海参怎么做好吃又简单?
材料:海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量。海参洗净,然后切条焯水。锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
清汤海参 特点:汤清味醇,柔软鲜嫩,滑润爽口。将海参切成抹刀片,玉兰片切成片状,冬菇去蒂,破开,香菜洗净清毒。在锅里加水煮沸,加入海参片、冬菇和玉兰片,焯水后就捞出来。
【海参蒸蛋】原料:水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等。做法:瓷碗中倒入少量水,将鸡蛋打入,海参切丁放入,加盐、胡椒粉拌匀,可加入香菜、生姜。将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟,出炉即可。菜肴品评:海参滋补养胃,生姜顺气,香菜提神,简单易做,适合滋补。
要做海参好吃又简单,可以尝试以下方法: 选择新鲜的海参:海参是新鲜的时候口感最好,所以选购时应选择色泽鲜亮,外观完整,没有破损的海参。 先煮熟:将海参放入锅中加水,加入适量的盐和料酒,煮沸后转小火慢炖10-15分钟,直到海参变得柔软和有弹性。
把冻海参化开,用水清洗干净,再斜切成长片。把大葱去掉外皮,斜着切成段,再取花椒粒备用。炒锅放入花生油,等油四成热时,把花椒粒入锅 ,煸炒出香味后,捞出花椒粒放碗里不要。再把大葱段入锅,迅速翻炒至葱发软,不要炒的太久。
海参黄芪汤:水发海参100克,洗净切丝,黄芪片20克洗净用纱布包好,山药30克洗净,同放入沙锅中,注入鸡汤400毫升,烧沸后,加入姜片、精盐,小火煮至熟透,捡出黄芪,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于糖尿病,外伤出血、伤口不愈等。
海参怎么吃好吃家常做法
1、可以直接蘸蜂蜜、白糖或味极鲜酱油食用,也可以放入牛奶中服用。长期坚持有助于强身健体。 凉拌海参 将煮熟的海参切成薄片或碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可。这种做法清淡凉爽,口感柔脆滑嫩。其他简单做法还包括: 辣根海参 将煮熟的海参切片,与辣根和味极鲜按个人口味搅拌。
2、做法一:海参蒸鸡蛋 海参和鸡蛋都是公认的很好的滋补佳品,首先要将鸡蛋打入碗中,然后加入海参小丁,少许的盐分,少许的胡椒粉,然后适当的搅拌一下,也可以适当的放入一点香菜生姜等,然后在锅里煮大约10-15分钟,然后拿出来吃就可以了。这样的做法可恶意起到很好的滋补胃,也能够顺气。
3、将海参泡发,泡发好后将海参放入锅中煮。等海参煮软时,加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。
4、做法:海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
5、下面是六种海参的家常吃法,您可以根据自己的喜好和实际情况选择: 海参小米粥 受欢迎程度:高 试做人数:189 做法:煮 准备时间:10分钟 主料:小米、海参 辅料:浓汤宝(或自炖鸡汤,增加10分钟)步骤:- 洗净小米,煮沸锅中清水后加入小米,煮至开花。- 加入浓汤宝并搅拌至溶解。
6、海参蒸鸡蛋 海参和鸡蛋都是公认的很好的滋补佳品。首先,将鸡蛋打入碗中,加入海参小丁、少许盐分、少许胡椒粉,适当搅拌,也可加入一点香菜、生姜等。然后在锅中蒸约10-15分钟,取出即可食用。这种做法具有很好的滋补作用,也能顺气。
海参怎么做比较好吃?
清蒸海参:将海参切片或切条,用开水煮熟后沥干水分,然后用蒸锅蒸约10分钟至熟透。可以配以蒜蓉、豆豉等调味料,蒸制后的海参肉质鲜嫩多汁。 红烧海参:将海参剁成丁或切成段,用油煎至表面微黄后加入生抽、老抽、料酒等调味料,加水煮煮20分钟左右,最后加入糖调味即可。
【海参蒸蛋】原料:水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等。做法:瓷碗中倒入少量水,将鸡蛋打入,海参切丁放入,加盐、胡椒粉拌匀,可加入香菜、生姜。将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟,出炉即可。菜肴品评:海参滋补养胃,生姜顺气,香菜提神,简单易做,适合滋补。
准备大海参,洗净。切海参。海参焯水。热锅注油,葱姜炒香。放入海参和大葱翻炒,再加高汤或水,生抽,料酒,盐和鸡精,焖煮片刻。出锅装盘。
清蒸海参:清蒸是最能保留海参原汁原味的烹饪方式。首先,将泡发好的海参洗净,去除内脏,切成适当大小的块。然后在蒸盘上铺上一层葱丝和姜丝,将海参摆放在上面,可以加入适量的料酒和酱油提味。将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。蒸好后撒上葱花,淋上预先调好的蒸鱼豉油即可。
发好的海参可以做葱烧海参,做法如下:材料:海参5个,葱6根,姜1块,浓汤宝半盒,水淀粉半碗,食盐、酱油、料酒、植物油、白糖、水各适量。步骤:葱切成段,泡好的海参洗净,准备好水淀粉,以及适量水、料酒、盐、酱油、白糖混合均匀的料汁。锅中烧适量开水,加入料酒,放入海参焯水。
要做好吃的海参,可以尝试以下方法: 初步处理:将新鲜的海参浸泡在清水中,用手轻轻搓洗干净,去除泥沙和杂质。 熬制:将处理好的海参放入砂锅中,加入适量的水和一些酱油、料酒、生姜等调味料。用小火慢慢炖煮,时间应掌握好,煮至海参变软烂。
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