营养煲汤食谱大全，营养煲汤食谱大全功效

滋补养生汤煲139例的养生汤

1、乌鸡汤准备材料：乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。砂锅中加水，放入料酒和盐，放入乌鸡。最后放入葱姜，红枣和桂圆，煲3到5小时，出锅放枸杞。山药排骨汤准备材料：排骨600克，山药一根，盐适量。

2、春季，山药胡萝卜鸡汤、菠菜猪血汤与大蒜豆腐鱼头汤，鲜美汤品带来生机盎然。核桃芝麻小米粥、萝卜海带蜇皮汤与双耳红枣汤，丰富营养滋补身体。八宝滋补鸡煲、鲜白萝卜汤与鱼丝蛋蓉羹，让您品尝到春季的鲜美与温暖。银耳莲子百合羹、三色豆腐羹与什锦水果羹，清凉解腻，为春季养生加分。

3、红枣桂圆山药汤做法：红枣10枚，桂圆肉20克，山药300克.白糖适量。先将红枣用温水泡软、洗净，桂圆肉洗净.山药去皮、切丁.一同放入清水锅中，大火烧开后改小火，煨20分钟放入白糖即可食用。功效：此药膳具有健脾胃、补气血的功效。健康人皆可食用，对脾胃虚寒、心血不足的人更为适用。

4、鲜鲤鱼汤功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

5、当归红枣羊肉汤：将羊肉洗净切块后与当归，红枣一起放入煲中，加水煮沸后调入适量盐调味，继续用小火煲2小时左右即可。猪骨生姜汤：将猪骨洗净后煮至汤色白浊，加入切末的生姜，继续用小火煲1小时左右，调入适量盐即可。

当归鲫鱼汤将鲫鱼处理干净后，用盐腌制15~20分钟，当归切片，姜切丝，枸杞洗净。将食材与清水和料酒一同入锅，煮沸后转小火焖煮30分钟。再将鱼腹塞入姜丝，倒入熬好的当归汤中拌匀，加盐调味即可。此汤大补，适合体虚和痛经的女性食用，冬天能美容养颜、养生。

常言说秋藕最补人。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。山药排骨汤，增强人体免疫力。材料：山药、排骨、葱、姜、枸杞子适量。做法：将排骨焯水后，用清水冲洗掉浮沫，再放入锅。随后加入葱、姜、山药等材料，慢火炖2小时就行。

鸽子汤鸽子汤是一款滋补身体、养颜美容的汤品。材料：鸽子1只、枸杞子10克、红枣10个、姜片适量。做法：鸽子宰杀后去毛、去脏器，洗净备用。将枸杞子、红枣洗净备用。将鸽子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。加入枸杞子、红枣、姜片，转小火煲1-2小时即可。

1、罗汉果白菜干汤功效：养阴清肺、润燥化痰。方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。木瓜花生排骨汤功效：清热润燥、美容。

2、鹌鹑党参淮山汤 [用料] 鹌鹑1只，党参10克，淮山20克，油盐适量。 [功效] 滋养肝肾，补益脾胃。白玉红枣小肚汤 [制法] 首先将鹌鹑剖开，去掉内脏，洗净后切成块备用；党参、淮山分别洗净，与鹌鹑一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸，再用文火继续煮1小时，最后加上调料即可。

3、例如海带、冬瓜、薏米、苦瓜、赤小豆、红萝卜、莲藕、银耳、水鸭、排骨、黄豆、番茄、丝瓜、橄榄、绿豆等。

4、春季时，广东人会煲一些具有清热解毒功效的汤，如绿豆汤和苦瓜汤，帮助身体排毒，预防春季疾病。夏季来临时，他们会选择煲清凉降温的汤，如西瓜皮汤和薏米汤，以缓解夏季高温带来的不适。秋季，广东人倾向于煲滋补养颜的汤，如杞子鸡汤和花胶鸡汤，滋补身体，延缓衰老。

1、莲子用热水浸泡，至发涨，去心；百合去杂质，洗净；瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。

2、秋天煲汤推荐：银耳雪梨汤、莲藕排骨汤、山药枸杞汤。银耳雪梨汤明确答案：秋天煲银耳雪梨汤是非常好的选择。推荐理由：银耳富含天然植物胶质，具有润肺滋阴的功效，而雪梨则具有清热化痰、生津润燥的作用。

3、秋季养生汤雪梨百合枸杞汤雪梨有着生津润燥，清热化痰的功效，特别适合干燥的秋冬季节食用。百合具有清热，去火，润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。

4、百合莲子汤：百合具有清心润肺的功效，而莲子则能健脾补肠胃。二者合而为一，是秋天非常适宜的养生汤品。此外，也可以尝试百合猪肺汤，同样具有润肺作用。雪梨汤系列：比如雪梨百合枸杞汤，将雪梨、百合和枸杞熬制而成，利于润肺安神，养阴益肾。

5、乌鸡汤准备材料：乌鸡一只、大葱一段、姜片适量、桂圆、红枣、枸杞适量。先将水烧开转小火，把乌鸡放入3到4分钟，然后捞出洗净。砂锅中加水，放入料酒和盐，放入乌鸡。最后放入葱姜，红枣和桂圆，煲3到5小时，出锅放枸杞。功效：能补虚强身，又治消渴及噤口痢。

6、秋季喝什么好雪梨炖冰糖：备料及做法：鲜雪梨约100至150克，去皮洗净放炖盅内，加适量冰糖和净水；炖1个小时后，饮水吃梨。功效评价：滋阴润肺，润肤养颜不长肉。鲜白菜蜜枣汤：备料及做法：俗语说：10月火为脏，不离白菜汤。可用鲜白菜适量，蜜枣2-3个，同放瓦煲内，老火煲汤。

1、灯芯玉竹瘦肉汤食材：瘦肉200g、玉竹5g、麦冬5g、枸杞2g、灯芯草5g、蜜枣1颗步骤：清洗切块，加入炖盅，电炖1小时，加盐调味。独脚金太子参瘦肉汤食材：瘦肉200g、独脚金5g、太子参5g等清洗浸泡后炖5小时，加盐调味。

2、罗汉果白菜干汤罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。功效：养阴清肺、润燥化痰。方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。木瓜花生排骨汤木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。功效：清热润燥、美容。

3、煲汤食谱：莲藕排骨汤功效：莲藕能清心降火，润肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合营养丰富，高蛋白质的排骨，能清热消痰、补血养颜，补肾养血、滋阴润燥。