孕妇菜谱大全100道孕期食谱，孕妇菜谱

孕妇菜谱做法窍门

1、砂锅南瓜粥材料：南瓜一块、大米半碗、水适量。做法：大米提前泡水，南瓜去皮切块，一起放入锅中大火蒸10分钟。另一灶台开始煮粥，和蒸南瓜同时进行。等南瓜蒸好后捣成泥，而砂锅大火烧开转小火后10分钟。等米花开始饱满时下入南瓜泥，搅拌均匀，小火加盖继续炖煮。

2、糙米粥：糙米富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖。将糙米淘洗干净后，加入适量的水和少许盐，煮成粥即可。炒豆芽：豆芽富含维生素和矿物质，是一种营养丰富的食物。将豆芽洗净后，加入适量的盐和油，翻炒均匀即可。烤鸡胸肉：鸡胸肉是一种低脂肪、高蛋白质的食物，适合孕妇食用。

3、做法一素炒豆角。油热后大蒜炝锅。豆角炒至变色。接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐，翻炒几下后放少许水（1/3菜高）。盖上锅盖，中火烧五六分钟，中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀。收汁后停火，盖上锅盖焖两三分钟即可。做法二羊肉炖萝卜。将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。

4、黄豆炖排骨黄豆浸泡过夜，小排飞水，洗净浮沫，锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右），改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可。

1、红烧鲫鱼炖豆腐：鲫鱼含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于胎儿的骨骼发育。同时鱼肉易消化，能补充身体所需营养而不增加消化负担。豆腐则提供了丰富的钙质和植物蛋白，有助于胎儿健康成长。红烧的做法能增加食欲，促进营养吸收。瘦肉蔬菜粥：瘦肉富含铁质和蛋白质，能有效预防孕期贫血和营养不良。

2、推荐食谱：虾皮鸡蛋羹食材：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水（温）140毫升做法：虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

3、功效：木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁、钙含量都比肉类多得多。鱿鱼也富含蛋白质、钙、磷、铁，二者搭配食用，对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、孕妇饮食应注重营养均衡，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。以下是一些推荐的孕妇菜谱：番茄炒蛋：富含蛋白质和维生素。红枣炖排骨：富含铁和钙。绿叶蔬菜炒瘦肉：提供多种维生素和矿物质。燕窝粥：滋补养颜，适合孕期补充营养。

5、番茄炒蛋：番茄富含维生素C，有助于提高食欲。酸辣白菜：口味偏酸，有助于缓解孕期恶心症状。孕期特殊需求的营养补充绿色蔬菜沙拉：富含维生素和叶酸，有助于胎儿神经管发育。坚果拌酸奶：坚果富含不饱和脂肪酸和微量元素，有助于胎儿的大脑发育。

6、加入黑木耳片翻炒至香气扑鼻；将鸡蛋倒入锅中，快速搅拌均匀，炒熟后调味即可。尽管孕期要保持饮食的多样性，并且避免摄入过多油腻食品，但为了补充身体需要的各种维生素和矿物质，建议增加食用一些水果、坚果和各种蔬菜。

三色虾仁-原料：鲜虾、甜玉米、黄瓜、胡萝卜、料酒、淀粉、油、盐。蚝油菇丁炒虾仁-原料：青虾、玉米、青豆、杏鲍菇、葱、盐、油、蚝油。虾仁蒸蛋-原料：柴鸡蛋、鲜虾、青豌豆、芝麻油、生抽、温开水。鲫鱼汤-原料：鲫鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、香菜、香油、胡椒粉。

大薯玉米骨头汤材料：大薯400g、玉米两根龙骨500g、茶籽油15g、盐5g、老姜1块。做法：准备食材，洗净龙骨，焯水，捞起，然后放入电饭锅，加老姜，一次性倒入足够的清水，煮一个小时。差不多的时候把大薯洗净表面泥巴，削皮，切成大块，浸入水中以防氧化。同时，玉米也洗净切段。

妊娠安胎汤。鲫鱼去鳞，洗净肠杂。砂仁研末放置鱼腹内，置于炖盅盖好。姜洗净，切片。隔水炖熟后，放熟油盐调味。同时为了自己和宝宝的健康，准妈妈可以适量地吃牛肉、牛肝等含铁量较高的食物等，同时补充乳制品、鸡蛋、海产品类食物。羊肉炖萝卜。将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。