备用。煮水：在炒锅中加入足够的水，水量可以盖过小龙虾，放入适量生姜片和葱段，加盖烧开。加入小龙虾：水烧开后，将准备好的小龙虾放入炒锅中，煮约2-3分钟，待小龙虾的颜色变红时即可。

要想龙虾好吃，在烹煮的时候，可以根据自己的口味，添加不同的香料。比如蒜蓉味的就要多加蒜蓉。十三香的可以加入是十三香粉，五香粉，椒盐粉等各种香料粉。腐乳味的就该添加腐乳等。这样龙虾才可口。

食材：大龙虾400克，生姜一块，大蒜籽二粒，酱油一小碟，香葱二根。先把龙虾稍稍洗干净。烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。把虾放下去煮三分钟。虾不需要煮太长时间的，因为虾肉鲜嫩很快就熟了。煮至虾会变成红色为即可，用捞子捞出来。

以下是一些煮龙虾的技巧和步骤，以确保您煮出好吃的龙虾：挑选新鲜的龙虾。最好从海鲜店或市场购买活龙虾，以确保它们是新鲜的。准备大锅和充足的开水，水的深度应该足够覆盖住龙虾。加入充足的盐和香料。龙虾通常需要大量的盐，以及其他的香料如柠檬、酒、胡椒等，以增加口感和味道。