家常豆腐怎么做好吃又简单，家常豆腐怎么做比较好吃

六款家常豆腐做法

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

2、鱼香豆腐材料：北豆腐（一块）豆瓣酱大蒜醋酱油盐油姜糖做法：将豆腐切成小块，在热油锅中煎至表面金黄，取出备用。切末蒜和姜，混合酱油、醋、白糖制成鱼香汁。锅中烧热油，先爆炒姜蒜末，加入豆瓣酱炒出香味，再加入水或高汤。

3、将豆腐切成6-8cm见方的丁，用开水打焯，白菜切片，香菜洗净切段。（2）将白菜放在砂锅中，放上粉丝、豆腐、海米、热勺放底油，烧热放入调味品，汤开撇沫，倒入砂锅中，急火烧开，盖上锅盖慢火炖10分钟即成，可带香菜、胡椒粉。

4、六款家常豆腐做法蛋抱豆腐准备材料：豆腐、蒜瓣、葱末。调好料汁，油热下入豆腐，煎至两面微黄倒入蛋液，倒入调料，出锅撒上葱花。香煎豆腐准备材料：葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。调好料汁，豆腐切块裹层蛋液，再裹层淀粉，煎至两面金黄，倒入料汁，撒上大蒜叶闷煮收汁。

5、锅塌豆腐【配料】北豆腐、鸡蛋、淀粉、生姜、大蒜、生抽、白砂糖、蚝油、植物油、食用盐、鸡精。北豆腐切块用淀粉腌制20分钟，鸡蛋打散。生姜大蒜切好。北豆腐放入鸡蛋液中，沾满鸡蛋液。平底锅热油，北豆腐煎至两面金黄出锅备用。锅内留油，放入生姜大蒜煸炒出香味。

1、想要尝试酸爽的口感，不妨试试醋溜豆腐。将豆腐焯水去腥后，与调料一同炒制，酸甜适口，每一口都让人回味无穷。麻婆豆腐的麻辣鲜香则源自川菜的独特魅力。先将豆腐焯水，再搭配豆瓣酱、辣椒粉和肉末慢炖，麻辣诱人，让人一试难忘。

2、将新鲜的大豆腐切成薄块备用，葱姜蒜青椒洗净切好备用。热锅，放入少量油，油温8成热。将切好的大豆腐一片一片慢慢放入放到锅内慢慢的晃动锅子，使豆腐受热均匀，切记不要轻易用锅铲，这时豆腐很容易被弄散，感觉豆腐一面已经固定形状煎黄时，将豆腐翻面。

3、香煎豆腐：将豆腐切成块状，用少许油在锅中煎至两面金黄，煎熟后放入盘中备用。可以根据个人喜好，撒上盐、胡椒或其他调味品增加风味。干煸豆腐：将豆腐切成小块，并用纸巾将其表面的水分吸干，然后在少量的油中炒至两面变色。

4、家常豆腐焖奶白菜：将豆腐切块，与切好的奶白菜一起翻炒，加入适量的水焖煮，调味后即可享用。清炒脆油豆腐：将油豆腐清洗干净，热锅凉油后快速翻炒，加入适量调料，出锅前撒上葱花即可。麻婆豆腐：将豆腐块与牛肉末一起炒，加入豆瓣酱、花椒等调料，煮至麻辣味浓郁即可。

1、干煎辣豆腐：豆腐切块，表面撒上一层淀粉。锅中加油，下豆腐煎至两面金黄，捞出控油。锅中留底油，加入辣椒、蒜炒香，再加入适量酱油、糖、醋、水淀粉勾芡，放入煎好的豆腐翻炒均匀即可。家常五彩豆腐：豆腐切块，青豆、胡萝卜、玉米粒焯水备用。

2、豆腐的15种家常做法：鱼香豆腐：豆腐切成小块，煎至两面金黄。炒香葱姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油，放入豆腐块，加入调味料煮至收汁，撒上葱花即可。脆皮豆腐：豆腐浸泡后沥干，裹上蛋液，煎至金黄。青辣椒、蒜切碎，加入调料炒匀，淋在豆腐上即可。

3、豆腐的15种家常做法：鱼香豆腐、脆皮豆腐、虾仁豆腐羹、锅塌豆腐、肉末烧豆腐、家常麻婆豆腐、豆腐蔬菜盅、香葱煎豆腐、鲜肉豆腐、茄丁酿豆腐、咸蛋黄豆腐、紫菜豆腐肉片汤、韩国辣酱豆腐汤、南瓜豆腐羹。家常豆腐将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。

1、鱼香豆腐材料：北豆腐（一块）豆瓣酱大蒜醋酱油盐油姜糖做法：将豆腐切成小块，在热油锅中煎至表面金黄，取出备用。切末蒜和姜，混合酱油、醋、白糖制成鱼香汁。锅中烧热油，先爆炒姜蒜末，加入豆瓣酱炒出香味，再加入水或高汤。

2、家常豆腐焖奶白菜：将豆腐切块，与切好的奶白菜一起翻炒，加入适量的水焖煮，调味后即可享用。清炒脆油豆腐：将油豆腐清洗干净，热锅凉油后快速翻炒，加入适量调料，出锅前撒上葱花即可。麻婆豆腐：将豆腐块与牛肉末一起炒，加入豆瓣酱、花椒等调料，煮至麻辣味浓郁即可。

3、家常豆腐是一道简单的家常菜，适合日常餐桌。将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入胡萝卜丁、青椒丁和木耳丁翻炒均匀。接着，放入豆腐块，加入适量的酱油、盐和少许水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。

4、素炒豆腐是一种简单又营养的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作方便快捷。下面是几种常见的素炒豆腐的家常做法：经典素炒豆腐：准备材料：嫩豆腐一块、葱、姜、蒜适量、食用油、盐、生抽酱油。做法： a. 豆腐切成小方块，用沸水焯一下去除豆腥味。

肉末豆腐所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量。炸豆腐丸子所需材料：北豆腐1块、鸡蛋2个、火腿肠1根、香菜1棵、胡萝卜半根、面粉4汤匙、油盐适量、姜2片、五香粉或者十三香1茶匙、蚝油1汤匙。

蛋抱豆腐准备材料：豆腐、蒜瓣、葱末。调好料汁，油热下入豆腐，煎至两面微黄倒入蛋液，倒入调料，出锅撒上葱花。香煎豆腐准备材料：葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。调好料汁，豆腐切块裹层蛋液，再裹层淀粉，煎至两面金黄，倒入料汁，撒上大蒜叶闷煮收汁。

鱼香豆腐材料：北豆腐（一块）豆瓣酱大蒜醋酱油盐油姜糖做法：将豆腐切成小块，在热油锅中煎至表面金黄，取出备用。切末蒜和姜，混合酱油、醋、白糖制成鱼香汁。锅中烧热油，先爆炒姜蒜末，加入豆瓣酱炒出香味，再加入水或高汤。

家常豆腐焖奶白菜：将豆腐切块，与切好的奶白菜一起翻炒，加入适量的水焖煮，调味后即可享用。清炒脆油豆腐：将油豆腐清洗干净，热锅凉油后快速翻炒，加入适量调料，出锅前撒上葱花即可。麻婆豆腐：将豆腐块与牛肉末一起炒，加入豆瓣酱、花椒等调料，煮至麻辣味浓郁即可。